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캐노가다의 산물... 사과쥬스...

Nitro 2006.10.04 16:16:41
조회 1103 추천 0 댓글 5




6번 여과를 거친 사과쥬스입니다... 완전 캐노가다.. 과일을 샀더니만 덤으로 사과를 얻었는데, 이미 집에 사과가 박스단위로 있는지라 난감 상황이라서리, 10개 정도를 모조리 깎아 쥬스로 만들었습니다. 쥬서기에 한번 돌리고, 베보자기에 두번 거르고, 거름종이에 또다시 두번, 마지막으로 앙금을 가라앉힌 다음 위쪽만 걸러내서 만들었지요. 두번째 사진의 왼쪽이 최종 결과물이고, 오른쪽이 바로 그 전단계입니다. (앙금이 섞여서 뿌옇게 된 상태에서 플래쉬 라이트를 받아서인지 색깔이 더 밝게 나오더군요) 여과를 거치면 거칠수록 맛이 좀 더 깔끔해집니다. 다음엔 증류도 한번 해볼까 생각중... 그까이꺼 대충 흔들어먹어도 상관 없는데 왜 이렇게 뻘짓을 좋아하는지 저도 모르겠군요. 조금씩 맑아지는 사과 과즙의 유혹 때문일런지도.

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