디시인사이드 갤러리

갤러리 이슈박스, 최근방문 갤러리

갤러리 본문 영역

[농업이 IT(잇)다] 주식회사딜라 “누구나 HMR 셰프 되는 플랫폼, 맛좀봐라”

IT동아갤로그로 이동합니다. 2023.06.30 16:46:21
조회 163 추천 0 댓글 0
[KOAT x IT동아] 한국농업기술진흥원과 IT동아는 우리나라 농업의 발전과 디지털 전환을 이끌 유망한 스타트업을 소개합니다. 기발한 아이디어와 상품, 그리고 독창적인 기술로 우리의 삶을 윤택하게 할 전국 각지의 농업 스타트업을 만나보세요.

[IT동아 차주경 기자] 요리를 잘 하는 사람, 개성과 맛 모두 뛰어난 요리를 내놓는 음식점은 SNS에서 많은 인기를 끈다. 이들은 자신의 요리를 HMR(Home Meal Replacement, 가정간편식)로 만들어 더 많은 인기를 모으고 수익도 얻는다.

이론상으로는 요리를 하거나 식품류 상품군을 가진 사람이라면, 누구나 가정간편식을 만들어 사업화 가능하다. 하지만, 실제로는 하기 어렵다. 상품 기획과 상품화, 유통과 판매처 확보와 홍보 마케팅 등 어느 하나 쉬운 것이 없는 절차를 차근차근 밟아야 해서다. 그럼에도 내 요리나 식품으로 가정간편식을 만들어 시장에 선보이고 싶은 사람이라면 ‘주식회사딜라’를 주목하자.

주식회사딜라는 온라인 시식 플랫폼이자 가정간편식 상표인 ‘맛좀봐라’를 운영한다. 이정운 주식회사딜라 대표는 맛좀봐라를 원래 ‘온라인 시식 플랫폼’으로 운영했다. 새로 나온 음식을 먼저 맛 보는 즐거운 경험, 시식을 온라인으로 제공하면서 음식 판매자와 소비자를 연결할 목적이었다.


식문화 플랫폼 맛좀봐라. 출처 = 주식회사딜라



그녀는 2020년 9월 맛좀봐라를 열었다. LG CNS, 코웨이 등 대기업에서 홍보 담당자로 일 하던 경력을 살려서 경쟁 정보통신 서비스와 플랫폼을 분석, 장점과 편의만 이식했다. 유효한 홍보 전략을 짜고 음식 판매자와 소비자를 더 가까이 연결할 방법도 궁리했다. 100여 회 이상 시식회를 열어 소비자의 평가를 모으고 분석할 기술을 개발했고, 유망한 음식 판매자의 상품을 발굴해 시장에 알리는 경험도 쌓았다.

좋은 상품을 찾고 소비자와의 접점을 넓히려고 동분서주하던 이정운 대표는 그 과정에서 푸드 메이커들의 고충을 느낀다. 아무리 맛있는 음식과 좋은 상품이 있어도, 이것을 소비자에게 선보이고 인정 받기까지 거쳐야 할 과정이 아주 험난했다. 유망한 상품이 빛을 못 보고 사라지는 경우도 잦았다.

소비자에게 음식과 상품을 전달하는 플랫폼은 많았지만, 푸드 메이커의 음식을 상품으로 만들고 알리고 판매하도록 돕는 플랫폼은 없었다. 이정운 대표는 주식회사딜라가 그 역할을 해야 한다고 생각하고 맛좀봐라 플랫폼의 2.0 버전을 구상한다.

주식회사딜라는 먼저 푸드 메이커들을 찾아가서 가장 힘든 것이 무엇인지 조사했다. 이들이 가장 어려워하는 동시에 소홀했던 것은 ‘소비자 반응을 면밀히 조사하고 제품에 반영하는 것’이었다. 상품 개발의 주요 과정인 기획과 시장조사에서 꼭 필요한 요소인 고객 반응을 제대로 활용하지 못하던 것이다. 규모가 작은 소형 푸드 메이커들은 더더욱 그랬다. 가족이나 친구 등 지인의 반응을 보고 제품에 반영하는 것이 고작이었다.

제조, 생산 등 상품화 구조를 만들기 어렵고 자금이 많이 드는 점도 그렇다. 의미 있는 수준의 생산량을 확보하는 것, 철저한 위생을 갖춘 생산 시설을 만드는 것, 생산량을 안정적으로 유지하는 것 모두 아주 하기 어려운 일이다. 힘들게 상품화 과정을 마쳐도, 상품이 시장에 자리 잡으려면 여전히 높은 장벽을 여러 개 넘어야 한다. 유통, 광고 홍보와 마케팅 장벽을 넘고 인적 자원과 네트워크도 만들어야 한다.

주식회사딜라는 푸드 메이커를 도울 상품으로 가정간편식을 선택했다. 시장 규모가 꾸준하게 커지는데다 소비자들에게 익숙한 제품이라서다. 오프라인에서 활동하던 푸드 메이커들이 온라인으로 진출할 때 쓸 수단으로 가장 알맞은 제품이기도 하다.


맛좀봐라 자체 제작 가정간편식 상품군. 출처 = 주식회사딜라



이정운 대표는 푸드 메이커가 가정간편식을 만들고 판매하기까지의 모든 과정을 돕는 구조를 떠올렸다. 소비자 연결과 전문가를 지원해 상품 개발 단계별로 검증한다. 지금까지 해 온 소비자 시식 평가를 더해 상품의 완성도를 다듬고 시장 유행을 반영한다. 상품성과 독창성을 가진 가정간편식을 개발하면 생산 체계를 만든다. 상품화를 마치면, 이를 주식회사딜라 맛좀봐라 플랫폼에 등록해 판매를 중개하고 홍보 마케팅을 돕는다. 자체 운영할 크라우드펀딩도 판매 경로 중 하나다.

즉, 맛좀봐라 플랫폼에 오면 누구나 자신의 요리나 아이디어를 가정간편식으로 만들어 판매 가능하다. 누구나 푸드 메이커가 된다. 이미 상품을 가진 소형 푸드 메이커도 도움을 받는다.

이정운 대표는 이미 맛좀봐라 플랫폼 2.0의 개념 증명을 마쳤다. 오프라인 식당을 운영하던 한 푸드 메이커의 음식을 가정간편식으로 상품화, 매출을 올린 것이다. 이론을 증명하고 성공 사례로 삼으려고 만든 맛좀봐라 브랜드 파스타 3종도 인기리에 판매 중이다.


식문화 플랫폼 맛좀봐라를 소개하는 이정운 대표(강연자). 출처 = 주식회사딜라



플랫폼 사업을 하려면 사람과 자금 모두 많이 필요하다. 그래서 하기 어려운 사업으로 꼽힌다. 푸드 메이커를 위한 플랫폼을 만들려는 주식회사딜라도 이 과제를 풀어야 한다. 이정운 대표는 플랫폼 개발, 상품화와 판매 영업, 콘텐츠 제작 등 주요 전략을 함께 할 파트너 그룹을 확보해서 과제를 풀려고 한다. 이에 해외 수출 전문가와 식품 부문 MD, 인플루언서와 크리에이터 등 파트너의 양과 질을 모두 늘릴 계획을 세웠다.

이어 맛좀봐라의 커뮤니티 기능을 강화, 플랫폼으로서의 성격을 더욱 튼튼하게 한다. 맛좀봐라 브랜드 가정간편식 사업도 강화한다. 소비자들의 시식 반응을 반영해 만든 이탈리아요리 가정간편식 11종을 이미 공개했다. 쏘핫 파스타, 불페(불고기 페페로니) 사각 피자 등 개성 강한 제품군으로 인기를 모은다. 이들 제품을 토대로 유명 셰프의 음식을 집에서 간편히 즐기도록 도울 가정간편식 신제품도 만든다. 7월부터 싱가포르를 시작으로 해외 수출도 진행 예정이다.


식문화 플랫폼 맛좀봐라 2.0 사진. 출처 = 주식회사딜라



시식 데이터의 수집과 활용 범위도 넓힌다. 주식회사딜라는 소비자들의 시식 데이터를 활용, 신뢰도를 측정하는 기술을 개발 중이다. 이 기술을 활용한 식품 기업은 정확하고 믿을만한 소비자 시식 데이터를 얻는다. 이 데이터는 소비자 선호도와 시장 유행까지 반영한 것이기에 식품의 성공 가능성을 높일 열쇠가 될 것이다.

한국농업기술진흥원도 주식회사딜라의 손을 잡는다. 먼저 비대면 스타트업 육성 사업과 농식품 벤처육성 지원사업을 차례로 주선해 시장 안착을 도왔다. 이어 초기 성장을 이끌 운영 자금과 네트워킹, 홍보도 지원했다. 중소벤처기업부 초기창업패키지, 스마트 서비스 지원 사업으로 플랫폼을 고도화했다. SBA로부터는 팀빌딩 프로그램으로 대기업 협업 기회도 발굴 중이다. 덕분에 주식회사딜라는 올 7월 맛좀봐라 2.0을 정식 공개할 예정이다.

주식회사딜라의 맛좀봐라 2.0은 푸드 메이커의 상품화 전반과 시장 안착을 돕고, 소비자에게 맛있는 가정간편식을 전달하는 식문화 플랫폼이 될 전망이다. 일반 소비자와 소상공인 누구나 자신의 요리를 가정간편식으로 만들도록 돕고, 어떤 기업이든 품질 좋은 소비자 시식 반응을 조사해 상품의 완성도를 높이도록 이끌 예정이다. 이를 토대로 식품분야 정부 기관과의 상생도 꿈꾼다.


식문화 플랫폼 맛좀봐라를 소개하는 이정운 대표(강연자). 출처 = 주식회사딜라



또한, 맛좀봐라 2.0은 우리나라 농가의 소득 증대와 지역 상생을 유도할 플랫폼으로도 활약할 예정이다. 지방에 있는 농부들의 농작물, 농업법인의 특산물을 가정간편식으로 만들어 판매하도록 도울 계획을 세웠다. 농가가 땀흘려 만든 결과물을 상품으로 만들어 유통 판매하고, 이를 알릴 콘텐츠 제작도 지원해 새로운 가치를 낳는 것이 주식회사딜라의 목표다.

이정운 대표는 “맛좀봐라를 푸드 메이커와 소비자 모두에게 즐거움을 주는 플랫폼으로 만들겠다. 푸드 메이커가 음식을 손쉽게 상품화하고 판매해 시장의 인정을 받도록, 소비자들이 늘 새로운 음식을 즐기도록 돕는다. 더 많은 사람들이 맛있는 음식을 먹고 즐기도록 이끄는 플랫폼으로 발전하겠다.”고 밝혔다.

글 / IT동아 차주경(racingcar@itdonga.com)

사용자 중심의 IT 저널 - IT동아 (it.donga.com)



▶ [농업이 IT(잇)다] 스키니피그크리머리 “저칼로리 아이스크림·디저트 대중화”▶ [농업이 IT(잇)다] 보경팜테크 “땅속작물 수확기, 농민 고민 다캔다”▶ [농업이 IT(잇)다] 날아오름 “우리 농산물·꽃의 향과 맛 전파"



추천 비추천

0

고정닉 0

0

댓글 영역

전체 댓글 0
등록순정렬 기준선택
본문 보기

하단 갤러리 리스트 영역

왼쪽 컨텐츠 영역

갤러리 리스트 영역

갤러리 리스트
번호 제목 글쓴이 작성일 조회 추천
설문 과음으로 응급실에 가장 많이 갔을 것 같은 스타는? 운영자 25/03/03 - -
4982 람보르기니, 우라칸 후속 920마력 HPEV 슈퍼카 ‘테메라리오’ 공개 IT동아갤로그로 이동합니다. 03.06 58 0
4981 MWC 2025 무대 선 통신장비사, 주목한 AI 기술 살펴보니 IT동아갤로그로 이동합니다. 03.06 71 0
4980 [리뷰] 음식물 처리기를 백색 가전 반열로, '이롭 더 그레블' [1] IT동아갤로그로 이동합니다. 03.06 559 0
4979 SBA, 높아지는 美 보호무역 대응 위한 '제재 준수 프로그램' 등 지원 나서 IT동아갤로그로 이동합니다. 03.06 439 0
4978 스타트업 투자 유치 프로젝트 '와우데이' 개최... 유망 스타트업과 투자자 연결의 장 IT동아갤로그로 이동합니다. 03.06 40 0
4977 [ETF 기본기 다지기] ETF 상품 선택 시 고려해야 할 3가지 IT동아갤로그로 이동합니다. 03.06 40 0
4976 [리뷰] “가격과 성능 둘 다 잡았다” AMD 라데온 RX 9070 시리즈 [2] IT동아갤로그로 이동합니다. 03.06 2452 4
4975 "장비 가리지 않고 개인정보 지킨다" 노드시큐리티, 한국 개인 보안 시장 정조준 IT동아갤로그로 이동합니다. 03.06 62 0
4974 [생활 속 IT] 아이폰 기본 메모에서 실시간 공동 작업하려면 IT동아갤로그로 이동합니다. 03.05 4820 2
4973 [주간스타트업동향] 조윈, 암 환우 심리상담 앱 '캔서포트' 정식 출시 外 IT동아갤로그로 이동합니다. 03.05 72 0
4972 “스테이블코인 규제, 금융 안정 고려해야” IT동아갤로그로 이동합니다. 03.05 76 0
4971 함기호 AWS 코리아 대표, "AI의 IT 이점을 비즈니스 이점으로 가져가야" IT동아갤로그로 이동합니다. 03.05 128 0
4970 SBA, 초격차 스타트업 대상 '제1회 버티컬 AI 챌린지·제2회 온디바이스AI 챌린지' 공모 IT동아갤로그로 이동합니다. 03.05 83 0
4969 유통계에 부는 AI 바람…네이버 플러스스토어 앱 나아갈 방향은? IT동아갤로그로 이동합니다. 03.04 107 0
4968 [자동차와 法] 역사 속으로 사라지는 자동차번호판 봉인제도 [1] IT동아갤로그로 이동합니다. 03.04 349 0
4967 [뉴스줌인] 갤S25 맞먹는 샤오미 15 시리즈, 국내 출시도 유력? [7] IT동아갤로그로 이동합니다. 03.04 436 2
4966 조용히 등장한 MS 365 무료 광고버전··· '가벼운 편집 OK, 기능 제약 많아' IT동아갤로그로 이동합니다. 03.04 119 0
4965 오래된 중고 카메라가 고장 난다면 어떻게? [이럴땐 이렇게!] IT동아갤로그로 이동합니다. 03.04 591 0
4964 트랜쇼·꾼, 'EV 스마트 물류 혁신' 목표로 인수합병 추진 IT동아갤로그로 이동합니다. 03.04 1842 0
4963 CIT, MWC 2025서 유리기판-구리 증착 기술, 투명 안테나·디스플레이 선보여 IT동아갤로그로 이동합니다. 03.03 151 0
4962 [투자를IT다] 2025년 2월 4주차 IT기업 주요 소식과 주가 흐름 IT동아갤로그로 이동합니다. 03.01 6997 0
4961 ‘인공지능 역량 높여 게이밍 성능 개선’ AMD, 라데온 RX 9070 시리즈 그래픽카드 공개 [8] IT동아갤로그로 이동합니다. 03.01 9956 10
4960 [리뷰] 콘텐츠 품질 높이는 프로급 짐벌, DJI RS 4 미니 IT동아갤로그로 이동합니다. 02.28 293 0
4959 [생성 AI 길라잡이] 인공지능 생성물에 워터마크 표시…효과와 한계는? IT동아갤로그로 이동합니다. 02.28 349 0
4958 [기술영업人] 고객관계관리에서 AI 기반으로, 세일즈포스의 기술영업 방법론은? IT동아갤로그로 이동합니다. 02.28 288 0
4957 [IT애정남] 로봇청소기, 개인정보 보호 대처 방법을 알려주세요 [6] IT동아갤로그로 이동합니다. 02.28 4859 0
4956 해시드오픈리서치 “국내 가상자산 투자자, 3040 남성 강세” IT동아갤로그로 이동합니다. 02.28 271 0
4955 Startup KAIST 글로벌 스튜디오 “코호트 기업, 세계 누비도록 지원” IT동아갤로그로 이동합니다. 02.28 260 0
4954 [IT신상공개] 4세대 뷰티 디바이스 ‘앳홈 톰 더 글로우’, 광채·탄력·보습 잡는다 IT동아갤로그로 이동합니다. 02.28 273 0
4953 “잘 쓰던 SSD가 갑자기 고장?” 데이터 보호하려면 철저한 대비가 필요해 [4] IT동아갤로그로 이동합니다. 02.27 874 2
4952 솔리드웍스 CEO “손쉬운 사용자 경험...전 세계 800만 사용자 확보한 배경” IT동아갤로그로 이동합니다. 02.27 266 0
4951 Arm, Armv9 엣지 AI 플랫폼, AI 엣지용 Cortex-A320 칩 공개 IT동아갤로그로 이동합니다. 02.27 311 0
4950 [리뷰] ‘폰카’로 ‘작품’ 찍는 짐벌, DJI 오즈모 모바일 7 시리즈 [2] IT동아갤로그로 이동합니다. 02.27 4451 22
4949 배재인 다쏘시스템코리아 CRE본부장 “韓 로봇 시장 급성장…스타트업 혁신 적극 지원” IT동아갤로그로 이동합니다. 02.27 268 0
4948 ‘버추얼 트윈’ 기술로 시간당 200개 햄버거 패티 굽는 로봇 개발 '에니아이’ [10] IT동아갤로그로 이동합니다. 02.27 2191 0
4947 ‘다쏘시스템’ 솔루션에 ‘애플 비전 프로’ 접목…새로운 방식의 협업 기대 IT동아갤로그로 이동합니다. 02.26 257 0
4946 다쏘시스템 “설계 효율 높일 AI 챗봇 ‘아우라’ 오는 7월 도입” IT동아갤로그로 이동합니다. 02.26 251 0
4945 [주간스타트업동향] 픽플리, AI 활용 실태 조사 “AI, 활용도 높지만 신뢰성은 아직” 外 IT동아갤로그로 이동합니다. 02.26 246 0
4944 [생활 속IT] 화면을 더 부드럽게, 120Hz 주사율 설정하는 법 [2] IT동아갤로그로 이동합니다. 02.26 5026 4
4943 [크립토 퀵서치] 업비트는 왜 3개월 영업 일부 정지 조치를 받나요? IT동아갤로그로 이동합니다. 02.26 230 0
4942 이통3사, MWC 2025서 선보일 AI 전략 차이점은? IT동아갤로그로 이동합니다. 02.26 1590 0
4941 다양한 종류의 디지털 카메라, 무엇에 초점을 두고 선택할까? [1] IT동아갤로그로 이동합니다. 02.26 477 0
4940 스테이블코인 협의회 출범 ‘실효성 있는 규제 환경 조성에 기여’ IT동아갤로그로 이동합니다. 02.25 257 0
4939 다쏘시스템 "버추얼 트윈 기술로 지속 가능한 선순환 구조 형성할 것" IT동아갤로그로 이동합니다. 02.25 248 0
4938 국내외 인공지능 기업의 시선, ‘휴머노이드’로 이동 중 [2] IT동아갤로그로 이동합니다. 02.25 1000 0
4937 [르포] 美 유인 우주 계획의 본거지 ‘NASA 존슨 우주 센터’ 가보니 IT동아갤로그로 이동합니다. 02.25 807 4
4936 "채굴 가고 인공지능 왔다" 지포스 RTX 50 구매 대란, 굳이 지금 사야되나? [2] IT동아갤로그로 이동합니다. 02.25 2236 0
4935 [리뷰] 2.5G에 관리 기능까지 더한 특별한 스위치, 넷기어 MS305E IT동아갤로그로 이동합니다. 02.24 258 0
4934 배터리 부풀어 오를 때는 이렇게! [이럴땐 이렇게!] IT동아갤로그로 이동합니다. 02.24 5568 5
4933 바이비트, 약 2조 원 규모 해킹 피해 ‘역대 최대 규모’ [3] IT동아갤로그로 이동합니다. 02.24 1197 4
뉴스 ‘협상의 기술’ 성동일 “극사실주의 안판석 감독 작품…1.5배속 말고 본방사수 당부” 디시트렌드 03.06
갤러리 내부 검색
제목+내용게시물 정렬 옵션

오른쪽 컨텐츠 영역

실시간 베스트

1/8

뉴스

디시미디어

디시이슈

1/2