푸짐한 냉면과 땅콩 멸치볶음..^^;;

나엉엄마 2006.04.28 19:04:52

조회 2752 추천 0 댓글 14

집에서 냉면사리만 사서 잘 끓여먹는데 주로 이용하는게 가쯔오부시 입니다. 그냥 이걸로 냉국을 간단히 만들어 먹어요. 위 사진처럼 그냥 모양이고 뭐고 양 많고 푸짐하게 맛나게 먹는게 제 음식 철학입니다 ㅎㅎ;; 사실은 변명이고.. 음식을 이쁘게 썰거나 담을줄을 몰라서요. ^^;; 위에 레시피가 좀 잘렸네요. 슈퍼에서 파는 가쯔오부시 국물 조금 넣고 차가운 생수섞어준다음 차가운 오이와 무를 채썰어 넣어 설탕간을 조금 해줍니다. 여기에 겨자소스와 식초를 취향에 맞춰 넣어주심 됩니다. 겨자소스 대신 와사비를 넣어도 되고 깨대신 땅콩가루를 넣어도 맛있어요. ^^ 그리고 멸치볶음은 간단한 팁인데 다들 잘 아시겠지만 땅콩을 굵게 갈아 같이 볶아주면 고소하고 바삭해서 맛있습니다. ^^ 여기에 꽈리고추나 청양고추를 조금 넣어도 제 입맛엔 매콤하니 좋더라구요. 다른 음식갤러리보다 따스운 기타 갤러리가 좋아서 올려봅니다. ^^

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