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[지워니]샌프란시스코: 이태리 정통 피자 및 Ruth Chris 스테이크

지워니 2008.07.07 17:18:08
조회 2417 추천 0 댓글 12





친구 가족이 한국으로 귀국하기 전에 저희 동네 방문한다길래 같이 하루 지냈답니다.
 
샌프란스시코 금문교 건너 있는 아름다운 해안 동내 Sausalito에 갔지요.
 
 
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날씨가 아주 청명했답니다.

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야외 카페에서 식사 및 커피를 즐기는 관광객들 및 동네 사람들
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이 동네에서 유명하다는 "고전" 사탕 가게에 가서 친구 아들이 좋아하는 사탕 이것 저것 샀지요
(사실 그 핑계로 제가 이것 저것 골랐답니다. 하하)  무게 단위로 팔더군요.

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한 크리스마스 테마 가게에서 파는 "게이" 크리스마스 트리 장식물들
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어느 정도 동네 탐방 후에 근처 이태리 식당으로 들어갔답니다. 
이것 저것 요리가 많이 있지만 이태리 전통 피자와 라비올리 (만두 같은 것)이 눈에 띄더군요.

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식사 하기 전에 여러 종류의 빵들이 나오고....
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와인도 음식에 맞추어 화이트 와인 한병 주문했지요.
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저는 라비올리를 주문했답니다.  이 식당에서 인기 있는 요리라고 하네요. (촛점 약간 안 맞음)
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그리고 이태리 정식 파지도 두 개 주문했지요.  사진에 찍힌 것은 친구 아들을 위해 시킨 토마토 치즈 피자.
매우 간단하지만 기본이 튼신한 피자였지요. 반죽이 적당히 얇아서 쫄깃하면서도 무겁지 않은 맛이었답니다.
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그리고 식사 하고 나서 스탠포드 대학으로 산책 겸 관광 겸 갔답니다.
잔디밭에서 후다닥 뛰어가는 친구 아들~
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친구도 아들과 덩달아 뜀...하하.
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꽃이 활짝 폈네요.
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이리 저리 다니다가 근처 스타벅스에서 커피를 시키고서는 아이포드 Touch로 다음 행선지를 결정했지요.
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친구가 한국에 간다길래 당분간 안전한 쇠고기를 못 먹게 될 것 같아서 결국 고른 곳은 샌프란에 있는 Ruth Chris 스테이크 하우스. 
베스트 스테이크 하우스 체인점으로 상탄 곳으로 좀 유명하더군요, 고기는 USDA PRIME을 사용한다고 하네요 (상위 4% 품질 쇠고기).  원래는 독립 스테이크 하우스를 가려고 했으나 독립 기념일 휴일 주간이었기 때문에 문을 닫아서 체인점으로 갔답니다. (아이러니)

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레드 와인, 시저스 샐러드, 스테이크 샐러드, 으깬 감자, 크림화된 시금치(하하, 맛있어요), 그리고 스테이크를 즐겼답니다.

스테이크는 필레미뇽과 립아이를 두 종류 시켰는데 주문에 맞춰서 medium rare로 잘 맞춰서 내 왔답니다.
여기 식당 요리 방식에 따라 스테이크는 버터 및 소금 기본 양념만으로 고기맛을 냈고, 접시는 엄청 뜨겁게 내와서 먹는 동안 계속 최상 상태로 스테이크를 즐길 수 있었지요. (스테이크 사진은 식당 내부가 어두웠던 관계로 안 찍음)

먹는 내내 친구 아들 녀석이 어른들 대화 때문에 재미 없었을 듯 했으나 다행히도 아이포드에 비디오 클립들이 좀 있어서 아들도 나름대로 흥미거리가 있었답니다.  모두들 즐거운 대화를 나누면서 식사를 즐길 수 있었지요.

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한국에서도 조만간 안심하고 고기를 먹을 수 있는 날이 오기를.







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