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알아도 쓸모없는 케이크 상식
케이크는 밀가루, 달걀, 버터, 우유, 설탕으로 만든 반죽을 오븐으로 구운 걸 말함. 케이크와 빵은 재료가 거의 비슷하지만 빵은 이스트 발효 과정을 거치고 케이크는 발효 과정을 거치지 않고 오븐으로 구움. 요리라는게 다 그렇지만 케이크도 은근 만들기 어려움. 요리 초보가 만들면 우유계란찜빵 되는 거임. 생크림케이크 기준 평균 칼로리는 250~350kcal임. 여기에 재료까지 있으면 더 높아짐. 케이크가 표준어임. 케익이나 케잌은 비표준어임. 케이크의 시작은 그렇게 알려진 바가 없음. 기원전 지중해 근처에서 발명됐다는 설은 있지만 딱히 사실은 아님. 고대 그리스인은 πλακοῦς(플라쿠스)라고 불렀는데 그리스어로 평탄하다를 뜻하는 πλακόεις(플라코에이스)에서 유래됨. 달걀, 우유, 견과류, 꿀을 섞은 밀가루로 만듬. 이게 로마 시대가 되면서 플라센타(placenta)라는 이름이 됨. 케이크라는 말의 유래는 13세기 고대 노르드어인 카카(kaka)임. 이게 kake으로 쓰이다 케이크(cake)로 정착됨. 케이크믹스는 1931년 미국에서 탄생함. 케이크의 재료인 밀가루, 설탕, 베이킹파우더를 혼합한 것임. 잔칫날에 케이크 먹는 건 고대 그리스에서 시작된 오래된 전통임. 당시 그리스인은 생일에 신과 접신할 수 있다 믿음. 생일에 달처럼 동그란 케이크를 만들고 달의 신 아르테미스에게 바쳐서 풍요를 기원하는 풍습이 있었음. 이게 생일에 케이크를 먹는 가장 전통적인 이유임. 웨딩케이크는 로마에서 시작됨. 당시 로마는 딱딱한 빵이나 쿠키를 신부 머리로 깨부수는 전통이 있었음. 그 깨진 조각이 많을 수록 아이가 많이 생긴다고 믿었음. 중세 영국에서 빵이란 빵은 모두 쌓고 그 위에서 키스를 하는 게 유행했음. 16세기 영국의 제빵사가 3단 케이크를 만들었고 왕실 사이에서 당시 사치품인 설탕으로 장식하는 게 유행함. 당시 케이크는 생크림이 아니라 시럽이나 설탕을 뿌렸고 이 칼로 자르기에 너무 딱딱한 케이크를 신랑, 신부가 칼로 자르는 풍습이 생김. 19세기에는 케이크의 겉에 생크림을 바르기 시작함. 케이크의 종류를 간단히 살펴보자면 크림 버터, 설탕, 계란, 밀가루로 만드는 버터 케이크. 재료의 비율을 약 1파운드(453.592g)로 배합하면 파운드케이크가 됨. 휘저은 계란, 설탕, 밀가루로 만드는 스펀지케이크. 생크림케이크는 이 스펀지케이크에 생크림을 발라서 만듬. 초콜릿을 첨가한 생크림으로 만드는 초콜릿케이크 커피케이크. 커피넣은 케이크가 아니라 케이크와 같이 먹는 발효 케이크임. 밀가루 없이 만드는 치즈케이크 케이크를 여러겹 쌓아서 만드는 레이어케이크 초콜릿에 담가서 만드는 케이크볼 사탕처럼 생긴 케이크팝 컵케이크 스펀지케이크의 일종인 마들렌 스펀지케이크를 돌돌 말아서 만드는 롤케이크(스위스롤) 롤케이크를 통나무처럼 꾸민 뷔슈 드 노엘(Bûche de Noël)이 있음. - dc official App
작성자 : 우주쓰레기고정닉
싱글벙글 의외의 한국기업들.JPG
1. 인바디1996년에 설립된 한국 의료기기 기업으로니들이 아는 그 인바디 기계회사 맞다공장은 천안시에 있음2. 도루코1955년에 만들어진 대한민국의 면도기 커터칼등 주방용품 전문 기업임일본업체로 오해하는 경우가 많음요새는 가성비제품이 맞나 긴가민가 하는데 아직 잘팔림3. 루이까또즈1980년 프랑스에서 설립됐는데 "크리에이션엘"이라는곳이 2006년에 플렉스했다고함인기는 잘모르겠고 학생들이 엄청좋아한다고함4. 휠라1911년에 창립된 이탈리아 의류 브랜드였음근데 지사였던 휠라 코리아가 2007년에 본사를 흡수해버려서 본사가 대한민국에있음그냥 아에 한국기업임로고도 태극기마냥생겨서 난 한국건줄암5. MCM위에글처럼 1976년에 독일에서 설립됐지만 "성주디앤디"(성주그룹 자회사)가 2005년에 먹어버림세계 100대 명품브랜드라는데 점점 한물간 브랜드라는 이미지가 강하다고함그래도 2020년에는 젊은 브랜드로 이미지개조를 거듭해 일본에서 히트치다가 지뢰녀들이 주로 끼고댕겨 이미지가 안좋아지고있다고함6. 티니위니곰돌이 캐릭터가 메인으로 뭔가 서양에서 온듯한 의류브랜드같지만 한국 이랜드꺼였음2000년도 초반에 인기를 끌다가 중국에서 대박이 터짐초 대박에 여기저기 공격적으로 브랜드확장하다가 부채비율 399% 맞고 뒤짐7. 락앤락1978년도 11월에 설립된 밀폐용기 제조사현재 전 세계적으로 보편화된 4면 결착 플라스틱 밀폐용기는 락앤락에서 "최초"로 만들었다고함그니까 저 결착 4개로된건 한국이 최초라는거8. 미샤물론 많은사람들이 알수도있지만 남자중 모르는사람도 꽤있는거같아서 ㅇㅇ옛날부터 엄청 싸게 화장품을 팔았음 3300원에 제품을 팔았는데 이게 택포가격이었다."제조원가로는 화장품이 비쌀 이유가 없다"는 자신의 주장을 관철시키기 위함이라고했음그러다가 슬슬 저가화장품에서 발을 빼고 고가라인만 주구장창 팔고있는데 잘만팔린다9. 탐앤탐스1999년 압구정에서 나온 커피샵인데 해외 8개국에서 90매장까지 늘리고필리핀에서는 13개 신규매장까지 늘릴정도라고함최초의 24시간 매장이라고함 여기서 빡과제해본 애들 많을듯10. 라꾸라꾸먼가 일본기업처럼보이는 발음이긴한데진짜로 락락의 일본 발음을 차용한것임참고로 공차도 넣으려했는데 19년도에 영국이 먹음대만 -> 한국 -> 영국 ㅇㅇ- 번외 의외의 외국기업들배달 3사1. 요기요 : 브랜드명을 한국화를 정말 잘시킨사례로 딜리버리히어로(독일기업, 스웨덴출신설립자) 독일서비스를 매각해버리고 한국시장에 올인함2. 배민 : 위의 딜리버리 히어로가 우아한형제들을 인수합병해버려서 배민도 결국은 딜리버리히어로 산하임3. 쿠팡이츠 : 한국계 미국인이 "범 킴" 설립한 미국 대기업 쿠팡 산하의 배달 서비스업체참고로 배달업체 "땡겨요" 는 신한은행 산하임4. 린나이주방가전 업체로 1920년 린나이상회가 일본에서 설립된게 시초라고함하야시 겐키치(林 兼吉)와 나이토 히데지로(内 藤秀次郎)의 앞글자를 따서 林(린) 内(나이) 로 작명했다고함1974년 린나이코리아가 설립됐고 SK매직과 LG전자와 경합을 벌이고있다고함5. 아가방원래는 "보라유통산업" 이라는 네이밍이었고 1980년 아가방으로 바꼈다고함이 아가방제품을 거치지않은 애기들이 거의 없었다고 하는데저출산빔으로 2014년 중국 랑시그룹에 매각됐다고함6. 놀부1987년 서울 관악구 신림동에서 보쌈집을 개업한것이 시작이었고네이밍은 익히 알거임근데 2011년 12월에 그 "모건 스탠리"에 1200억원에 인수됨한국의 매운맛을 보고 다시 매물로 내놨지만 아무도 안가져가고있는상황7. 에스오일좋은 기름이니까~ 하는 그 CF송 그 에스오일사실 사우디아라비아 최고의 거대회사 아람코가 최대주주로 있는 기업처음 1976년 쌍용양회가 이란국영석유공사와 5:5로 합작해 만든 "한국이란석유주식회사"가 모태임그러다가 97년 그사건이 와서 쌍용이 휘청거리자 아람코가 꿀꺽함8. OB맥주카스 그회사 맞고 1933년도 "소화기린맥주주식회사" 라는 이름으로 한국 유일 맥주기업이었는데두산이 점점 발빼다가 "벨기에" 주류회사인 인터브루가 먹어버림의외로 벨기에거임
작성자 : 으앙해고정닉
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