맥도날드 사의 빅맥이 몸에 해롭다는 것은 누구나 다 알고 있는 일이지만 이 같은 해로움이 빅맥을 먹은지 불과 1시간 이내 만큼 빨리 시작되는 것으로 나타났다.

전 세계적으로 3만6000개 이상 매장에서 빅맥을 팔고 있는 가운데 29일 Fast Food Menu Price 라는 웹사이트를 통해 발표된 새로운 정보에 의하면 빅맥을 완전히 소화하는데는 3일이 걸리는 것으로 나타났다.

빅맥은 540 칼로리와 지방 5 그램을 함유하는 바 감자튀김과 콜라등 탄산음료 없이 빅맥만 먹어도 하루 성인 권장 섭취 칼로리의 25%이상을 섭취하며 권장 지방 섭취량의 40% 이상을 섭취하게 된다.

또한 빅맥은 염분을 940 밀리그램 함유하고 있어 미심장학회가 건고하는 하루 염분 섭취량인 1500 밀리그램의 60% 이상을 함유하고 있다.

29일 Fast Food Menu Price 웹사이트에 제기된 빅맥을 먹은 10, 20, 30, 40, 60분 후 체내 미치는 영향에 대한 인포메이션 그래픽 정보에 의하면 빅맥을 먹은 후 10분내 고칼로리 내용물이 혈당을 비정상적 수준으로 높이고 또한 뇌 속 보상계를 활성화시키고 즐거운 느낌을 주는 도파민 같은 뇌 화학물질 분비가 시작되는 바 이는 마약인 코카인과 비슷한 효과를 내는 것으로 나타났다.

또한 20분 후에는 빅맥내 고농도로 들어있는 고과당옥수수시럽 같은 중독성 물질과 염분이 높아져 갈망이 더 심해지게 된다.

이후 10분 후 빅맥내 높은 염분이 체내로 들어가 탈수를 유발하고 탈수 증상으로 배고픔과 유사한 증상이 유발 이 시점에서 더 많이 먹기를 원하게 된다.

더욱 더 놀라운 것은 빅맥속 지방 때문에 먹은 빅맥을 완전히 소화하는데 3일 가량이나 걸리는 것으로 나타났다.

전문가들은 이 같은 주장이 과장일 수도 있지만 빅맥등 패스트푸드를 적당히 먹는 것이 중요하다는데에는 공감을 하고 있다.   
메디컬투데이 남연희 기자(ralph0407@mdtoday.co.kr)