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[유통] 해비치 호텔앤드리조트, 호텔 풍미 담은 설 선물세트 출시

리뷰타임스갤로그로 이동합니다. 2024.01.23 08:38:55
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[리뷰타임스=김우선 기자] 해비치 호텔앤드리조트가 설 명절을 앞두고 해비치 셰프들이 재료 선정부터 제작, 포장까지 심혈을 기울인설 선물 세트를 출시했다. 해비치만의 풍미를 가정에서도 느낄 수 있는 다채로운 상품을 오는 29일까지 판매한다.






해비치만의 풍미를 담은 설 선물세트




 


먼저 해비치의 식음료 연구개발 센터인스패출러의 셰프들은 친환경 양식 수산물 국제 인증(ASC)을 받은 전복을 자연산 송이와 함께 간장에 졸인송이 전복장과 완도 곱창 돌김을 넣어 만든들기름 비빔장을 내놨다. 한우 투뿔넘버나인(1++ No.9) 등급의 채끝 스테이크와 편백나무 숙성 간장으로 맛을 낸한우 스키야키 밀키트도 선보인다.


 

아울러 해비치의 한식당수운셰프들은해비치 전통장을 준비했다. 5년 이상 숙성한 된장에 국내산 들기름, 유기농 고춧가루를 더한 저염식막장과 저온 숙성한약고추장으로 구성됐다해비치의 중식당중심에서는 이국적인 풍미를 입힌 견과류와 함께 행운을 기원하는 의미를 담아 셰프들이 손수 만든포춘쿠키세트를 준비했다. 뉴 아메리칸 레스토랑마이클 바이 해비치에서 제공되는 피클, 파인애플 처트니, 마리네이드 올리브로 구성된시그니처 컨디먼트도 있다.


 

이 외에도 우수한 혈통의 송아지를 선별해 장기간 비육한 최상등급제주산 한우’, 제주 특산물인흑돼지등도 마련했다.


 

<ansonny@reviewtimes.co.kr>
<저작권자 ⓒ리뷰타임스, 무단전재 및 재배포 금지〉



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