미역국 말나와서 말인데 황태뭇국 진짜 쉬워 알려줄게(2-3인분)

미역국 말나와서 말인데 황태뭇국 진짜 쉬워 알려줄게(2-3인분)모바일에서 작성

ㅇㅇ(117.111) 2024.12.20 17:46:00

조회 133 추천 0 댓글 2

마트나 시장가믄 봉지에 팔어 찢어놓은거 한봉지 만원정도? 할거야

긴 황태포 6-7개정도? 잡아서 물에 씻어라 1초 슥ㅇㅇ 그리고 손톱크기로 가위로 잘라

무 얇게 나박 썰고(얘도 한입에 들어가게 사방1센티이하가 좋아)

파듬뿍 쏭쏭썰고 멸치육수 달걀 2개 풀어서 준비해

멸치육수 싫으면 디포리에 다시마 넣은 육수도 좋고 싫으면 다시마 표고 무 넣고 끓인거도 좋고 지인짜 없으면 다시마 찬물에 우린후 1-20분 끓여서 육수준비해둬

1. 냄비에 잘게 자른 황태 넣고 찬물 조금넣어서 끓여
2. 끓어오르면 불 낮춰서(넘치니까) 한 2-30초 뒀다 다시 찬물 조금 넣어라 또 끓어오를거야 그러면 잠시 뒀다 이번엔 육수 무 다 넣고 중불 정도에서 끓여라
3. 끓어오르면 중약불로 조절해서 5-10분 끓이면 무가 투명해져
4. 파 때려넣고 끓어오르면 달걀푼거 원그리듯 부어서 5초쯤있다 휘젓지말고 슥슥 숟가락으로 바닥 긁어주고 숟가락을 선긋듯이 냄비를 가로질러줘
5. 반드시 천일염 소금간 해라 비리면 후추 한두번 톡

밥말아 깍두기 익은김장김치하고 먹으면 감기 뚝딱 떨어져나감

참기름 들기름 볶는다고 육수나오는게 아님 담백한거 좋아하면 저대로 하고 향이 좋으면 다 끓인 국에 들기름 참기름 한방울 넣으면 됨

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