[아키라] 감자가 너무 많아서... ^^;; 감자 크로켓

아키라 2006.09.09 00:29:59

조회 5959 추천 0 댓글 27

집에 감자가 많아서 만들어봤어요 ^0^ 영양만점의 아이들이 참 좋아하는 간식. 감자 크로켓이랍니다 ^^ 고소한 감자와 꼭꼭 씹히는 야채들과 고기. 케찹에 찍어먹으면 맛있어요.

감자 크로켓 감자 중간 크기 5~6개, 소고기 100g, 양파 반쪽, 당근 반쪽, 완두콩 한줌 소금, 후추 약간씩, 튀김옷(밀가루, 계란, 빵가루 적당량), 식용유

(1) 감자는 깨끗하게 씻은 다음, 껍질을 까주시구요.. (2) 끓는물에 소금 한스푼 넣고 다 익도록 감자를 삶아주세요. (3) 다 삶아져서 보슬보슬해진 감자 ^^ 색깔이 너무너무 이뻐요~ (4) 마구마구 으깨어 주세요~~ (5) 소고기를 준비해주시구요. 냉장고를 뒤져서 꽃등심을 찾아냈어요 ^^ 사진처럼 작게 다져주세요. (6) 팬에 기름을 약간 두르고, 소고기를 달달 볶아주시구요.. 소금 후추로 간해주세요. (7) 양파와 당근은 작게 썰어주시구요. 완두콩은 통조림 쓰시면 편해요. (8) 양파와 당근 역시 팬에 기름 살짝 두르고 달달 볶아주세요. (9) 다 볶아진 야채들. (10) 감자와 잘 섞어주세요. 먹음직 스럽죠? ^^ 그리고 간은 소금간 해주시는거 잊지 마시구요~!!

(1) 똑같은 크기로 만들려고 저울에 재서 감자를 분할했어요. 한개에 40g씩, 신기하게도 딱 25개 나오더군요. (도합 1kg ^^) 신기해라~ (2) 동그랗게 만들어줘도 좋고. 저는 약간 길쭉하게 만들었답니다. (3) 밀가루 살살 묻혀주시구요... (4) 밀가루 -> 계란 -> 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀주세요. (5) 기름에 튀겨주세요~ (6) 완성! ^^

참말로 고소~하답니다. ^^

오늘도 빠지지 않는 "한입샷" 유후 ^^ . . 감자의 진실?

빨간 감자. ㅋㅋㅋ

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