카키후라이 만들기

Gomtingyi 2006.01.02 19:49:21

조회 2709 추천 0 댓글 14

먼저 굴을 손질해둡니다. 소금을 넣고 가볍게 문질러줍니다. 세게 문지르면 터지니까 살짝만! 굴냄새를 싫어하시는분들은 우유에 10~20분정도 넣어두시면 냄새가 덜 납니다 오래 담가두면 맛이 빠지니까 주의하세요!

튀김옷을 입혀줍니다. 밀가루-푼계란-빵가루 순으로 입혀주시면 됩니다.

180도 정도의 기름에 노릇해질때까지 튀기면 됩니다. 오래튀기면 딱딱해지니까 노릇해지면 바로 빼세요^^

집안에 있는 그릇들이 총출동했네요;;

한입깨무는 순간 굴향이 쏴~ 겨울이 기다려지는 이유중에 하나입니다^^

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