안녕하세요. 음식 갤러리에는 처음 사진 올립니다. 원체 닭고기를 좋아해서, 오늘은 닭 안심 사다놓은 걸로 두끼를 해결했습니다. 막상 만들어보니까 생각 외로 간단하게 만들 수 있어서 좋았어요. 저의 초간단 조리법입니다. 샌드위치: 1. 닭고기를 소금+후추로 밑간해서 한 시간 재워 둡니다. 2. 재워둔 닭고기를 석쇠에 굽습니다. 3. 바삭하게 구운 식빵 위에 닭고기를 얹고 대충 냉장고에 있는 야채등을 얹습니다. 오늘은 치즈, 토마토, 양상치, 샌드위치 스프레드. 4. 식빵을 덮으면 끝. 카레라이스: 1.닭고기를 소금, 후추, 청주, 카레가루로 밑간해서 한 시간 재워 둡니다. 2. 재워둔 닭고기를 겉만 노릇하게 익을 만큼 굽습니다. 3. 후라이팬에 올리브유를 두르고 미리 썰어둔 양파, 당근, 피망 등을 볶다가 2.의 닭고기를 먹기 좋게 썰어서 같이 볶습니다. 4. 재료가 익으면 물 3/4 컵을 넣고 끓입니다. 5. 물이 자박하게 끓으면 불을 끄고 카레를 풀어줍니다. 고형카레가 1인분씩 양을 재기 쉬워서 좋더군요. 6. 카레가 완전히 풀어지면 다시 끓어 오르기 시작할 때까지 약불에 끓입니다. 7. 밥 위에 얹으면 끝. 카레를 이렇게 끓이면 물기가 적고 조금 뻑뻑하게 되는데, 밥과 같이 비비는 것보다는 덮밥 먹듯이 그냥 밥 위에 얹어서 떠 먹는 편이 좋더군요.