예전에 엠비씨에서 밤중에 커피에 대한 다큐멘터리를 방송한적이 있는데 그때 터키식 커피가 나왔었어요 . 모래를 달궈서 그 위에 조그만 잔같은걸 놓고 한참을 끓이면 거품이 보글보글 올라오는 커피 .. 지금 인터넷 찾아보니까 이브릭같은 기구만 나오고 그 모래로 달구는 커피는 어디에 있는지~ 어쨌든 그 방송보구 먹어보고 싶어서 조그만 잔에다가 에스프레소 조금 담고 물을 넣고 냄비에 중탕해서 한참을 끓였는데 (모래를 달굴순 없잖아) .. 아.. 먹어보니 맛이 진짜 예술~~ 에스프레소 따위는 꺼져! 였어요 제가 원래 카페인같은거에 별 영향을 안받고 열잔을 마시든 스무잔을 마시든 전혀 상관이 없었는데 그 커피를 마시는 순간 머리가 띵~~~해지더군요 어쨌든 제 글의 요지는 그 커피가 무슨 커피인지 진짜 터키식 커피가 맞는지 마셔본분은 있는지 어떻게 만드는게 좋은지... 그걸 물어 보고 싶어요.. 엠비씨 들어가서 그 다큐 다시 봐야 하나? 아. 이커피에 대해 아시는 분??