디시인사이드 갤러리

야간모드

IT동아 갤러리

갤러리 이슈박스, 최근방문 갤러리

개념글 리스트

1/3
이미지
동계청소년올림픽 외국 코치, 70대 한국인에게 추행 당해.. 2024강원동계청소년올림픽에 코치 자격으로 참가한 태국인 여성 A씨.한국에 와서 편의점에 갔더니 대한민국 71세 편의점 점주 B씨가 성적인 접촉을 시도.B는 A의 손목을 붙잡고 5만원을 막무가내로 쥐어주며,자신의 바지 지퍼를 내리고 중요부위에 피해자의 손을 가져다 대려고 한 혐의를 받았다.- 지금 태국에서 난리난 한국 인종차별 수준...A씨는 지난해 11월 22일 오전 7시 56분쯤 자신이 운영하는 강원 평창군 모처에 있는 편의점에서 물건을 사고 나가려는 태국인 코치 B씨(44)를 불러 세운 뒤 휴게실로 오라고 손짓했다.B씨가 영문도 모른 채 다가서자 A씨는 B씨의 손에 현금 5만원을 쥐여주면서 본인의 바지 지퍼를 내린 뒤 신체 중요 부위 쪽으로 B씨의 손목을 강하게 끌어당겨 강제 추행한 혐의를 받는다.당시 B씨는 2024 강원동계청소년올림픽에 참가하기 위해 같은 해 11월 1일부터 올해 1월 31일까지 코치 자격으로 입국해 활동 중이었다. 작성자 : ㅁㅇㄹ고정닉

갤러리 본문 영역

[농업이 IT(잇)다] 리틀티가든 “자연의 멋과 맛 담은 블렌디드 티 전파”

IT동아갤로그로 이동합니다. 2023.09.01 15:10:51
조회 97 추천 0 댓글 0
[KOAT x IT동아] 한국농업기술진흥원과 IT동아는 우리나라 농업의 발전과 디지털 전환을 이끌 유망한 스타트업을 소개합니다. 기발한 아이디어와 상품, 그리고 독창적인 기술로 우리의 삶을 윤택하게 할 전국 각지의 농업 스타트업을 만나보세요.

[IT동아 차주경 기자] 일곱 개 산이 모인 휴양지, 경남과 울산을 가로지르는 명소 영남알프스. 울산 울주 상북면 인근의 호젓한 산길 도로를 달리다보면, 카페와 찻집 여러 곳과 만난다. 이 가운데 유독 진한 차 내음을 풍기는 곳이 있다. 한 가지 차가 아니라 여러 가지 차의 향이 어우러져 지나가는 이들의 코 끝을 간지럽히는 곳, 문을 열고 들어가면 사방에서 영남알프스의 산맥의 정취가 풍겨오는 곳. ‘리틀티가든 티하우스’다.

이 곳을 운영하는 기업 리틀티가든은 이름처럼, 우리나라의 고품질 농작물로 차와 다과를 만든다. 차의 색과 향, 맛은 물론 약용 효과를 높이는 고유 기술을 가졌다. 이렇게 만든 차를 여러 가지 섞어(블렌딩)서 즐기는 혼합차, 이른바 ‘블렌디드 티’도 연구 개발한다.


블렌디드 티를 연구하는 김민정 리틀티가든 대표 / 출처=리틀티가든



이들이 만든 차의 모습은 다른 곳의 차와 비교하면 사뭇 다르다. 리틀티가든은 차를 티백으로 만들지 않는다. 티백 차는 빠른 시간 안에 우려내야 하기에, 잘게 부순 형태의 찻잎으로 만든다. 이것을 '브로큰 등급' 찻잎이라고 한다. 게다가, 티백 자체가 불투명해 찻잎의 원형을 감상하기도 어렵다.

김민정 리틀티가든 대표는 차를 마실 때, 맛과 향뿐만 아니라 잎차의 모양과 색상 등 시각 요소를 함께 즐기면 더욱 좋다고 조언한다. 그래서 리틀티가든의 차는 원형을 그대로 유지한 최고급 ‘홀 리프 등급’ 찻잎으로만 만든다. 유기농 허브와 약재, 과일 등 다른 재료의 원형도 최대한 유지한다. 이를 위해 원물의 특성을 유지하고 형태를 유지하는 특허 기술을 개발, 적용했다. 이들 원물을 갈거나 쪼개는 것이 아니라 개별 차 포장에 통째로 넣는다.


일반 차의 티백(오른쪽 위)과 리틀티가든의 차(왼쪽 아래). 원물의 형태와 맛, 향을 그대로 유지한다 / 출처=리틀티가든



리틀티가든 차를 우리면, 찻잎과 재료가 원래 모습 그대로 찻잔에서 피어난다. 덕분에 재료 본연의 맛과 향을 고스란히 전달한다. 눈으로 보고 손으로 만져 소리를 들으면서 향도 맛도 느끼는, ‘오감’을 만족하는 잎차인 셈이다.

리틀티가든의 차의 또 하나의 장점은 다양한 조합이다. 김민정 대표는 차의 재료 원물을 100종 이상 선정해 차로 만드는 기술을 개발했다. 이것을 조합해 300종 이상의 블렌디드 티를 만들었고, 이 가운데 30종을 리틀티가든과 리틀티가든 티하우스에서 상시 판매한다.


리틀티가든 티하우스에서 즐기는 블렌디드 티 / 출처=리틀티가든



김민정 대표는 일상 속에서 피어오르는 다양한 감정으로부터 영감을 받아 블렌디드 티를 만든다. 그리고 차의 개성과 특징을 잘 나타내는 이름을 붙인다. 인기 블렌디드 티 ‘마리아 엘레나’의 이름은 멕시코 음악에서 따온 것이다. 멕시코 대통령이 아내를 떠나보낸 후 그리워하는 마음을 표현한 음악이다. 사람의 오감 가운데 기억에 가장 오래 남는다는 후각을 자극하는, 한 모금 마시면 그리운 사람이 떠오르게끔 하는 차가 마리아 엘레나다.

또다른 인기 블렌디드 티 ‘딸기덤불산책’은 우리나라 산딸기와 백차로 만든 차다. 역시 한 모금 마시면 딸기 덤불을 걷는 듯한 느낌을 받는다. 사람들이 일을 하면서 치열하게 살다가 산뜻하게 기분전환을 하도록, 눈을 감고 차를 마시면 다른 세계에 있는 듯한 느낌을 주도록 차를 만들었다고 한다.


리틀티가든이 조합해 만든 여러 종류의 블렌디드 티 / 출처=리틀티가든



‘엄마의 회초리’라는 재미있는 이름의 블렌디드 티도 있다. 유기농 루이보스 티를 베이스로 고수와 펜넬 등 열 가지 항신료를 조합해서 만든 차다. 시원하고 매콤한 맛, 따뜻하고 달콤한 맛 등 마실 때마다 다른 느낌을 준다고 한다. 따끔한 지적으로 자녀를 빗나가지 않게 이끄는, 그 다음에 따뜻하게 위로하고 부드럽게 어루만지는 어머니의 느낌을 고스란히 전달하는 블렌디드 티다.

블렌디드 티 ‘보조 찻데리’는 남미 지역의 허브 마테 잎을 유기농 재배하고, 이를 중국 운남성 자스민 녹차와 섞은 차다. 한약재 구기자도 들었다. 마테 잎으로 만든 마테차에는 우리 몸 속의 세포를 깨워 천천히 기력을 올려주는, 특수한 카페인 성분이 들었다고 한다. 여기에 피곤하고 지친 눈을 돌볼 구기자를 더해, 한 모금 마시면 활력을 전달하는 블렌디드 티로 만들었다. 리틀티가든은 이 차를 직장인, 운동 마니아에게 권한다. 눈의 피로를 없애고 활력을 더해준다며 한 주의 중간인 수요일에 마시기 좋은 차라고도 덧붙였다.


직접 찻잎을 덖는 김민정 대표 / 출처=리틀티가든



리틀티가든은 그 밖에도 수십 종에 달하는 블렌디드 티를 만들어 소비자에게 소개한다. 이들 제품의 원료와 제다(차를 만드는 방법) 과정, 차의 특징과 알맞게 마시는 방법도 함께 알린다. 잘 만든 차와 블렌디드 티의 매력을 잘 알리기 위해서다. 여기에는 김민정 대표의 경력과 경험이 녹았다.

교육과 디자인을 전공한 김민정 대표는 일에 지친 나머지 쉬는 시간을 갖기로 한다. 생활 습관과 함께 먹는 것, 그 중에서도 자주 먹는 물부터 몸에 좋은 것으로 바꾸려 했다. 그러다 차를 만났다. 수십 가지 차를 마시고 느끼던 김민정 대표는 문득, 차를 여러 개 섞어 다양한 맛을 내도록 할 아이디어를 냈다. 곧바로 세계 명차들의 티백을 구해 뜯어보고, 내용물을 연구하며 조합을 거듭했다. 이렇게 리틀티가든의 매력 중 하나인 원물 차 개별 포장이 태어난다.


청심다원 지담스님(오른쪽)과 차를 만드는 김민정 대표 / 출처=리틀티가든



이어 김민정 대표는 찻잎을 덖고 다루고 배합하는 방법을 공부한다. 차 원물 고유의 약용 효과와 매력, 맛과 향을 더 진하게 할 목적에서다. 그러다가 '동다송'에서 '다선일미' 사상으로 우리나라의 차 문화를 만든 초의선사의 후계자, 가마솥 차 덖음 전문가, 평차와 행다 전문가 등 차의 대가들과 만난다. 이들과 함께 우리나라 고유의 차를 즐기는 정신을 계승하면서 발전을 유도, 새로운 차 문화를 만들자는 목적에 연구를 거듭했다.

리틀티가든이 만들 새로운 차 문화는 ‘일상의 곁에 있는 차’다. 하나하나 손수 제대로 만들어 맛과 향이 진한 차, 재료의 속성과 특징을 최대한 살린 차, 사람들이 늘 곁에 두면서 부담 없이 즐기는 차를 만들자는 목표도 세웠다. 이런 노력을 인정 받아, 김민정 대표는 초의선사의 6대 다맥인 청심다원 지담스님의 뒤를 이어 7대 다맥으로 거듭나기 위한 제다 기술을 전수받는 중이다.


리틀티가든의 차와 다과, 베이커리류 / 출처=리틀티가든



울산 울주에 있는 리틀티가든 티하우스와 연구실은 김민정 대표의 블렌디드 티를 포함해 새로운 차 문화를 만나는 공간이다. 우리나라 최고 수준의 권위를 발휘하는 블렌디드 티 경연 대회 ‘2023년 코리아 티 챔피언십’에서 상을 받은 블렌디드 티, 마리아 엘레나와 딸기덤불산책도 이 곳에서 만난다.

리틀티가든이 만든 차 문화에는 블렌디드 티 외에도 차와 함께 즐기기 좋은 베이커리, 다과도 포함된다. 이 가운데 비건 푸드 제품군은 혁신식품대상 ESG상을 받았다. 김민정 대표는 간호사 출신 파티쉐, 지중해식 연구자와 당뇨환자식 영양사, 병원식을 20년 동안 조리한 조리사 등 다양한 음식 연구 경력자들이 합류한 덕분에 거둔 성과라고 말한다. 이들과 함께 소비자들이 원하는 제품, 일상 속에서 자연스레 즐기는 차 문화를 만들 각오도 다진다.


리틀티가든이 최근 선보인 블렌디드 티 선물세트 / 출처=리틀티가든



블렌디드 티와 다과류, 우리나라 고유의 새로운 차 문화를 약 5년 동안 다듬은 리틀티가든은 이제 차근차근 세력을 키우려 한다. 아직 영업 초기 단계라 매출이 많지는 않지만, 소비자의 목소리를 듣고 반영한 마케팅 전략을 세우고 판로를 개척하면 무난히 성장할 것으로 예상한다.

최근에는 블렌디드 티의 매력을 널리 알릴 차 선물세트의 구성도 마쳤다. 소비자들의 눈, 코를 즐겁게 할 블렌디드 티를 엄선해 넣고, 내외 포장재를 100% 친환경 생분해 소재와 공정삼림 인증 FSC 소재로 만든 제품이다. 유기농 현미, 식후 혈당 억제와 콜레스테롤 저하 효과를 내는 기능성 성분, 설탕의 천연 대체 소재로 만든 비건 베이커리 제품군도 인기를 모은다.


관계자들이 리틀티가든 티하우스에서 차를 마시며 차 문화를 연구하는 모습 / 출처=리틀티가든



한국농업기술진흥원은 리틀티가든의 시제품 생산 비용, 홍보 마케팅과 판로 개척을 지원했다. 김민정 대표는 유통가로의 입점 상담, 제품 품평회와 전문가 네트워킹, 소비자 행사 등 다양한 맞춤형 지원을 받은 덕분에 성장했다고 말한다. 풍부한 지원 덕분에 리틀티가든은 매년 100% 이상 매출 규모를 늘렸다. 대규모 공장도 신설했다. 입소문이 퍼지면서 리틀티가든 티하우스는 매달 5000명 이상이 찾는, 영남알프스의 명소로 자리 잡는 중이다.

김민정 대표는 “차는 간단히 즐기면 된다. 격식을 챙기지 않아도, 다기와 같은 장비가 없어도 좋은 차를 우려내 곁에 있는 사람들과 나눠 마시면 그것이 바람직한 차 문화다. 차를 만드는 사람의 마음을 가늠해보면 더 좋다. 블렌디드 티와 우리나라 고유의 새로운 차 문화를 전파, 누구나 차를 마시며 즐겁게 살도록 돕고 싶다.”고 밝혔다.

글 / IT동아 차주경(racingcar@itdonga.com)

사용자 중심의 IT 저널 - IT동아 (it.donga.com)



▶ [농업이 IT(잇)다] 아이오크롭스 “자동화 인공지능·로봇, 선진 스마트팜 토대”▶ [스타트업-ing] 소닉더치코리아 “5분 콜드브루로 전 세계 커피 시장 통일할 것”▶ [농업이 IT(잇)다] 아이티테크 “가축 이상징후 탐지 AI CDS, 축산가 고민 해결”



추천 비추천

0

고정닉 0

0

원본 첨부파일 9본문 이미지 다운로드

댓글 영역

전체 댓글 0개
등록순정렬 기준선택
본문 보기

하단 갤러리 리스트 영역

왼쪽 컨텐츠 영역

갤러리 리스트 영역

갤러리 리스트
번호 제목 글쓴이 작성일 조회 추천
설문 손해 보기 싫어서 피해 입으면 반드시 되갚아 줄 것 같은 스타는? 운영자 24/11/18 - -
2958 [IT애정남] 같은 듯 다른 소니 A7M4 ·A7C2, 어떤 게 낫나요? IT동아갤로그로 이동합니다. 23.09.11 201 1
2957 PC 화면 글자가 너무 작다면 이렇게![이럴땐 이렇게!] [18] IT동아갤로그로 이동합니다. 23.09.11 3316 5
2956 [IT신상공개] 프리미엄 즉석 카메라 시대 열 ‘폴라로이드 I-2’ IT동아갤로그로 이동합니다. 23.09.11 110 0
2955 F&B 마케팅의 현재와 미래 논한 ‘AMC 2023’ 성료 IT동아갤로그로 이동합니다. 23.09.08 474 0
2954 세계적인 디지털 아티스트 작품 한 자리에 ‘더 게이트웨이: 코리아’ IT동아갤로그로 이동합니다. 23.09.08 247 0
2953 [스케일업] 챕터서울 [4] 킬사코리아 “해외 법인, 매출·시장 분석·현지화 고려” IT동아갤로그로 이동합니다. 23.09.08 99 0
2952 [농업이 IT(잇)다] 웨이브앤바이브 “소상공인 HMR 성공 지름길 닦는 히어로밀” IT동아갤로그로 이동합니다. 23.09.08 97 0
2951 제각각 인구변화 겪는 글로벌, 틈새 비즈니스가 뜬다[K비즈니스 가이드] IT동아갤로그로 이동합니다. 23.09.07 1852 0
2950 [스케일업] 내일의쓰임 [4] 한국벤처컨설팅 "투자 유치 준비한다면, 수익성부터 갖춰라" IT동아갤로그로 이동합니다. 23.09.07 94 0
2949 경제적으로 게이밍 모니터 고르려면··· '성능과 활용도 잘 따져야' [14] IT동아갤로그로 이동합니다. 23.09.06 1651 0
2948 삼성의 ‘계륵’ OLED TV, 나오긴 했는데… [20] IT동아갤로그로 이동합니다. 23.09.05 2363 0
2947 KBW 2023 "블록체인 산업과 생태계는 여전히 성장하고 있다" IT동아갤로그로 이동합니다. 23.09.05 116 0
2946 막 오른 KBW 2023 “한국이 글로벌 블록체인 대중화 선도할 것” [1] IT동아갤로그로 이동합니다. 23.09.05 129 0
2945 로이터·캐논, 가짜 사진 폐해 줄일 ‘진위 인증 기술’ 공개 [1] IT동아갤로그로 이동합니다. 23.09.05 744 0
2944 [주간투자동향] 사피온, 600억 원 규모의 투자 유치 IT동아갤로그로 이동합니다. 23.09.04 194 0
2943 [뉴스줌인] 이젠 대세로 자리잡은 ‘그룹웨어’, 어째서? IT동아갤로그로 이동합니다. 23.09.04 112 0
2942 미국발 반도체 제재 뚫었나? 화웨이, 자체 반도체로 스마트폰 제조 [2] IT동아갤로그로 이동합니다. 23.09.04 623 1
2941 KBW 2023 180여 개 이벤트 한눈에 ‘부스트’ IT동아갤로그로 이동합니다. 23.09.04 154 0
2940 [IT 신상공개] 더 작아진 사운드바 ‘젠하이저 앰비오 사운드바 미니’ [3] IT동아갤로그로 이동합니다. 23.09.04 450 0
2939 내년 초 나올 갤럭시 S24, 엑시노스 혼용에 플랫 화면만 탑재? IT동아갤로그로 이동합니다. 23.09.01 207 0
2938 [스케일업] 케어포유 [4] 한국벤처컨설팅 “투자자는 성장 파트너입니다” IT동아갤로그로 이동합니다. 23.09.01 100 0
[농업이 IT(잇)다] 리틀티가든 “자연의 멋과 맛 담은 블렌디드 티 전파” IT동아갤로그로 이동합니다. 23.09.01 97 0
2936 "소프트웨어·모델 효율이 NPU 성능 좌우···" 퓨리오사AI가 펼칠 전략은? IT동아갤로그로 이동합니다. 23.09.01 110 0
2935 [IT애정남] 1440p/144Hz와 4K/60Hz 모니터, 어느 쪽이 더 좋나요? [8] IT동아갤로그로 이동합니다. 23.08.31 761 2
2934 [뉴스줌인] 해외 공략 집중하는 카카오의 ‘비욘드 코리아’ IT동아갤로그로 이동합니다. 23.08.31 558 0
2933 KISA가 소개하는 블록체인 기반 혁신금융 트렌드 IT동아갤로그로 이동합니다. 23.08.31 101 0
2932 IFA 2023 달굴 개성파 스마트폰의 면면은? IT동아갤로그로 이동합니다. 23.08.31 162 0
2931 챗GPT로 쏘아올린 생성형 AI 경쟁, 기업용 업무 시장에서 맞붙는다 [2] IT동아갤로그로 이동합니다. 23.08.31 903 0
2930 [뉴스줌인] 딥러닝 시장 겨냥한 PNY 그래픽카드, 일반 제품과의 차이점은? [4] IT동아갤로그로 이동합니다. 23.08.30 872 0
2929 '음질만큼 용도·기능도 고려해야···' 내게 맞는 블루투스 스피커 고르는 법은? IT동아갤로그로 이동합니다. 23.08.30 503 0
2928 [과기대 S-Run] 사업 계획을 찾는 ‘비즈니스 모델’ IT동아갤로그로 이동합니다. 23.08.30 164 0
2927 [스타트업-ing] 이한크리에이티브 “상호작용하는 체험형 콘텐츠로 메타버스 세상 채운다” IT동아갤로그로 이동합니다. 23.08.30 99 0
2926 KEMS 하일정 상임이사 “동남아시아, 모빌리티 업계에게 기회의땅” IT동아갤로그로 이동합니다. 23.08.30 98 0
2925 가상자산 거래소, 실적 개선 위해 ‘이용자 편의·혜택 강화’ IT동아갤로그로 이동합니다. 23.08.30 194 0
2924 [IT신상공개] 삼성 갤럭시Z 플립5와 대결, 오포 파인드 N3 플립 [14] IT동아갤로그로 이동합니다. 23.08.29 1463 0
2923 K-UAM 경쟁 본격화, 실증 사업 통해 안전기준 마련 IT동아갤로그로 이동합니다. 23.08.29 100 0
2922 [스타트업-ing] 루이테크놀로지 “폰으로 관광 가이드와 통역 서비스 동시 구현” IT동아갤로그로 이동합니다. 23.08.29 82 0
2921 하이퍼클로바X, 기술이 아닌 서비스로 발전시켜야 [1] IT동아갤로그로 이동합니다. 23.08.29 179 0
2920 고성능 컴퓨팅을 재정의하는 메모리, HBM3란 무엇인가? IT동아갤로그로 이동합니다. 23.08.29 146 0
2919 원하는 곳에서만 소리 듣는 ‘초지향 음향’ 시대 열린다 [13] IT동아갤로그로 이동합니다. 23.08.29 3902 6
2918 “젠하이저 컨슈머 사업부, 토탈 청각 솔루션 브랜드로 거듭난다” IT동아갤로그로 이동합니다. 23.08.29 124 0
2917 게이밍 시장의 중심이 된 ‘1440p’ 해상도, 어째서? [2] IT동아갤로그로 이동합니다. 23.08.28 1170 2
2916 모토롤라 레이저 40 울트라 vs 삼성전자 갤럭시Z 플립5 IT동아갤로그로 이동합니다. 23.08.28 190 0
2915 [리뷰] 성능은 높이고 크기는 줄이고, 소니 WF-1000XM5 [27] IT동아갤로그로 이동합니다. 23.08.28 4598 15
2914 코로나19 뒷받침했던 ‘비대면 진료’, 이대로 사라지나 [11] IT동아갤로그로 이동합니다. 23.08.28 4118 3
2913 뜨거운 여름철, 스마트폰 관리는 이렇게![이럴땐 이렇게!] IT동아갤로그로 이동합니다. 23.08.28 284 0
2912 다가오는 블록체인 빅이벤트 ‘글로벌 리더 한자리에’ IT동아갤로그로 이동합니다. 23.08.28 80 0
2911 [뉴스줌인] 더함에서 선보인 TV+스탠드 조합, 어디서 봤더라? IT동아갤로그로 이동합니다. 23.08.25 143 0
2910 [스타트업-ing] 피플스헬스, “의료관광 첫 걸음은 외국인 환자와의 소통입니다” IT동아갤로그로 이동합니다. 23.08.25 107 0
2909 갤러리아 명품관에서 만나는 홈오디오 IT동아갤로그로 이동합니다. 23.08.25 138 0
뉴스 따뜻한 '대가족'으로 돌아온 양우석 감독 "가족 형태·의미 달라졌다" 디시트렌드 14:00
처음이전313233343536373839404142434445다음끝
갤러리 내부 검색
제목+내용게시물 정렬 옵션

오른쪽 컨텐츠 영역

실시간 베스트

1/8
진짜 이렇게 보니까 남자와 여자의 사고방식이 아예 다르구나
"당선인이 경선이라고 하던데"‥尹 공천 개입 경로 나왔나?

뉴스

디시미디어

디시이슈

1/2
‘전참시’ 투어스(TWS), 6인 6색 개성 가득 숙소 방송 최초 공개
[포토] 혜리, 아이고 예뻐라