싱글벙글 캥거루 스테이크 리뷰

181188

2024.11.23 22:55:02

조회 32560 추천 175 댓글 209

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오늘의 점심

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첫 인상이 무섭다

지방이 없음

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쫄아서 잘 익히려 칼집 냈음

단면이 선지같음

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하남자답게 마늘첨가

익혀놓으니 토시살 같음

생각보다 먹음직 스러워

작은애를 미디움웰던으로 익히기로 결정

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레스팅 들어가기 전

양고기 먹었을때 괜찮았던 시즈닝인 큐민 / 오레가노 투하

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두꺼운애 웰던 약불로 1분씩 뒤집으며 익힘

레스팅 시작

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마트 최저가 위스키 1L 막섞어먹기 좋음

얼음에 1.5샷, 레몬주스 0.3샷

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콜라 뚱캔 부으면 500잔 딱코임

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캥거루 정식 완성~

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웰던 굽기 췍

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미디엄 웰던 굽기 췍

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웰던먼저 트라이

식감은 장조림같음

누린내 좀 있는데 육향이라 치고 먹을만함

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미디엄웰던인데

식감은 당연히 웰던보다 부드러운데

빨래 덜마른 냄새남

덜마른 큐민 빨래라고 해야되나

눅눅하고 습한 양꼬치 냄새 + 피비린내

개 역해서 포기

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얇게 썰어서

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설탕 1 고추장 1 고춧가루 0.5 간장 1 참기름 1 케찹 1 스테이크소스 2 비율로 소스 말음

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기름 넣고 볶는데

ㅅㅂ 이때 아까 먹을때 났던 그냄새 확 올라오는데

ㅈㄴ역하더라

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약불에 살살 볶아 수술 완료

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캥거루 정식 (최종)

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훨씬 낫더라

냄새는 잡힘

괜찮았는데..

삼키기 직전에

레스팅으로부터 깊고 깊은곳에 스며든

덜마른 빨래냄새가

나야 캥거루..

ㅇㅈㄹ함

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결론 : 캥거루는 웰던

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오늘의 GOAT

끝

출처: 싱글벙글 지구촌 갤러리 [원본 보기]

175

고정닉 57

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