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김정일이 즐겼던 요리들
후지모토 겐지(가명) 1982년부터 2001년까지 김정일과 그 일가들한테 요리를 해준 담당 요리사였던 일본인임 여기서 나온 정보들은 이 사람이 말한 정보가 대다수이니 사실일 가능성이 매우 높음 김정일은 깊고 진한 맛을 좋아하여 차림표에도 중화요리가 많다. 특히 상어 요리는 김정일이 매우 좋아하는 음식이다. 그 중에서도'야자상어날개탕'은 가장 특별한 요리로 러시아와 중국의 인사가 북조선을 방문했을 때 만찬석상에도 내놓는다. 또한 상어 지느러미를 일주일에 세 번이나 먹는 경우도 있다. '상어 지느러미와 전복죽', '상어 지느러미 찜', '상어 지느러미 유부 수프'가 사흘 밤 계속 나온 적도 있다. 김정일은 스테이크도 좋아해서 프랑스로부터 직접 요리사를 부른 적도 있다. 북조선에서는 고기를 완전히 익혀 먹는 것이 보통이다. 하지만 프랑스 요리는 '미디엄(Medium)'이나 '레어(Rare)'가 더 맛있다는 것을 알고, 그 후로 김정일의 식탁에 오르는 고기는'미디엄이나 레어'로 굽는 것을 원칙으로 삼고 있다. 한편 김정일은 매운 음식을 좋아하지 않는다. 그의 식탁에 오르는 북한요리 중 한국 특유의 매운 음식은 적었고, 삼계탕이나 설백탕(雪百湯, 소뼈를 우려낸 국물 설렁탕)등이 많았다. 특히 한국의 국물 요리중에서 가장 좋아했던건 단고기(보신탕) 요리였고 연중 세 번 찾아오는 복날에는 단고기 요리가 반드시 식탁에 올랐다. 내 담당인 초밥(스시)은 매주마다 한 끼는 꼭 먹었다. 일본요리의 섬세한 맛은 김정일의 미각에도 맞는 것 같았다. 생선회를 먹을 때도 꼭 고추냉이(와사비)를 푼 간장에 찍어 먹었다. 또한 내가 처음으로 김정일에게 성게알 초밥을 권한 사람인데 김정일은 처음에는 성게알의 모습을 보고 영 내키지 않는듯 하더니 성게알 초밥을 먹고 매우 맛있어했다. 특히 '뱀장어 캐비어 초밥'은 내가 어디에 내놓아도 자랑할 만한 것인데, 뱀장어의 단맛과 캐비어의 짠맛이 일품이라며 호평을 받았다. 김정일이 초밥 중에서도 가장 좋아했던 초밥은 참다랑어 초밥이었다. 내가 원산 초대소에서 김정일을 처음 만났을때도 내가 만든 참다랑어 초밥을 각 부위별로 잔뜩 먹었다. 송이버섯도 가을에는 자주 식탁에 오르는데, 한 사람당 7~8개씩 먹는다. 송이버섯을 넣고 밥을 지을 때마다 김정일은 "향이 매우 좋군!"하며 좋아했다. 김정일의 요리에 대한 지론은 첫째가 눈(모양과 색), 둘째가 향기, 셋째가 맛이었다. 생선회를 생선 모양 그대로인 상태로 올렸을 때도 보기가 좋다면 칭찬을 아끼지 않았다. 김정일은 탁월한 미각의 소유자다. 그것을 입증해줄 만한 일화가 있다. 1992년, 8번 연회장 철판구이 코너에서 초밥을 만들고 있던 내게 김정일이 한마디 했다. "후지모토, 오늘 초밥은 평소와 맛이 다른데." 그 날 밤 김정일은 내가 초밥을 만들기 전부터 술을 많이 마셨다. "그래서 내가 혹시 과음하신 탓이 아니겠느냐"고 말하자 김정일은"그런가 "하며 고개를 갸웃거리더니 더 이상 아무 말도 하지 않았다. 나는 혹시나 하는 마음에 조리실로 돌아가 사용한 조미료 양을 확인했다. 설탕이 평소보다 10g 덜 들어가 있었다. 그 사실을 알아챈 사람은 김정일뿐이었다. 나만 만들 수 있는 메뉴인 '후지모토 우동'도 자주 주문을 받았다. 이 요리는 꿩고기로 국물을 우려내야 하기 때문에 주문을 받으면 오전 중에 꿩 사냥을 나간다. 꿩은 망원총으로 잡는데, 총을 쏠 때는 조준하는 지점에 주의해야 한다. 머리가 아닌 몸체에 총알이 박히면 요리하기 어렵기 때문이다. 꿩은 머리가 작은데다 한 곳에 가만히 있지 않기 때문에 머리를 맞추기가 매우 어렵다. 아무튼 잡은 꿩고기로 국물을 우려내면 그 맛이 또한 일품이다. 김정일도 먹을 때마다 맛있다는 말을 연발하며 국물까지 남김없이 다 마신다. 그리고는 "이 맛은 후지모토밖에 낼 수 없어"라며 언제나 나를 칭찬한다. 한편 밥을 짓기 전에는 요리사와 웨이터가 쌀을 한 톨 한 톨 검사한다. 쌀알의 모양이 일정하지 않거나 조금이라도 부서져나간 것은 빼고, 형태가 완전한 것만을 고른다. 밥은 특별히 제작한 가마솥으로 만들고 요리 특별한 나무로 된 장작을 사용한다. 음식 재료를 구입하기 위해 나는 여러 차례 외국에 다녀왔다. 김정일이 무엇을 사오라고 할 때마다 항공편을 이용해 음식 재료를 사러 가는 것이다. 싱가포르에는 과일을, 러시아와 이란에는 캐비아(소금에 절인 철갑상어 알)를 사러 갔었고, 그 밖에 중국과 유럽, 일본에도 자주 다녀왔다. 일본에서는 주로 생선을 구입했다. 질 좋은 다랑어와 고영희 부인이 좋아하는 물오징어등을 사는 경우가 많았다. 전부 1,200kg이나 되는 양을 구입한 적도 있는데, 그때는 운반하는 데 드는 운송료만도 엄청났다. 나는 항공회사와 담판을 벌여 운송료를 엄청나게 깍은 적도 있다. 북조선에 돌아와 그 사실을 보고하자, 김정일은 기뻐하며 그 돈을 모두 내게 주겠다고 했다. 그 말을 들은 나는 멋들어지게 거절했다. "그러면 제가 노력한 의미가 없어집니다." 말린 생선도 몇 가지 구입했는데, 김정일은 그 중에서도 꽁치, 전갱이, 꼬치고기, 바다빙어를 아주 마음에 들어했던 것 같다. 먹는 도중에 내가 "말린 생선은 무를 갈아서 함께 먹어야 비린내가 없어집니다." 라고 말하자 김정일은 "일본 사람들의 식생활은 꽤 섬세하구만"하며 감탄했다. 어느 날, 식사 도중에 김정일이 갑자기 이런 말을 했다. "후지모토, 일본에 쑥찹쌀떡이 있지 내일 가서 좀 사와라." 그는 가는 김에 일본 담배도 종류 별로 사오되, 이번 출장은 2박3일 안에 돌아와야 한다고 못박았다. 나는 곧바로 출발하여 북경공항에 도착하자마자 일본 긴자에 있는 미쓰코시 백화점에 전화를 했다. 긴지로 다이후쿠라는 떡집을 통해 찹쌀떡 100개와 쑥찹쌀떡 100개를 준비해놓으라고 했다. 다음날 오전 중에 물건을 받은 다음 다시 북경을 거쳐 돌아와야하는 강행군이었다. 찹쌀떡은 개당 100엔 정도에 지나지 않지만, 그것을 구입하기 위해 든 교통비와 숙박비를 포함하여 계산하면 개당 1,500엔인 셈이었다. 이렇게 해서 평양과 도쿄를 잇는 작업을 단숨에 끝마친 나는 평양에 도착하자마자 떡과 여러 종류의 일본산 담배를 들고 김정일이 기다리는 신천 초대소로 향했다. 일본에서 종류별로 사온 담배를 모두 바카라용 테이블 위에 늘어놓자, 김정일은 맨솔 담배를 집어들었다. 당시 김정일은 "로스먼드 로열"이라는 영국산 담배를 피웠는데, 일본의 맨솔도 한번 피워보고 싶었다고 했다. 그 뒤 맨솔 까르띠에를 피우기도 했는데, 그는 나중에 아예 담배를 끊었다. 일본에서 사가지고 온 떡은 81과의 검사를 받아 합격 통보를 받은 후 먹었다. 김정일은 매우 만족스러워했다. "일본의 찹쌀떡은 정말 맛있어. 왜 우리 요리사들은 이렇게 만들지 못할까 쑥 향기도 아주 좋아." 1989~1991년 3년 동안은 김정일의 관저에도 자주 갔다. 관저에는 술 창고가 하나 있는데 그 규모가 엄청났다. 그 안에는 세계 각지의 명주(名酒)들로 가득 차 있었다. 1만 병은 족히 되어 보였다. 일본 술도 있고, 소주도 있었다 하루는 김정일이 "일본 술 가운데 여기에 없는 것을 찾아봐"하기에 하나하나 점검했다. '산토리 임페리얼'이 없었다. 산토리 임페리얼은 일본의 최고급 위스키다. 김정일은 다음에 일본에 가면 반드시 사오라고 했다. 그 후 기회가 닿아 일본에 갈 때가 있었다. 나는 귀국할 때 임페리얼을 다섯 병 사가지고 들어와 김정일에게 따라주며 말했다. "이 임페리얼은 입 안에 들어가는 순간 확 퍼져 주며 전혀 걸리는 느낌이 없습니다." 김정일은 처음 한 모금을 음미하듯이 마시더니 감탄했다. "맛이 좋아, 정말 확 퍼지는 느낌이야." 김정일이 집권중인 기간동안 아사한 사람의 수는 "최소" 40만~50만명으로 추정중 - dc official App
작성자 : 퓨려고정닉
강철부대 여자편 해병대가 욕쳐먹는 이유.
연합 미션 팀이발표된 후육군과 해병대가한자리에 모이게 됨.귀염 뽀짝 매력뿜뿜육군 곽선희 팀장은두 부대의 화합을 위해필살 애교를 부려가며분위기를 매끄럽게 만듬.이에해병 조아라도육군을 칭찬하며좋은 분위기가형성되는데.....이런 분위기가싫었는지해병대 박민희가갑자기 인질을 누가할지 정하자고 함.??인질을 누가 하냐니?사실잠깐만 생각해봐도이게 개소리란 걸알 수 있는게그동안 연합작전에서 나온인질 미션을 보면두 부대중 작전에투입 할 인원들을먼저 정하고해당 미션에서 제외된대원 중 한 명이자연스럽게 인질 역할로배정되는 방식임.심지어체력 평가를 위한미션이나들것으로 기동하는 미션의 경우는더미 인형으로인질 역할을대처하여 진행하기도 함.즉,이 얘기는 뭐냐?인질을 누가 할지이런것은하등 중요한 게아니란 거임.지난 시즌의강철부대 미션을한번이라도 봤다면모를수 없는게그간인질을 누가할지이런 건 정한적도없었거니와그게이슈가 된 사항도아니었기에이런 논쟁 자체가의미가 없다는 걸알수 있음.암튼뭔 생각인지해병대 박민희는갑자기 인질을정해야 한다는얘기를 꺼낸거임.여기에귀염 뽀짝 매력뿜뿜육군 곽선희 팀장은해병에서 인질을뽑으면 누가 할거냐고물어보고해병대 박민희 팀장은전체에서 뽑는 게아니냐고 반문함.물론 두 부대 전체에서뽑을 건데그 인질 역할을해병대에서고르게 된다면누가 할거냐고육군이다시 물어보는데....해병의 대답은??생각을안해봤다고 함.으잉??그럼 왜 물어본거야?인질 역할을해병에서 하게되면누가 맡게 될지생각도 안해봤으면서육군에게그 얘기를먼저 꺼냈다?"당연히 육군 너희가 인질을 해야지 어케 우리 해병이 인질 역할을 하느냐"이 소리잖아??어이가 없는 육군.하지만 육군은이미 그런 부분까지전략적으로 생각해두었고인질을 직접 지명하게 될 경우호송을 하며기동할 수 있으니체구가 작고 가벼운 한수빈대원이역할을 수행하기로 했다며좋게 이야기를 꺼냄.여기서 해병대는갑자기 개소리를 시전 함.우리는 조아라가군장을 메고 끝까지 갔다.사격도 하고 다 했다이러면서"저희는 안됩니다" 를 시전.으잉??여기서 웃긴게...육군은 체구가 작은대원이 인질 역할을하기로 한 것이고해병대에너희도 체구가작은 사람이 인질을하라고 한적도 없음.즉,체구가 작은사람이 하든체력이 약한사람이 하든뭐가 되었든해병도 한명을이야기 하면되는 거임.하지만해병대는체구가 작은조아라를 빼면안된다고만주장을 하고어떤 인원이인질을 할지다른 대안을내지 않음.안됩니다.안됩니다.안됩니다.이 ㅈㄹ만 반복..해병은내심육군의 입에서"그럼 인질은 저희가 할게요."라는 말이 나오길기다리고 있는거임.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ지들은 그게 맞다고생각하는 거지ㅋ(이게 해병대에게 빡치는 부분ㅋㅋㅋ)"아 이 빡대가리들은 말이 안통하는 구나.."여기서 정상적인사고를 가진 사람이라면해병대와의 대화가더이상 무의미 하다는걸 깨닫게 될거임.아무리 그래도어쨋거나 한팀으로미션을 해야하니육군은그 이후에팀장 자리를양보 해주며대화와 협상의여지를 주었음.근데 해병은지들이통솔 경험이 있어서당연하다고말을 하며분위기를 망치고ㅋㅋㅋ이후해병의 이런태도는미션 참여인원을배정 할때때또 문제가 됨.서로 3명을주장하는 상황에서도무지 협의점이 나오지 않으니육군의 의견으로일단 2명씩확정 인원을 먼저정하기로 함.그리고남은 한 명의참여인원을 두고대화가이어지는데여기서육군은 나름합리적으로주장을 이어나감.확정 맴버4인이힘 3명에스피드 1명이니스피드 높은 인원한명을 더 참여시켜벨런스를 맞추자고 함.사실이 상황에서는논리적으로도육군의 판단이 맞고더욱이논리나 합리성을다 떠나서라도처음 인질 얘기를할때도 그렇고팀장을 정할때도그렇고육군이 지속적으로양보를 했던 만큼해병이이쯤에서는 지들도한번은 양보를하는 게 맞음.사람새끼라면그게 맞음...하지만해병대 박민희는자기가달리기 선수보다스피드에 처지진않는다며ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ헛소리를 함ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ정말답이없는개병대 그 잡채ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ이번강철부대W가과거 어떤 시즌보다해병대가 어떤집단인지가장 잘 보여주고있는 것 같음.개인적으로는이번에육해병 연합이패배하고해병대가광탈하는 그림을바라지만...그렇게 되면3개팀 전부육군 소속으로이뤄지기 때문에방송사에서그렇게 두지 않을거라는 생각이 듬.육해병 연합이패배할 경우탈락 미션에서교묘하게 육군이불리하게 조작을할까봐서 불안함.ㅋㅋ육군 화이팅~
작성자 : 강갤러고정닉
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