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국가기술자격법) 민간자격도 등록 안하고 기능사를 남발하면 안되지
혹시나 기능사 수료증이라고 이야기 할 거 같아서해당 수료증이 자격증이랑 혼동될수 없어야 하는데 해당 수료증에는 기능사라고 떡 하니 적혀있어서 혼동된다고 합니다.- [파묘중요]백종팔이 양아치인 이유백종원은 이전에 백석영농조합법인 대표였음저기서부터 백석된장을 생산함그럼 종팔이 프차는 당연히 백석된장을 씀이걸 자기가 대표로 있는 백석영농조합법인에서대단한 곳인냥 자체적으로 인증서 발급후 자기 프차에 뿌림 ㅋㅋㅋ인증번호 조회하고 싶은데 폐업해서 없어짐 ㅋㅋㅋ아니 자기회사에서 만든 인증서를 자기 음식점에셀프인증? 공정성과 신뢰성은 어디갔습니까!!!!!!!!그리고 전통 재래식 된장? 말을 아끼겠습니다..음..혹시나 최소한의 양심이 있는걸까? 하는 개인적인궁금증으로 찾아보았다이것이 “셀프” 인증서를 받은 오리지날 백석된장이다다행히 백석공장처럼 중국산 메주는 아니었다.근데 딱봐도 전통 재래식..? 이라기엔 이상하쥬?오우!!! 굉장히 깐깐한 기준이다 이걸 지켰을리는 없고 지피티에게 물어보자!그렇다.. 기대를 저버리지 않는다전통 재래식 방식이 “아닐” 확률이 높아보인다40년 전통의 연돈 %서와는 비교도 할수없는 진짜장인들이 만들어야 받는 국가공인인증서가 저거다백석영농조합법인에서 만든 된장으로 저걸 받았을리는 없고.. 그러면 스스로 전통 재래식 된장을 만들었다는 말은 하면 안돼쥬.. 그리고 그걸 또 사용 인증서를 만들어서 프랜차이즈에 배부합니까?하긴 니가 저거 받았으면 자체 사용 인증서를 배부했겠냐 저걸 배부했지..일반 식당에서 쓰는 시판용 기성품 된장이랑 특별한 차이가 없는것 같은데.. 저걸 굳이 사용 인증서까지 만들어서 자랑스럽게 자기 식당에 걸어둔다..?이거 소비자 기만하는거 아닙니까?또 정말 진심과 정성을 담아 전통 재래식 방식으로만드는 장인들도 기만하는거 아닙니까??어쩌다보니 파묘가 됐다.. 마음이 아프다 언제부터어디까지 속일 생각이었던 거냐?종8아..인생이 장난질이지??넌 더 망신당해야해- 기사 또 떳다!!!!!!!!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋhttps://m.dcinside.com/board/bjwstreet/392585?recommend=1 [파묘중요]백종팔이 양아치인 이유 - 백종원의 골목식당 갤러리백종원은 이전에 백석영농조합법인 대표였음저기서부터 백석된장을 생산함그럼 종팔이 프차는 당연히 백석된장을 씀이걸 자기가 대표로 있는 백석영농조합법인에서대단한 곳인냥 자체적으로 인증서 발급후 자기 프차에 뿌림 ㅋㅋㅋ인증번m.dcinside.com기사게이 념글 봤노?? ㅋㅋㅋㅋ 또 드가자~~~
작성자 : 농약통백셰프고정닉
싱글벙글 햄버거의 역사촌
현대인들의 많은 사랑을 받고있는 햄버거 그 시초와 발전 과정은 어떻게 진행 되었을까?햄버거는 과거 독일 함부르크의 사람들이 미국으로 이민을 오는 과정에서 하크 스테이크라는 함부르크 음식도 같이 넘어오게 되었는데 미국 사람들이 그것을 함부르크(Hambrug)의 음식이니 함부르크의 스테이크 라는 의미의 Hambruger steak 라고 부르기 시작함이 음식은 일반적인 스테이크용으로 사용하고 남은 부위의 고기를 다짐육으로 만들어 소스를 버무려서 구워 먹었는데 이게 일본으로 건너가서 일본식 발음으로 함바그 스테이크가 되었고 이게 한국으로 건너오면서 오늘날의 우리가 잘 아는 함박 스테이크가 됨이 하크 스테이크를 미국 본토 어딘가에서 식빵 사이에 끼워서 먹기 시작하며 햄버거 스테이크 샌드위치 라는 이름으로 불리게되었고 이게 원시 햄버거가 되었음동양의 한 대국 호소 국가는 이것도 자기거라 우기는데 독일에서 미국으로 건너와서 미국에서 발전한 미국 음식인게 팩트임이런 햄버거 샌드위치는 당시에 그렇게까지 이미지가 좋지 못했음스테이크를 만들고 남은 부위의 고기들을 다짐육으로 만들었기 때문에 위생 문제와 더불어 가난한 사람들이 먹는 저급 음식이라는 이미지가 너무 강했음 그 때 등장한게 화이트 캐슬이라는 미국 햄버거 프렌차이즈임해당 프렌차이즈는 위에 서술된 문제되는 이미지를 벗기 위해서 주방을 오픈 주방으로 바꾸고 스테인리스 불판을 설치하여 위생 문제를 해결하려고 노력했고오늘날의 '햄버거 프렌차이즈 유니폼' 시스템과 가장 유사한 시스템을 구축하여 깔끔한 이미지를 형성하고자 노력했음또한 기존의 식빵을 겹쳐서 만들어 먹던 햄버거 스테이크 샌드위치의 빵을 모닝빵과 비슷한 형태의 '밥'이라는 빵으로 교체하고 해당 메뉴를 '슬라이드' 라고 부르며 현대의 '햄버거'와 가장 유사한 모습을 가진 최초의 음식이 되었음 많은 사람들이 맥도날드가 현대의 햄버거의 시초라고 알고있는데 사실은 화이트 캐슬이라는 프렌차이즈 기업이 맥도날드보다 먼저였음화이트 캐슬이 오늘날의 햄버거의 이미지와 시스템을 구축했다면 맥도날드는 후발주자로써 이 시스템들을 정량화하고, 발전시켰으나 이 때만 해도 맥도날드는 햄버거가 주력 메뉴가 아니라 바베큐가 주력 메뉴고 햄버거는 부가적인 메뉴였음햄버거는 정량화된 레시피만 따른다면 일반인 누구라도 프렌차이즈 식당과 같은 맛을 낼 수 있다는 경영진의 판단때문이었음이 시기에 햄버거의 빵이 밥에서 번으로 변경되었고 우리가 익숙하게 아는 햄버거의 모습이 등장하기 시작하였고 명칭도 햄버거 스테이크 샌드위치에서 햄버거, 버거 등으로 줄여 부르기 시작함하지만 기존의 화이트 캐슬과 맥도날드의 햄버거는 크기가 너무 작아서 소비자들이 항상 불만이 많았음.그 때 혜성같이 등장한게 버거킹의 '와퍼' 였음 당시 화이트 캐슬과 맥도날드의 버거의 크기에 불만을 가진 사람들은 여기로 다 몰렸다고 봐도 됨또한 당시 맥도날드의 경쟁사인 빅보이도 큰 크기의 햄버거를 팔아 돈을 쓸어담기 시작함번 사이 패티 두장과 중간의 버거 번이 있는 빅보이의 클래식 버거임이를 본 맥도날드는 더 큰 버거에 대한 소비자들의 수요를 알게 되었고 그렇게 빅보이의 메뉴를 벤치마킹하여 출시한게 전 세계적으로 히트를 친 '빅맥'이 되었음그렇게 미국의 햄버거 시장은 경쟁과 경쟁을 거듭해현재는 이 미국의 3대장 버거가 시장을 꽉잡게 되었음
작성자 : 머쉬룸와퍼고정닉
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