일단 스벅원두는 탄맛이 강해서 맛이 대체적으로 씁쓸해.
왜 이런맛이 나냐면 스벅같이 전세계적으로 보유 점포가 많은 프랜차이즈는 원두를 유통하는데도 기간이 많이 걸리겠지?

장시간동안 원두를 보존하는, 즉 유통기한을 길게 가져가려면
로스팅을 강배전으로 해서 콩을 다 태워버리는 수밖에없어.

이렇게 강하게 태워버리면 유통기한이 길어지는 효과외에 또 다른 효과가 있는데

바로 낮은등급 원두를 볶던 높은 등급 원두를 볶던. 일정수준 이상 강배전으로 로스팅하면 맛 구분이안된다는거. 그렇기때문에 원가 낮추는데도 굉장히 용이해짐.

이러한 사실을 알고도 나는 그냥 쓴맛이 좋아서 스벅커피 좋다 이러는 사람은 뭐 취향 차이니까 존중하겠는데.

대부분의 일반인들은 스벅 원두가 왜 그런맛이 나는지 알지도 못하고 그냥 아메는 원래 쓰게 마시는거야 이러면서 스벅 빠는게 대부분임.

특히 스벅커피 빨면서 일부 스페셜티 취급하는 개인숍 커피 무시하는 꼴통년들은 커피뿐만 아니고 모든영역에서 유명브랜드 아니면 개무시하는 성향일 가능성이 매우 높다. 내경험상 ㅋ