[루아우축제] Re 제로부터 시작하는 자두푸딩만들기

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[루아우축제] Re 제로부터 시작하는 자두푸딩만들기앱에서 작성

kalimba

2024.07.11 22:25:02

조회 12722 추천 101 댓글 54

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루아우 축제 이벤트글 보고 요리 목록을 찾아보다 자두푸딩 이라는 요리를 찾았어

마침 지금 계절이 자두 나올 철이고 해서 만들기로 결정!

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스듀에서 자두푸딩 레시피는 간단해

야생자두2, 밀가루1, 설탕1

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야생자두는 가을에 채집해서 얻을수도 있고

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과일박쥐동굴에서 얻을수도 있어

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밀이랑 설탕은 피에르상점에서 쉽게 구매 가능

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나는 아빠 과수원에 있는 자두나무에서 자두를 따왔어

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밀가루가 들어가는 자두푸딩을 검색해봤는데 크리스마스푸딩 이라는것 같더라고

그런데 나는 베이킹 초보라 너무 어려워 보여서 더 찾아보다

밀가루 설탕 자두가 들어가는 자두 클라푸티를 만들기로 했어

아, 그리고 밀가루들어가는 자두푸딩 말고도

내가 생각할때 더 자두푸딩같은 자두판나코타도 같이 만들어봤어

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자두 클라푸티

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자두시럽

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자두판나코타

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자두푸딩 꺼억

6월말에 맛있게 맛들어 먹고 올릴만한 사진을 찾던중에 뭔가 빼먹은걸 알게 됐는데 닉네임 인증샷을 안 찍었더라고

그래서 ...

re 제로부터 시작하는 자두푸딩 만들기

start

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자두 클라푸티 재료

우유50ml

중력분60g

계란2개

설탕20g

버터20g

소금 조금

바닐라오일 조금

코코아파우더 색 내는 용으로 조금

자두 반 갈라서 씨빼고 놓기

슈가파우더 마무리장식용

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오븐용기에 버터를 칠해주고

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반으로 갈라 씨뺀 자두를 가득 담아줘

설탕, 소금

중력분, 코코아가루도 준비

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녹은 버터에 설탕소금을 섞어주고

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계란, 우유를 섞어줘

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바닐라 익스트렉도 몇방울

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중력분, 코코아가루 넣고 섞어주고

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자두위에 부어줘

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예열된 180도 오븐에서 40분

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짠

갈색인건 탄게 아니고 코코아가루넣어서 그래

스듀 자두푸딩이 갈색이라 비슷하게 만들어봤어

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마무리로 슈가파우더를 살살 뿌려줘야 되는데 너무 많이 쏟았네

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자두클라푸티 맛은 새콤달콤하고 맛있어ㅋㅋ

자두 별로 안 좋아했는데 자두요리 하다보니까 맛있네

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내가 생각할때 더 자두푸딩 같은

자두판나코타 재료

푸딩부분

우유500ml

생크림500ml

젤라틴15g

설탕100g

바닐라오일 조금

자두시럽

자두조각

설탕 적당히

레몬즙조금

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우유, 생크림 섞어주고

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설탕넣고 약불로 데워주다 바닐라 익스트렉 몆방울

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불 끄고 가루젤라틴

이번에는 귀찮아서 그냥 넣었는데 물 조금에 불렸다 넣는게 더 잘 녹고 좋더라

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푸딩그릇에 나눠담아주고 냉장고에 4시간정도 넣어줘

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냉장고에서 푸딩 굳혀지는동안 위에올릴 시럽 만들기

조각낸 자두들 설탕넣고 끓여줘

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레몬즙도 조금 넣고 끈적해질때까지 끓여주면 돼

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다 식어서 그릇에 담았어

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잘 굳은 푸딩을 냉장고에서 꺼내와서 자두시럽이랑 자두조각을 올려줘

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짠

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자두판나코타 쉽고 맛있다!

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자두 새콤달콤 조아

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전에는 자두가지고 청이나 잼만 만들었는데 덕분에 맛있는 요리도 알게 되고 좋다

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루아우축제 재밌게 즐겼다!

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출처: 스타듀 밸리 갤러리 [원본 보기]

101

고정닉 25

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