[동해어부] 아망디오 쇼콜라

동해어부

2008.09.26 09:54:51

조회 4468 추천 0 댓글 24

예전에 오븐 없었을때 No 오븐 베이킹으로 처음 만든게 아망디오 쇼콜라였는데.......

오븐 사고 한번도 안만들다가 어제 간만에 만들어봤어요~ㅎㅎ

재료부터 보실까요?^^

재료 : 버터 120g, 박력분 200g, 코코아가루 20g, 설탕 100g, 슬라이스 아몬드 150g, 달걀 1개

버터와 달걀은 미리 3,4시간전에 실온에서 꺼내두세요~

# 실온에 놔둬서 말랑해진 버터를 가볍게 풀어주세요~

# 설탕을 넣고 거품기로 잘 섞어주세요~

# 달걀을 넣고 잘 섞어주세요~

# 박력분과 코코아가루를 체에 쳐서 넣고 슬라이스 아몬드도 넣어주세요~

그리고 알뜰 주걱으로 반죽을 가르면서 잘 섞어주세요~

# 요정도의 반죽이 완성하면~

# 유산지로 반죽을 싸서 모양을 잡아주세요~

그리고 냉동실에서 꽁꽁 얼려주세요~

# 꽁꽁 얼려진 반죽을 칼로 적당히 잘라 팬에 올려서 180도 오븐에서 20분 정도 구워주세요~

# 다 구워졌습니다~! 식힘판에서 쿠키를 식혀주시면 되요~

# 달콤한 향이 끝내주네요 ㅠㅠ

# 어느정도 식었으면 통에 담아 밀봉시키면 되요~

그래야 바삭함이 오래가요~ㅎㅎ

이거 만들고 곧바로 반죽 한판 또 얼려놓았어요

간만에 먹으니 정말 맛있네요 히히~

이제 곧 주말이네요! 다들 즐거운 프라이데이 보내세요~^_^

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