김밥만드는 거 보니 김밥이 ㄹㅇ 고급음식이네

김밥만드는 거 보니 김밥이 ㄹㅇ 고급음식이네모바일에서 작성

ㅇㅇ(118.43) 2024.07.03 15:13:39

조회 167 추천 0 댓글 5

초밥 기껏해야 생선회랑 단촛물 밥하기 이 정돈데

생활의 달인 김밥장인편 보는데
대구 진미채김밥할매

김밥 밥지을 밥물 만들려고
보리밥으로 누룽지 만들고 소금볶다가 저 누룽지 넣고 끓여서 나온 숭늉만듦

그래서 저 숭늉에 쌀을 30분 불려서 밥을 짓는데
여기서 끝이 아냐

건새우와 잔멸치를 곱게 다져서 전분가루 입혀 튀겨낸 후에
저 건새우멸치 튀긴 거에 매생이 넣고 또 볶고
건새우잔멸치매생이 볶은 가루에 또 김을 구워 잘게 부슨 김가루까지 섞은 후 위에 숭늉넣어 지은 밥이랑 섞음

여기까지 해야 겨우 김밥 말 밥 완성

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