라임바질셔벗만들기...

Gomtingyi 2003.12.21 23:27:49

조회 1292 추천 0 댓글 12

제이미씨 레시피입니다... 순서는 왼쪽위부터 입니다. 레몬즙을 내줍니다. 레몬즙이 잘 안나온다면 짜기전에 꾹꾹눌러서 굴려주세요.. 물과 설탕의 비율을 1:1로해서 약불에서 끓여줍니다. 레몬쥬스 3컵기준으로 물1컵,설탕1컵 정도입니다. 설탕이 다 녹을때까지 냄비를 살짝 돌려주는정도는 되지만 절대로 젓지마세요!!! 저으면 책임못집니다-_-; 백설탕이 없어서 황설탕으로 했습니다. 색깔이 칙칙하게 나오겠군요-_-;; 바질과 라임껍질을 잘게 다저넣고 살짝 끓여준다음 식혔다가 걸러내고 얼려줍니다. 얼음이 살짝 얼면 포크로 저어줍니다. 전체적으로 살짝얼면 거품기로 한번 섞어준다음 다시 얼리면 완성입니다! 바질잎을 살짝 얹으면 완성! 새콤하면서 바질의 향이 죽음입니다!

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