요식업 12년차인데 요즘 요식업 상황이 웃김

요식업 12년차인데 요즘 요식업 상황이 웃김모바일에서 작성

ㅇㅇ(118.235) 2024.12.22 05:21:03

조회 143 추천 9 댓글 2

기존 식당과 신규식당 가격 갭이 점점 벌어지고 있음.

기존 가게들은 이미 설비 인테리어 투자한거 뽕 뽑았고

어느정도 단골도 확보 되어 있어서 불경기에

가격인상 하기 보다는 가격 동결하며 버틸수도 있고

가격 올렸다가는 당장 그 단골부터 떠날까봐 못올리고 있는데

신규가게들은 홍보비랑 오른 물가 반영해야 해서 기존

가게들 가격대에 맞출수가 없어짐.

그래서 신규로 생기는 식당들 가격대가 다 높은거임.

덕분에 나처럼 가게 오래 하고 있는 사람들은

손님 늘어서 좋은데 신규 업체들은 얼마 못버티고

계속 폐업함 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

폐업하면 그자리 또 어중이 떠중이들이 가격대 비싸게

해서 또 오픈하거나 저가마켓팅 프렌차이즈 매출액만

보고 덜컥 계약해서 가게 차려버림 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

요즘 요식업계 돌아가는 꼬라지 재밌어

점점 일본 따라 가는듯 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

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