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고전고전..조선시대 전래동화..씨는 누구의 것이냐?
옛날 조선시대에 있었던 일이다..갑돌이란 농부가 있었는데,이 농부에게 자식이 생기지 않아 너무나 고민이었다..하...진짜 온갖 여자를 만나도 다해도 아이가 생기질 않으니, 이거 내 씨에 문제가 있는게확실한데..그런데..대는 이어야 하고...이거 뭔가 방법이 없나? 아! 그거다!!!!!! 그리고 갑돌이는 친한 불알 친구 당쇠를 찾아가게 됨..어 갑돌! 무슨 일이야??? 내가 이 나이가 되었는데, 씨가 없어서 아이를 가지지 못했다네..제발 자네가 좀 도와주면 안되겠나? 어..내가 뭐 할수 있는게 있나?? 뭘 어찌 도와달라는 건가?그러니까 내 아내와 동침을 해주면 안되겠나?아내 설득은 내가 해보겠네 자네 쳐 돌았나? 술좀 마시고 왔나? 거 개소리 하지 말고 얼른 꺼지시게이번일은 내 못들은 셈 치겠네처음엔 말도 안되는 소리라면서 무시하던 당쇠였으나,친한 친구의 간곡한 애원에 결국 받아들이고 말았다...그리고 이 일은 절대 비밀로 하기로 약속까지 하였고.허락을 받은 갑돌이는 아내에게 달렸갔다( 자초지종을 설명한 뒤) 제발 부탁이오..미친 소리인거 알지만 우리도 대를 이어야 하지 않겠소..제발 부탁하오...정말 미안하오..에휴..다만 저도 제정신에는 절대 못하겠으니술을 잔뜩 마셔서 정신이 없을때 거사를 치루도록 합시다...그리하여 아내는 술을 잔뜩 마셔서 정신을 잃은 사이, 당쇠가 들어와 거사를 치루고 아내는 한방에 임신을 하였다..그로부터 5년 뒤...아이고 우리 아들~~ 오늘 공부는 잘했어???네! 아버지! 그런데 훈장님께서 아버님에게 드릴 말씀이 있다고 하시는데요??으잉? 무슨 일 이길래?? 얼른 가봐야 겠다..안녕하십니까 아버님...허허..살다살다 이렇게 똑똑한 아이는 처음봅니다..세상에 5살에 이렇게 글을 빠르게 읽고 떼다니..진짜 신동이라 불러도 손색이 없겠습니다...장차 큰일을 할 아이 입니다...그렇다..친구의 씨를 받아 태어난 아이는너무나 똑똑하여 주변마을에까지 신동이라 소문이 날정도였으니부부의 기쁨은 이루말할수가 없었고 가정에는 매일 웃음꽃이 피었다. 한편 이 가정의 모습을 배아프게 바라보던 이가 있었는데...아이고..저 애는 원래 내 아들이었는데..아이고 배야..그렇다..당쇠였다.그후 당쇠또한 계속 자식을 낳았으나연속 3명 다 딸을 낳아서 대를 이을 남자아이가 없어 고민 하던차에갑돌이의 자식이 신동 소리를 들으면서 주변에서 인정 받으니배가 아파온것이었다..그래 애아빠가 자기 자식 찾겠다는데 뭐가 잘못이야? 내 아들을 되찾자!당쇠는 비밀로 하자는 친구와의 약속을 통수 때리고관아에 이를 고발하고아들을 되돌려달라고 소송을 넣었다.하 시발 이건 또 뭔 골때리는 시츄에이션이냐?일단 갑돌이를 불러서 사실 확인을 하자.. 넵 당쇠의 말은 다 사실이옵니다...그러면 아들 돌려주고 끝내는 걸로...잠깐! 들어보십시오 사또!!!비록 저 아이의 씨가 당쇠이언정비밀을 지키기로 약조를 하였고, 또 기른 정이 있사온데이 아이는 제 아이가 맞사옵니다!!저는 죽어도 절대 아들을 보낼수 없습니다!!!!!갑돌이가 거세게 항변하면서 본인의 의견을 말하는데이또한 맞는 말이니 사또가 정확한 판단을 내릴수가 없었다하 씨발거 골때리네..근데 갑돌이 말이 틀린건 아냐..통수를 친건 당쇠이고..또 아들을 계속 길러온건 갑돌이니..아버지라 봐도 무방해..그런데 당쇠 아들인건 확실하단 말야...하..이거 어떻게 판결을 해야하지..?일단 당사자의 의견이 중요하니, 그 신동이라 소문이 자자한아들을 불러서 의견을 물어보자넵 사또 어르신..부르셨습니까...(자초지종을 설명하며) 이런 일이 있었는데, 너의 의견은 어떠하냐? 그러자 아들은 주저 없이 바로 이야기를 꺼내는데사또님!어느 농부가 옆집농부에게 곡물 씨를 빌려서 열심히 농사를 지으니, 추수철이 되자 아주 큰 풍년이 들었습니다.그러자 이를 보던 옆집농부가 배가 아파 내가 빌려준 씨로 든 풍년이니저 곡식들은 전부 내것이라 억지로 우겼습니다.사또라면 어찌 판단하시겠습니까? 과연! 신동이라더니 그 말이 옳다!그래 씨를 빌려서 농사를 지은것 뿐인데 어찌 수확물까지 전부 옆집 농부의 것이겠느냐?농사를 지은 농부의 것이지! 판결한다! 이 아이는 갑돌이의 아이가 맞다. 다만 친구간의 일이니 당쇠는 훈방하도록 하라! 다시는 이런일로 다툼이 없도록 하라! 그 후 신동 아들은 과거에 합격하여 집안을 크게 세웠다고 전해집니다..
작성자 : ㅇㅇ고정닉
갤주 막이오름 소송 건 설명해 드림2
https://m.dcinside.com/board/bjwstreet/356008 갤주 막이오름 소송 건 설명 해 드림 - 백종원의 골목식당 갤러리협업 제안 온 사람의 막걸리 아이디어를 대놓고 긴빠이 쳤다가 소송당한 건임이 건의 쟁점은 캐그와 그 관련 설비임 생맥주 집에서 자주 보는 보관 용기를 뜻함우선 생맥주와 일반맥주를 구분해야 하는데 효모를 살리는 생맥주와m.dcinside.com다들 알고 있는 줄 알고 있었는데 생각보다 반응이 좋아서 당황; 알고 있다는 베이스로 설명해서 급발진 하는 걸로 이해 될 것 같아 조금 더 조곤조곤 술에 대해 풀이 해 보고자 함 ”사람은 술을 만들고, 효모는 알코올을 만든다“ 같은 말이 있을 정도로 술과 효모는 아주 가까운 관계이다. 슬램덩크로 표현하자면 ”사람은(왼손은) 거들 뿐“ 결국 술이라는 결과물은 효모가 다 한다고 볼 수 있다 사람은 어디까지나 효모가 자생할 수 있는 환경을 만들 뿐이다발효와 비슷하다고 볼 수 있는데 술을 만들기 위한 효모가 자리잡으면 술이 되고 대신 일반 잡균이 자리잡으면 술이 쉬고 썩는다양조사에게는 이 잡균이 너무나도 공포인 존재이고 너무나도 미운 존재이다. 기껏 만든 술에 소독이 제대로 되지 않아 미생물 대신 잡균이 자리잡는 순간 그동안의 노력과 돈이 말 그대로 썩어버린다. (아버지가 독사 발효주 잘못 만들었다 요단강 한번 다이빙 하고 옴)불행하게도 술은 사람에게도 맛있고 세균에게도 최고의 식사거리란 거다. 인간이 만들 수 있는 최고의 기술로 당을 극한으로 끌어 올렸는데 자리만 잡으면 몇대에 걸쳐 놀고 먹을 수 있는 파라다이스다. 그야말로 고기파티 쌉가능그래서 인간은 세균의 개입을 최대한 막은 상태에서 술을 만들기 시작했다. 매번 통을 살균 세척하고 멸균 상태에서 효모가 활성하기 위한 온도를 만들어 준다. 발효가 모두 끝나면 전 편에서 본1. 그대로 캐그에 병입해서 납품(미생물 살아있음) 2. 멸균해서 병, 캔으로 납품(미생물 죽어있음) 이렇게 소비자에게 배송된다. 일련의 프로세스로 이루어지기에 세균이 쉽사리 침입 할 공간 조차 내어주지 않는다. 축구로 따지면 전성기 시절의 바르셀로나 점유율 축구와 같다. 그러나 갤주님은 아래와 같은 위생 및 주세 요인을 간과했다. 놀라운 미각으로 막걸리 배틀 했던 본인이 맞긴 한가? 술에 대해 기본 상식조차 없는 모양새다1. 저런 멸균 프로세스 아래 캐그 병입이 이루어졌는가? 캐그 병입은 대체 언제, 어디서, 어떻게 이루어졌는가? - 보통 생산지에서 즉시 캐그 병입 하는 것이 원칙이다. 왜? 이미 떠 다니는 공기 자체에 술을 노리는 세균이 바글바글하기 때문이다. 공기 접촉 = 세균이 증식할 기회다. 공기 접촉이 많아지면 많아질수록 산패 할 확률이 극도로 높아진다. 갓 만든 술은 세균 번식하기 최적의 조건이기 때문이다- 고소인이 주장한 ‘공장으로 나온 그대로가 아닌 화학적, 물리적 용법으로 변화를 주어 판매’ 했다는 것을 보아 외부에서 이루어졌으며 또한 정상적인 방법은 아닌 듯 하다. - 캐그 병입 한다는 막걸리 공장은 들어보지 못 해서 높은 확률로 마지막 단계인 막이오름에서 이루어졌을 가능성이 높다. - 또한 이 경우 멸균 상태에서 이루어지지 않았다면 세균 노출 되었을 가능성이 높다. 오픈 한 즉시 바로 소비가 되지 않는다면... 알지?2. 애초에 캐그는 맥주용이지 막걸리용이 아니다 - 위 맥주 생산과정 사진을 보면 알겠지만 맥주는 필터에서 순수한 맥즙만 걸러진다. 따라서 어떠한 부유물 자체가 없는 상태에서 발효 - 저장 - 이송 단계가 이루어진다- 막걸리는 기본적으로 청주가 아닌 탁주이다. 전분부터 단백질, 죽은 미생물 등 여러 물질이 가라앉아 있다. - 캐그가 위생적인 이유는 멸균이 모두 이루어진 상태의 액체가 어떠한 부유물 없이 저장되기 때문이다. (그래서 수십년 써도 단면 잘라보면 깔끔함) - 하지만 막걸리는 애초에 필터 공법이 없을 뿐더러 침전물(전분, 단백질, 죽은 미생물 등)은 추가로 세균 번식하기 좋은 조건이다. 참고로 캐그는 분해도 안된다(별도 세척 장비 필요) 그런 곳에 멸균도 안 되어 있고 공기중에 병입 여러번 거쳐 세균이 침투 했을지도 모를 막걸리를 캐그에 넣고 그 안의 침전물은 빠지지도 못하게 되는데 이게 과연 막걸리 척척박사가 할 짓인가? 3. 주세법에 어긋난다 - 탁주와 청주는 어미뒤진 세금 차이가 발생한다. (막걸리 : 5%, 청주 : 30%) 탁주 - 청주 택갈이는 그 자체가 주세법 위반이다. 4. 농가 살리기 전에 터진 양심이나 살려라- 이런 어미뒤진 주류 업계 환경을 타개하고자 사비 들여서 연구하여 특허까지 냈고 협업 내지는 투자 지원 목적으로 접근했더니만 알맹이만 몰래 체리피킹 하는 꼴이란 애주가 입장에서 복창 터진다 진짜- 그러고선 하는 말이 A-B-C 안하고 B-C 했으니 베낀게 아니라고? 에미 시발 ㅋㅋㅋ 캬아아악 퉷 - dc official App
작성자 : 백갤러고정닉
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