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스압) 두 사람의 스코틀랜드일지 - 2일차
2일 차의 시작은 글렌 드로낙 제 투어는 The Boynsmill Experience - £200 웰컴 티 투어 시음 및 페어링 푸드 구성이었습니다. 고풍스러운 외관이 인상적 이곳이 비지터센터 입구였고, 여기서 티를 마시며 글렌드로낙의 역사나 현황을 들었습니다. 저희는 둘밖에 없어서 약간 프라이빗 느낌으로 했습니다. 역사는 차치하고, 최근 드로낙은 수요가 늘어서 증설중이라고 합니다. 그리고 그 과정에서 기존의 비지터 센터 및 설비를 없애고 새로운 비지터센터와 설비를 마련하고 있다고 하네요. 위스키 제조 시설도 대폭 바뀔 예정인 것 같습니다. 맛이 어떻게 바뀔지 궁금해지네요... 비지터 센터에 있던 고가의 케이스... 내부에는 그랜져가 판매중이었습니다. 몇병 안남아서 곧 동난다는 것 같았어요. 기존 라인업들 새로 바뀐 21이 눈에 보이더라구요 확실히 고급화된 것 같습니다. 핸드필 두 종입니다. 전 구매 못해서 시음 안했습니다. 이후 투어 시작 위 올드한 장비들은 모두 새걸로 곧 대체된다고 합니다. 여기서 이제 스피릿 냄새를 맡게 해주는데 아주 향긋함니다... 이후로는 웨어하우스로 이동 초입에서만 사진이 가능합니다. 안에는 오만가지 캐스크가 있고, 64년 캐스크가 가장 옛날 캐스크라고 했던 것 같습니다. 기억이 확실하진 않습니다. 여기서 캐스크에 살짝 묻어난 무언가를 먹었는데, 엄청 진한 포도향이 났습니다. 이후 시음 시작 푸드와 시음 라인업이었습니다. 근데 술 양이 살짝 적었던 것 같아요 ㅎ 셰리 와인으로 시작했습니다. 이전에 먹었던 것들보다 훨씬 진하고 덜 시더라구요. 이건 좀 사고 싶었습니다. 다음은 뉴메이크 스피릿. 새로 바뀐 21년도 나온지 얼마 안됐다고 한번 먹어보라고 줬습니다. 그랜져 그리고 고숙성 핸드필이었습니다. 이전에 판매되던 것 같구요. 투어 가이드는 지금 바에 있는 것 중에 제일 맛있다고 극찬했습니다. 모두 바이알행 해서 리뷰는 나중에 하겠습니다. 3줄 요약 1. 드로낙 곧 싹 바뀐다. 2. 시음 라인업은 좋지만 양이 좀 적다. 3. 드로낙 좋아하고, 뭔가 프리미엄한 투어 원하면 무조건 추천. 아래는 추후 방문할 이들을 위한 메뉴판입니다. - dc official App- 두 사람의 스코틀랜드 일지 - 2일차 (2)2일차의 두번째 방문은 글렌 파클라스 저희가 예약한 투어는 Five Decades Tour & Tasting - £150 구성은 투어와 시음이었습니다. 비지터센터 내부입니다. 고급보단 아늑한 느낌. 이번에도 투어가 둘뿐이라 프라이빗하게 진행됐습니다. 72년도에 가져온 mill 증류하는 곳 직화로 아직도 한다고 합니다. 코일 방식을 하면 파클라스 특유의 달콤한 스피릿맛이 죽어서 잠깐 코일 방식을 하다가 다시 직화로 바꿨다고 하네요. 스피릿에 대한 강한 자부심이 엿보였습니다. 이후로는 웨어하우스로 이동했습니다. 아쉽게도 웨어하우스는 깊게 들어가보진 못하고, 앞에서만 볼 수 있었습니다. 숙성 연수 차이에 따른 색 차이와 엔젤스 셰어를 이렇게 보여주었습니다. 직관적이라 좋았습니다. 고숙성 캐스크가 이렇게 있었습니다. 문제의 캐스크... 53년입니다. 최근에 가장 오래 숙성된 캐스크 중에서 하나를 개봉해서 70년으로 병입해서 얼마전에 출시했다고 합니다. 남은 캐스크들은 75년을 염두해두고 있다고 합니다. 어차피 못사... 이후로는 시음 시음 장소가 엔틱하면서 깔끔합니다. 오늘의 시음 라인업. Five Decades라 00, 90, 80, 70, 60년대 패밀리 캐스크를 한잔씩 맛봅니다. 싹다 바이알로 보내서 별말은 못하겠습니다. 여자친구 말로는 77년이랑 66년 바틀이 어마어마하게 맛있다고 하는데, 당연한거.... 큼 그리고 뉴스피릿이 어마어마하게 달콤하더랍니다. 딸기 같은 단맛이 팡팡 터진다고 합니다. 아래는 비지터 센터의 전시된 것들입니다. oldest라는데 한입만 하고 싶네요 크리스탈 캐런 잔이 있어서 구매했습니다. 가격은 비싸요, 근데 뭐 샀습니다 예... 날이 좋아서 전경이 너무 이뻤습니다. 3줄 요약 1. 직화로 달콤한 스피릿을! 2. 70년 75년 초 고숙성 발매 및 발매 예정 3. 패캐 고숙성은 맛있다 아래는 메뉴판입니다. - dc official App- 두 사람의 스코틀랜드 일지 - 2일차 (3): 크라겐모어파클라스 갔다가 시간이 떠서 기습방문. 제대로 먹어본적 없는 크라겐모어 비지터 센터를 향해 안에가 꽤나 작고 아늑한 느낌 비지터 센터 안 별거 파는거 없습니다. 디아지오 바틀들 위주입니다. 크라겐모어 샵보단 디아지오 샵? 간단히 한잔만 시음 간단히 증류소 한정 바틀 시음했습니다. 아래는 메뉴판 이후로 저녁은 태국 음식. 여기 매우 맛있으니, 매운맛 땡기거나 느끼한거 질리면 무조건 가십쇼. Croft Inn이라는 곳입니다. 글렌리벳 지역에 있어요. 글렌 피딕을 소유한 가족이 자주 식사하러 온답니다. 그들이 주고간 피아노래요. 귀여운 파클라스 저그 있기래 한번 시켜본 파클라스 25년 크리스탈 디캔터. 맛은 평범합니다. 사진 않고 그냥 보기만한 피딕 윈터스톰. 음식 사진입니다. 맛있으니 꼭 가세요. 2일차는 끝입니다. - dc official App
작성자 : Funkateer고정닉
혐주의) 오싹오싹 신기하게 진화한 벌레들...jpg
[시리즈] 생물 · (혐 주의)오싹오싹 신기하게 진화한 곤충들.jpg 볼라스 거미(bolas spider)일명 철퇴거미라고 불리는 Cyrtarachne속에 속하는 거미사진속에 거미가 들고있는 물방울처럼 생긴 건 사실 거미줄을 단단히 뭉쳐서 공모양으로 만든건데 이 구조를 볼라스라고 부르며 겉보기와 달리 굉장히 질겨서 쉽게 끊어지지 않는다고 한다볼라스의 내부구조볼라스거미는 이 볼라스를 철퇴처럼 빙글빙글 돌리면서 먹잇감이 걸리기를 기다리는 방식으로 사냥하는데,어떤 경로로 획득했는진 몰라도 이 거미들은 주로 사냥하는 나방 암컷의 페로몬을 분비할 수 있어서 이 페로몬으로 수컷나방을 유인하여 사냥 성공률을 높여 하루종일 철퇴를 빙글빙글 돌려야 되는 불상사를 방지한다고 함슬링샷 거미(slingshot spider,Theridiosoma gemmosum) 슬링샷 거미는 일반적인 거미들과는 다르게 거미집 중앙을 잡아당긴후 거미줄로 고정시켜 탄성에너지를 저장해 놓았다가 먹이가 접근해오는 소리가 들리면 거미줄을 풀어 마치 새총처럼 발사해 사냥하는 전략을 사용한다연구진들이 측정한 결과 거미줄이 발사되는 속도는 약 4m/s이고 ,이 때 거미에게 가해지는 가속도는 1300 m/s²나 된다고 하는데일반적으로 전투기 조종사가 버틸수 있는 중력 가속도가 9g인걸 생각하면 이 1cm도 안되는 거미는 13배가 넘는 힘을 버티는 셈산왕거미(Araneus ventricosus)는 수컷 반딧불이의 신호를 조작하여 암컷 신호로 바꿔 다른 수컷 반딧불이들을 유인하는 사냥방식을 보여줌일반적으로 수컷 반딧불이는 두 개의 발광체,암컷 반딧불이는 한 개의 발광체를 가지는데산왕거미의 독을 주입당한 수컷 반딧불이는 두 개 중 한 개의 발광체가 꺼지고 다른 한 개만 빛을 내어 이 신호를 암컷의 신호로 착각한 다른 수컷 반딧불이들을 유인한다고 함개미학살자 거미(ant-slayer spider,euryopis umbilicata)이름 그대로 개미를 주로 사냥하는 거미로, 자신보다 거의 두배나 큰 개미들을 거미줄을 치지 않고 직접 사냥함이 녀석들의 사냥방식은 흡사 서커스를 방불케 하는데, 개미가 다가올때까지 나무껍질속에 숨어있다가개미가 지나가면 한쪽 다리에 거미줄을 붙잡고 개미의 등 위를 한바퀴 뛰어넘어 거미줄을 부착시킨 다음 빠르게 주위를 빙글빙글 돌면서 개미를 포박해버림.그런 다음 움직이지 못하게 된 개미에게 독을 주입하고 둥지로 끌고가 섭취하는데사냥과정을 60회 가량 관측한 결과 개미의 등 위를 뛰어넘을 때까지 걸리는 속도는 약 0.001초에 불과하고 85%에 달하는 매우 높은 사냥 성공률을 보여주었다고 함자신보다 훨씬 크고 강한 개미를 상대로 한 이러한 사냥방식은 사냥실패가 곧 죽음을 의미하는 만큼 이 거미들은 최대한 성공률을 높이기 위해 신속하고 정확하게 사냥하도록 진화하였을 것이라고 추정되는데실제로 사냥에 실패한 나머지 15%의 거미들은 여지없이 개미에게 역으로 사냥당하는 결말을 맞이했다고 함대눈파리(stalk eyed fly) 눈이 양 옆으로 길게 튀어나온 눈자루(eyestalk)라는 구조 위에 달려있는 게 특징이 눈자루는 머리의 일부가 좌우로 길게 확장된 것으로, 암컷보다 수컷의 눈자루가 훨씬 길며 이러한 구조 덕분에 대눈파리의 시야각은 매우 넓지만비행 중 공기 저항을 증가시켜 기동성을 떨어트리고 포식자들에게 쉽게 눈에 띄어 생존에 불리하다는 단점이 존재함그럼에도 불구하고 이 눈자루가 길면 길수록 암컷들이 더 선호하기 때문에 수컷들은 누구의 눈자루가 더 긴지 경쟁한다고 하는데암컷들에게 본인이 이렇게 생존에 불리한 조건을 떠안고도 살아남은 우수한 유전자임을 과시한다는 성선택에서의 핸디캡 이론을 잘 설명해주는 생물 중 하나섬뜩하게 생긴 Dendrophleps속 나방무엇으로 의태한 모습인지는 아직 밝혀지지 않았는데만약 생물로 의태한 거라면 도대체 어떤 존재를 모방했길래 이런 형태가 되는거냐는 다소 으스스한 이야기도 있고또 이 나방이 처음 발견된 장소가 중국이다 보니 사실 팬더를 의태한게 아니냐는 우스갯소리도 나오는 중Myrmoteras속 trap-jaw 개미 다른 trap-jaw 개미들처럼 턱을 스프링이 달린 함정처럼 빠르게 닫아 사냥하는 개미지만 다른 trap-jaw 개미들이 두껍고 짧은 턱을 많아야 180도까지 벌릴 수 있는것과는 다르게 Myrmoteras속 개미들은 더 얇고 긴 턱을 270도 가까이 벌릴 수 있어 훨씬 기괴하게 생겼으며 대부분의 개미와는 다르게 겹눈이 매우 발달하여 시각에 의존하여 사냥하는 원시적인 형태를 가지고 있음 머리에는 턱을 잡아당겨 장전하는 근육과 발사하는 근육 두 가지가 존재해서평소에는 이런 모습이지만턱을 장전하면 이런 모습이 된다이렇게 장전한 턱을 발사할때의 속도는 무려 시속 80km에 달하기 때문에 파리나 모기같은 빠른 곤충들도 손쉽게 사냥할 수 있다고 하며 속도에 걸맞게 위력도 매우 강해서 움짤을 보면 턱을 닫는순간 흰개미의 더듬이가 날아가는 것을 볼수 있음 날개에 거미 다리 무늬를 새긴 Lygodium Spider Moth날개에 개미 무늬를 새긴 Goniurellia tridens 아름다운 형태의 고치를 만드는 Urodidae과 나방 유충주로 비가 많이 오고 습한 아마존이나 열대 우림에 서식하기 때문에 물이 고여 번데기가 익사하는 것을 막고 공기 흐름을 허용해서 곰팡이가 피는 것을 방지하기 위해 이러한 개방형의 고치를 만든다고 함털모기(Chaoboridae)Chaoboridae과에 속하는 종들은 성충시절에는 생김새나 생활사나 전형적인 깔따꾸의 모습을 보여주는데 반해 유충 시절에는 다른 곤충에는 찾아 볼수 없는 굉장히 특이한 특징을 보유하고 있음Chaoboridae 유충은 이렇게 생겼는데 내부 장기와 섭취한 먹이까지 보일 정도로 투명해서 수중에서는 거의 보이지 않으며 제일 큰 특징은 마치 사마귀의 앞다리처럼 변형된 더듬이인데 물속에 떠다니는 물벼룩이나 플랑크톤을 감지하면 이 더듬이로 잡아채는 사냥방식을 보여주며 먹이 인식부터 포획까지 걸리는 시간은 단 0.3초에 불과하다고 함곤충의 더듬이는 종류에 따라 수많은 형태와 기능이 존재하지만 이렇게 직접적인 무기로 사용하는 곤충은 현재까지는 이 종이 거의 유일함또 Chaoboridae 유충은 물고기를 제외하고는 거의 유일하게 물에 뜨지도 가라앉지도 않는 상태인 중성부력을 유지할 수 있는 생물인데과학자들이 100년에 걸쳐 그 원리를 연구한 결과, 이 유충 내부에 존재하는 공기주머니의 resilin이라는 단백질 때문이라는 것을 발견함 이 resilin 단백질은 염기성일때는 팽창하고 산성일때는 수축하는 성질을 갖고 있어 Chaoboridae 유충은 체내의 ph농도를 조절해서 공기주머니 부피를 직접 변경하는 기계화학적 엔진과 같이 사용하며이 구조 덕분에 이 유충은 전혀 헤엄치지 않고도 물 위아래를 자유롭게 왔다갔다 할 수 있으며 일부 종은 호수 700m 아래까지 잠수할수 있다고 함.전갈의 행동을 모방하는 대벌레류호주에 사는 종이라고 하는데 정확히 무슨 종인지는 못 찾음타르파리(Helaeomyia petrolei)타르파리는 그야말로 진화가 어느정도까지 극단적인 방향으로 작용할 수 있는 지 잘 보여주는 생물로죽음의 늪으로 유명한 미국 캘리포니아 주의 La Brea 타르 구덩이에서 최초로 발견된 종임타르파리 성충의 다리는 방수기능과 기름저항성이 강한 외피를 가져 끈적한 타르 늪에 빠지지 않고 걸어다닐 수 있고 유충은 아예 타르웅덩이 안을 헤엄쳐 다니면서 타르늪에 빠진 다른 생물이나 타르 자체를 섭취하면서 살아가는데유충 내부에 공생하는 약 20만종의 박테리아 덕분에 타르를 섭취하여도 몸에 해롭지 않고 오히려 타르를 분해해서 그 안에 포함된 동물성 성분을 얻을 수 있다고 함과학자들도 처음엔 단순히 타르늪에 살아갈 뿐 타르 자체를 섭취하진 않을 거라 생각했는데 막상 내장을 갈라보니 그 안에 기름이 가득 차있었다고타르파리가 이러한 극단적인 환경을 택한 이유는 포식자들로부터 안전하고 다른 곤충과 먹이경쟁을 할 필요가 없기 때문으로 추정되며 현재까지도 타르파리는 일부 극한 환경에 서식하는 세균을 제외하고는 타르늪에서 생존할 수 있는 유일무이한 생명체로 기록되어 있음글쓰는게 서툴러서 가독성이나 문법이 조금 안 맞아도 양해좀....곤충쪽은 슬슬 소재가 떨어져서 언제가 될진 모르겠지만 다음엔 아마 미생물이나 심해생물 주제로 쓰지않을까 생각중
작성자 : ㅇㅇ고정닉
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