현직 요리사가 말한다 한국 요리업계가 병신인 이유

대갤러(199.7) 2024.11.25 11:02:14

조회 214 추천 4 댓글 3

나 파인다이닝 8년차 요리사임

청담 바닥에서 시작해서 2스타, 1스타 여러 업장들에서 일했고 지금은 해외 미슐랭 1스타에서 일하고있다.

그리고 한떄 티비에 나오는 쉐프들이랑 같은 회사였다.

그래서 요즘 지인들이 제일 많이 물어보는게 최현석 어떠냐, 승우아빠 어떠냐

그리고 나머지 한놈있는데

일반인들은 승우아빠, 최현석 이런애들이 대단한 쉐프인줄 아는사람이 많더라..

이래서 한국 파인다이닝 열풍은 가짜라는거다.

최현석 레스토랑가서 그 비싼돈주고 쳐먹는거자체가 미식에대해서 조또없는데 인스타에 올리고싶다는것...

이건 선배 요리사들도 병신인게있다.

훌륭한 쉐프들이 진짜 요리만하고 다른활동을 하질않는다.

이건 이 요식업에서 모든 요리사들을 죽이는 행동임.

요리사가 박봉인 이유도 마케팅이란걸 모르는 이기적인 이새끼들때문이고

근데 난 왜 해외에서 일하냐고?

티비에나오는 쉐프들이 속해있는 회사에서 일하고나서 방송업계의 비밀을 알고나서 한국떴다.

존나 열심히 요리만들고 공부하고 이런애들보다 방송나가서 실력없는 얘 유명하대 하는새끼가 10배는 넘게 쳐벌더라.

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