어차피 니들은 사과하고 싶은 마음이 없잖아 그럼 머 해보는거지 계속 그렇게 변명,핑계,유체이탈화법써봐라

남아도는건 시간뿐인데 오늘도 드가자!!

[2024 통영어부장터 시간빌게이츠 개백수 버전]

2023 통영어부장터에서 축제 컨설팅주최측이니까 연돈볼카츠에  빽쿡 빵까루 정도야 제주도 연돈 사장님도 좀 챙겨줘유

이거는 그냥 개인적으로 궁금한거 일수도있는데 치즈를 수입산이라고 표기하는게 맞는거야?

치즈볼카츠에 메인품목이 치즈인데 자연치즈던 가공치즈던 외국산(xxx나라)이게 맞는거 아닌가? 

연돈볼카츠 매장에 메뉴판이나 잘보이는곳에 원산지 표기를 해야 확인은 하지. 개선좀 부탁해.

혹시 몰라서 농산물가공품 원산지표기좀 알아봤는데 표기법이 달라서

혹시 이부분 아는 게이가 있다면 댓글로 솔루션좀 부탁한다.

홍콩반점 단무지매출도 좀 많이 올랐으면 좋겠고, 요즘 단무지에 아스파탐 들어간거 보고 잘 안먹어지긴 하드라 나는

요리사인데 그래도 요리할때 조리모자는 착용하면 좋겠음

그리고 저기 조리대위에 재료 겹친거 그릇이 음식위에 올려져서 교차오염이 의심스럽네

대한민국 식품위생법 제4조(식품 등의 취급기준)

식품또는 식품첨가물은 위생적으로 취급하여야 하며, 오염되지 않도록 하여야 한다!

괜히 조리공간에서 행위 적발되서 행정처분(시정명령, 과태료부과) 안받게.

홍콩반점인데 조리할때 식재료에 닿는 국자를 저렇게 보관하면 어째? 거치하던지 웍옆에 스뎅통안에 넣어서 보관하면 어떨까 싶네

와 나 이건좀 충격이던데 왜 행주로 그릇을 닦고 걸레마냥 팽개치는건지.

그러고 그 행주로 다시 또 닦는 이유는 머여? 첨에 팽개치길래 위생문제로 1회용 행주인갑다 했더니 계속 쓰던데.

문제가 있어 보이는데 행사장관리 좀 잘 부탁한다.

이건 좀 문제가 있어보이던데. 하나하나 이야기 할께

1. 왜 식품용(김장용) 고무장갑이 아니라 일반 고무장갑을 끼고 고기를 주물럭거리는거야?

식품위생법4조 (기구 및 용기 기준) 식품을 직접 취급할때는 식품용 장갑을 사용해야 함!!!

식품용 장갑은 무독성 재질이어야 하며!! 유해 화학물질이 검출되지 않아야 함!! 맞지?

장갑에 보면 식품용 or FDA승인 표기가 있어야 되는데 지금 장갑 보니까 니트릴,라텍스,PE장갑하고는 거리가 멀어 보이는데.일단은 식약처에 문의는 넣어볼께

혹시나 나처럼 궁금한 게이 있으면 여러명이 같이 문의 넣으면 좋다고 하더라!!

2. 식품위생법 시행규칙 제57조 (식품 등의 보존기준)

육류 어패류 등 부패하기 쉬운 식품은 10도 이하에서 보관해야 되지? 맞지?

닭고기는 특히나 박테리아 번식이 빠른 식재료라서 4도 이하의 냉장 보관이 필수지? 맞지?

근데 실온에서 너무 오래 놔두는거 아님? 비오는데 닭고기 깔고 잘 붙지도 않는 불붙이고 3~4시간 훌쩍이던데

5~10도구간에서 세균(살모넬라, 캠필로박터 등)번식속도가 후다닥 올라갈껀데. 2시간이상 실온 방치하면 부패 시작되는거 아니가?

요기 이삼촌 잘봐봐요 기억해요 얼굴도 안경도

식재료 쪼물딱 거리고 있다가 왜 그상태 그대로 장작을 쪼물딱 대는데? 장작 다넣고 또 식재료 쪼물딱 거리고..

포스코 SUS304 가 언제부터 저렇게 페인트가 벗겨지는 스뎅이었노?

304스뎅에 페인트를 칠할일이 있나? 

이 아줌마는 왜 자꾸 후라이판 긁어서 위에 멀쩡한 식재료에 뿌리는지  

행사 당일에 사람들이 비와서 불만 이야기 하니까 안전을 위해서 그렇다 그랬지? 그래 머 큰 사고가 날지도 모르니까

이 천막들은 공구리 쳤을꺼야 바람이 아무리 불어도 이 천막들은 절대 안날라지!!! 진짜 좀 짜친다 돈받고 행사하면서

희대의 명언이 여기서 나옵니다! 

더본코리아 일회용품을 납품하면서 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 돈 벌자고 하는게 아니라니 그럼 무료나눔이라도..

희대의 명언 2탄 - 한판굴전 내가 개발했다!!

내가 요거 이전에 올린 게시글 있어 한판굴전에 대한거 여수 한판굴전 동래 한판굴전 류수영 한판굴전 아주오래전부터 대대로 이어져온 한판굴전

불판이나 좀 긁어 내고 전복을 굽지. 내눈으로 보고는 못먹겠드라.

우럭튀기는데 고무장갑도 같이 튀기는거야? 뜨거운 기름 닿는데 식용이든 아니든 고무장갑은 좀 아니지 않나? 

저 와따시만한 볼트 너트도 SUS304인거지? 포스코?

체인이랑 깔맞춤하고 페인트 벗겨진 저 봉도 SUS304? 포스코? 바베큐 장비 어디가면 실물 볼수 있어요???

혹시 장비 실물 보려면 공무원!! 이랑 함께 가야하나요??