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b급치킨들 특징이 염지를 좆나싱겁게한다

관광징어갤로그로 이동합니다. 2025.03.10 04:08:10
조회 94 추천 1 댓글 0
														




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비비큐나 bhc 염지액원액이 좆나 역할정도로 세고 강한편인데


그런데다가 염지가되야 닭에 그나마 맛이 베인다 


그게 그회사들이 자체 염지노하우가 있고 염지제 수준이 높아서 그런데


b급치킨들은 그런게 없어서  시판염지제 조금 손본걸로 염지해놓고


진공떄려놓고 매장에 주는정도니까 염지를 해도 맛이 


제대로 베이는곳이없다. 염지가 약하면 무조건 닭내가 난다.


예전에는 염지를 약하게 하는곳이 많아서 그런게 티가덜났지만


요즘은 메이저업체들이 염지를 다세게해서 염지안하면 어우 닭내야


하는 시발수준이다. 애초에 닭튀김이 염지를 해야 먹을수있는 음식이다


닭튀김의 원고장인 미국에서도 아프리카식양념으로 염지해서


튀긴게 원조인데 어떻게 염지도안하고 튀기냐  교촌처럼 양념으로


덮는것도 아니면 아무것도안한 쌩닭으로 후라이드 절대못한다 


 

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