스콘을 만들어 보았어요~ 36명에게 한개씩 줄거라~ ^-^ 건포도를 레몬농축액에 담갔다가 넣었더니 괜찮은 것 같네요~ 달지도 않고 넘 담백하지도 않고 딱 좋은 맛! 스콘 ^-^ 함께 먹어보아요! 건포도스콘 주재료: 중력분 300g, 흑설탕 30g, 소금 약간, 베이킹 파우더 6g, 버터 60g, 바닐라가루, 달걀 1개, 우유 80g 건포도 70g, 레몬농축액이나 럼주(없으면 생략) * 건포도는 레몬액이나 럼주에 담궈놓는다. (없으면 생략;;) 1. 중력분, 소금, 베이킹 파우더를 체치고 실온의 버터를 조각내어 넣은 다음 손으로 비벼 잘 섞어준다. 2. 분량의 설탕을 넣고 손으로 잘 비벼준다. 3. 달걀 푼 것을 넣고 섞어준다. 4. 우유를 넣고 섞어준다. 5. 건포도를 넣고 반죽한다. 6. 비닐팩에 넣고 냉장고에서 30분~50분간 휴지시킨다. 7. 길고 네모낳게 만들어 칼로 삼각형 모양으로 자른다. 8. 예열한 오븐 170℃에서 15~20분간 구워낸다. (두판 한꺼번에 다 넣고 구웠더니 윗판은 색깔이 나고 아랫판은 색깔이 안나서 15분은 그냥 굽고 5분은 아래위 위치를 바꿔서 더 구웠더니 둘다 이쁜 색깔이 나오네요)