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2024년 전세계 미디어 프랜차이즈 수익 TOP 15
공동 15위건담,드래곤볼 ($27B)14위배트맨 ($28B)13위스파이더맨 ($29B)12위트랜스포머 ($30B)11위해리 포터 ($32B)10위MCU ($35B)9위마리오 ($38B)8위점프 코믹스 ($40B)7위디즈니 프린세스 ($46B)6위호빵맨 ($56B)5위스타 워즈 ($70B)(스타워즈 시리즈는 일본의 사무라이 문화와 전설적인 감독 구로사와 아키라의 작품 "숨은 요새의 세 악인"을 모티브로 만들어 졌다. 조지 루카스는 구로사와 아키라를 스승으로 모셨다.)4위미키 마우스 ($74B)3위곰돌이 푸 ($76B)2위헬로 키티 ($89B)1위포켓몬 ($147B)
작성자 : 게이오고정닉
솦붕이식 스테이크 굽는법을 알려주겠다…
고기랑 요리 좋아하는 솦붕이주말에 심심해서 글 쌈. 김유식은 글도 잘 안 싸지는 이 운치굴을원래 사진 올리라고 쳐만들어 놓은 것이다. 정말 믿겨지지가 않는다. 스테키…두려운가?우마우마하게 집에서 굽는것도그렇게 어렵지는 않다…긴 이야기가 될 테니 겁쟁이 솦붕이들은 뒤로가기를솦붕이는 요리사는 아니지만직업특성상 전문적 고기백정…고오급 고기레스토랑…등등 관련된 것을 많이 만난다.잡다한 육고기노하우 마인드맵에 존재.올해도 거의 100번은 집에서 고기를 구워먹었으며대충 응애솦부이들이 입문하기 좋은집에서 쉽게 따라할 수 있는 스테이크굽는법을 소개한다. [고기 고르는 법]고기는 꼴리는 부위별로스테이크컷 된 것을 고르세요. *3센치는 되는 두께. *뼈랑 척아이롤은 되도록 빼고.좆팡 삐마트 등 소비자가 구할만한애들 중에서는안심 채끝 살치 등심 이정도가 제일 무난하고 맛있음.동네 영하고 멋진 붓처샵에서 스테이크를 다룬다면 그런곳 고기가 참 좋은데찾기 힘듦. *미국산 프라임/초이스등급이나 호주와규로. *한우스테이크? 그런거 하지 마세요*미리 양념된거 사면 호구*마리네이드. 숙성 조금 오래 하는게 중요. 허브솔트 이런애들도 없는것보단 나쁘지않지만다양한 스테이크용 시즈닝 중ㅡ몬트리올ㅡ이게 집에서는 제일 무난함.하루이틀 마리네이드 좀 해주면 잡고기도 향이 좋아지고 야들야들 미도리 허벅지살같은 맛도리가 됨. 올리브기름에 녹여서 치덕치덕 야하게 바르던지뿌려두고 안닦아내고 굽던지 다양하니외국 백정유튜버들 참고하고 꼴리는대로 하세요솦붕이는 대충 이상태로 치덕치덕 바르고 하루이틀 냉장숙성함.이번 고기는 너무 싸서 사본 호주산 부채살 메가 스테이크 800그람 2만원대. 구사 허리 양손으로 감싸면 이정도 크기 되지 않을까?이정도 두께는 되어야 씹는 맛이 남.냉장고에 넣어두고 잊자. 이틀동안 솦부이는 고기를 냉장고에 넣어두고우중방송을 보면서 맥주를 깐다거나…천장치고 파산한다거나…10년지기 우정도 개나 줘버린친구 자취방에 납치당해서 술먹다 개같이 따먹힐뻔한다던가(꼬추아님 손만잡고잠)아무튼솦붕이가 그런 세월의 풍파를 맞다 보면그 동안 평화로웠던 냉장고 속에서는알맞게 숙성이 된 고기가 요렇게 모습을 드러냄잘 되었다면 날고기 비린내가 싹 잡히고 냄새가 향긋할 것. 슥 슥 걷어낸다이미 다 흡수가 되었고너무 짠건 별로니까마리네이드를 걷어내고 굽는다오늘의 본론. 초보자도 맛도리를 가능하게 하는 고급 기술[리버스 시어링을 알려주겠다.]일반적인 굽는법과 다르게속을 먼저 익히고 겉을 나중에 굽는‘리버스 시어링’ 이라는 개사기기술.초보자들이 스테이크를 집에서 구울 때겉은 태워먹고 속은 뻑뻑해지는 대참사또는 속이 전혀 이븐하게 익지 않는 찐빠를 자주 내는데이 방법대로 하면초보자도 실패할 일이 거의 없다. 왜냐? 기계가 다 해주기 때문이다. 다만, 레어 스테이크는 나오지 않는다. 날고기씹는걸 좋아하면 다른 방법으로 굽자. 이건 대충 미디엄레어~ 미디엄 정도의 결과물이 나온다. 에. 어. 프. 라. 이. 어. 심부온도 체크해가면서에어프라이어에 ‘저온조리’ 해줌. 그런데 계속 봐가면서 하는건 좀 귀찮으니다음과 같이 하면 된다. [대충 3-3.5센치 두툼스테이크 기준]*80도 12분. 뒤집어서 똑같이12분. *주의. 180도 아님. 80도임. 반대로하면 육포가 될 것*에어프라이어 출력이 너무 쎄다? 그러면 시간을 조금 더 줄여야 함. Q. 아니 스테이크를 에어프라이어에 돌린다고요?A. 괜찮다. 머신-스피릿을 믿고 고기를 돌려라. 30분동안 로봇 ㅡ친구가 고기를 구울 동안인간은 많은 것을 할 수 있다. 고기는 가니쉬가 필요한데, 만만한건 버섯 마늘 양파. 대충 곁들일 것들을 볶거나 구워서 준비하면 된다. 오늘은 버섯마늘볶음과 깐쇼새우, 아스파라거스. 그런데 만들고 밥이랑 단무지도 남아서 유부밥까지 만듦한상 잘 차려졌다. 고기먹기전에 딱 간단하게 맛도리하기 좋은 야매 깐쇼새우가 참 잘 되었다…만족…팬은 후라이팬이면 아무거나 다 괜찮다. 다만, 무쇠, 스뎅팬이라면 기름 먹이고 하는게 조금 까다로울 것초심자들은 집에 굴러다니는 코팅팬을 쓰자. 대충 기름을 엷게 두르고연기가 날 때까지 온도를 존나게 올린다. 꺼내서 바 로 투 하. 전 후면 30초씩. 치이이이이익 소리가 크게 날 수록 고기표면이 저렇게 많이 타들어갈수록 좋다. 마이야르 반응이 일어나는 소리이기 때문이다. 즉 이 조리법은 안쪽 조리는 에어프라이어에 맡기고마지막에 표면에 마이야르만 쳐주면 되는아주 심플한 원리이다. 이제 반갈죽을 해 보자. 우흐으응~~~~안에는 야하게 육즙이 고여있고겉은 바삭한좋은 스테이크가 완성이다. 거의 안심수준까지 식감이 끌어올려진 쌈마이 부채살. 잘 구우면 이렇게 티어상승이 가능하니스테이크 두려워하지말고쌈마이 고기 사서 한번 도전해 보세요. 참고로 소스는 완전 취향임.밖에서는 매장이나 셰프의 추천대로 뭐 소금을찍던 홀머스타드를 먹던 하면 되지만솦붕이 집에서는 모든 스테이크에 A1 잭다니엘 바베큐 이런 쌈마이나달달한 피터루거를 쳐서 먹음. 그게 좋거든요이정도면 이븐하게 익었다고 할 수 있지 않을까.물론 비장탄으로 막 저온에서 굽고바베큐식으로 굽고 하는전문 식당에는 비할 수 없지만집에서 이정도면 육즙맛도 나고정말 맛있다 할 수 있다. 예쁘게 플레이팅 해서 먹으면 금상첨화. 오늘도 맛도리였다고기 많이 먹고 일찍 가자장의사 인형 상시대기중끝
작성자 : 쇼트아우러★고정닉
우동먹으러 다녀온 다카마쓰 라이딩 - 3
[시리즈] 우동투어 · 우동먹으러 다녀온 다카마쓰 라이딩 - 1 · 우동먹으러 다녀온 다카마쓰 라이딩 - 2 기상어제 생각보다 너무 늦어져서 잘만큼 자고 가려다보니 해 뜨고나서 출발했다일어나서 아타고마치라고 적혀있는거보고(한자도 똑같았음) 배박이시절 추억이 살짝 올라왔으나 갈길이 멀어 그냥 사진한방 대충 찍고 출발함고치역 앞에 있던 뭔가의 동상친구(오타쿠아님) 보여주니까 이거 개혁개방의 어쩌고(이름 말했는데 기억안남) 아녀??하면서 말하던데 이거 혹시 상식의 영역임??어제 잔뜩 먹어서 배가 안고픈거처럼 느껴지기도 하고아침 일찍 문을 연 우동집은 없을터이니 일단 출발바다는 어제 지겹게 봤으니 오늘은 산악 스테이지목적지까지 올 역풍인데다 어제 무리한거때문에 파워는 나오는데 다리가 너무 딴딴해서 죽고싶었다 출발하고나서 신호대기중에 대충 찾아보니까 두시간은 먹을거 안나오길래 편의점가서 빵두개랑 피자호빵 하나 사먹음저 초코메론빵 개맛있더라 ㄹㅇ 소보로류 환장하는데 다음에 가면 가자마자 저거 사먹을예정..오늘 목적지이자 1일차 출발지인 타카마츠까지 121키로...생각보다 시간은 널널해서 즐기는자 모드 on하려고했는데 바로 업힐 시작..높이는 뭐 북악하나 남산하나쯤인데 아까도 썼지만 다리가 다 털려있는상태여서 그냥 터덜터덜 감...보통 이런데 가면 업힐 딱 끝나고 다운힐 보상으로받아서 존나 쏘는맛으로 타는데 극미세약다운힐+존나쎈역풍 콜라보하니 그냥 평지달리는느낌이라 슬펐음1600미터짜리 터널 입갤ㅋㅋㅋㅋㅋ쥐포되기싫어서 인도타고갔는데 터널 조명도 이상하고인도쪽 모래랑 도로 깨진거때매 10창나서 전조등 풀로키고 천천히 기어감..살아나온 것에 감사하며 머시기 미치노에키 들러서 휴식어제 바다구경과는 다르게 휴식할 시간은 많아서 좋았다100키로 깨짐남들 랜도뛸때 얘기 들어보면 속도계 보면서가면 고통스럽게 간다던데난 이렇게 100 깨지고 50깨지고 할때가 기분이 좋드라가는길에 밥집이 안열었거나 폐업한곳이 많아서 슬슬 쫄리는와중에 우동판다는집이 있어서 바로 들어감분위기도 있어보이는게 멈추길 잘했단 생각이 들었다 밤에는 술도 파는 모양임낮에는 커피를 파는지 나말고 다른 할머니할아버지들 모여서 커피드시고계시드라원래는 고기우동 먹을랬는데 준비가 안됐다고해서 키츠네우동 시킴의외로 지금까지 먹은 우동중에 여기가 제일 맛있었음저 유부가 너무 사기다 ㄹㅇ 유부만 냉동으로 해서 한국에 파는곳이 있나?개맛있어서 국물까지 싹 비우고 체인 기름치러 나옴나와서 보니까 존1나 큰 CBL있더라진짜 누가봐도 CBL임ㅋㅋ그제랑 어제는 주말이였어서 그런가 못봤었는데월요일 되니까 도로공사 여기저기서 하고있더라앞이랑 뒤에 사람 한명씩 두고 일방통행으로 안내하는방식자전거라서 존나 느리면 민폐될거같아서 인터벌로 지나감.. 힘들어 뒤지겠는데ㅋㅋ이날 타면서 공사하는거 한 여섯개는 본듯도쿠시마현 돌입 + 80키로 깨짐분명 여기 다운힐인데 속도가 40이상 안나와서 너무 슬펐다그래도 11월이라고 산으로 가면 단풍좀 보나? 하면서 갔는데다카마쓰(高松)라서그런가 단풍은 거의 없고 푸릇푸릇한 산만 하루종일 보고왔음..반대쪽에 있는 도시는 마쓰야마(松山)임ㅋㅋㅋㅋㅋ휴게소가 있길래 바로 들어가서 편의점부터 들어감최대한 안먹어본거 먹어보려고 생각없이 골랐던건데 메이플시럽 당 함량 장난아니더라 ㄹㅇ 파워젤먹는줄알았음여기 전망대도 있길래 갈려고 봤더니 입장료 100엔에 1호선 옛날 개찰구마냥 ( 자전거 못들고드간다는얘기 ) 되어있길래 고민좀하다가그래도 여기까지 왔는데 천원은 낼수있지 ㅇㅇ;; 하고 지갑 뒤져봤더니 50엔하나 10엔두개있길래 과감하게 포기함관광객들도 안들어가더라고 ㅇㅇ..그래서 걍 좀 타고가다 강에 붙어있는곳에서 잠시 관람하고 출발함와!! 요시노야 아시는구나!!!사실 시고쿠중앙교 보고 멈춘건데 나중에 사진 다시보니까 한자가 요시노야의 그 요시노더라고ㅋㅋㅋ..그리고 초비상원래 32번국도 가는걸로 계획이였는데 자라니랑 보행자는 가면 뒤진대GPX도 그렇게 넣어갔고 구글지도 도보(자전거 안내 안됨)도 그렇게 안내해주고있어서 별일없겠지 싶었는데 난관에 봉착함ㅋㅋ근데 나중에 찾아보니까 6.5키로짜리 터널있었음구글이 날 죽일라고했나?옆에 있는 5번국도로 도망가기로 결정도망가는 와중에 뭔사 사람 줄서있는 우동집 발견해서 바로 줄서러감(이새끼는 아까 우동먹고 2시간도 안지났다)다라이우동이라는게 있길래 시켰음저 술병같이 생긴데서 우동다시 따라서 찍어먹는거 ( 처음에 저 우동만보고 어케먹는지 몰라서 고민하다가 옆자리사람 보고 베낌)솔직히 맛은 그냥 어제 먹었던 카게우동이였는데 면 퀄리티가 상당히 높아져서 놀람확실히 밑지방에있는거 먹다가 우동 유명한데랑 가까워지니까 퀄이 좋아지긴 하더라ㅋㅋ그렇게 먹고 터널업는 꼬불꼬불 오르막을 오르다보니얼마 안가 카가와현 다시 도착하자마자 마루가메 입갤 후쿠오카~오사카 자전거 여행기 4 .시고쿠~돗토리, 그리고 비.. - 로드싸이클 마이너 갤러리 [시리즈] 후쿠오카부터 오사카까지 맥주마시러 · 후쿠오카~오사카 자전거 여행기 1. 출발~혼슈, 그리고 노숙 · 후쿠오카~오사카 자전거 여행기 2. 히로시마, 구레 · 후쿠오카~오사카 자전거 여행기 3. 구레~시마나gall.dcinside.com마루가메는 작년... 이 아니라 올해초네 이거ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 어쨌든 한번 갔던곳이였다... 중간중간 먼가 익숙한곳이 있었음저장하고 보니까 스트라바 구간 PR알림도 뜨더라고...어쨌든 이제 올만큼 다 와서 이제머함? 상태에 돌입함약내리막에서 살살 내려오는데 자꾸 탄내가 나길래 머고? 하고있었는데신호대기할떄 보니까 저 건너편에서 연기가 계속 올라오고있었다머임?? 머임?? 불구경 못참지ㅋㅋ하고 달려갔는데 그냥 논에서 볏짚 태우고있는거였음근데 바람이 이렇게 부는날에 저런걸 해도 되나....? 뭐 알아서 하겠지이제 어딜 가야되나... 하고 찾아보는데첫날 공항 도착했을때 야돈 어쩌고 생각나서 야돈 검색했더니 근거리에 야돈공원이 있다는 정보를 입수바로 달려감근데 어린이공원이더라...ㅋㅋ 다 애데리고 놀러온 부모밖에 없고 나만 쫄쫄이변태야동산에 있는 야돈은 반갈죽이 되어있다애기들 막 뛰돌아댕겨서 오래 있진 못하고 그냥 사진만 빨리빨리 찍고 나옴진짜 ㅈㄴ 멍청하게생겼다 "어이""살아라"[콰직]쿠로미 키링 챙겨간게 생각나서 올리고 한칸 찍음건너편에도 먼가 야돈 관련해서 세팅해둔게 있길래 아쉽게도 월요일은 열지 않는다고..저 뒤편에 걸터앉아서 이제머함????? 생각하다가남쪽 끝 찍어봤으니까 북쪽 끝도 찍어봐야겠다 하고 무작정 끝쪽에 머 있나 보러감(최북단은 아님)출발하다 아까처럼 불태우는곳 또 발견저날이 무슨 날인가 아님 주말에 안한거 몰아해서그런가 이런데가 꽤 낳드라이제 오르막은 그만 주는 데스웅...우선 타카마쓰역에 도착배박이시절 버릇 못버리고 배 보자마자 세워놓고 한컷찍음저거타고 한국 갈수있나?좀 가다가 편의점 들렀는데 엔초같은 느낌의 아이스크림이 있어서 신나서 샀는데초코 잼이더라...맛있긴 했는데 뭔가 좀 허전했음멧돼지 조심저거 찍고 가고있는데 풀숲에서 먼 아저씨 튀어나와서 아무일 없다는듯이 구보하길래 존나 놀람트레일러닝같은거라도 하고계셨던건지...여기서 왼쪽은 흙자갈길이고 왼쪽은 뭔가 앞으로 좀더 갈수있는거같아서 가봤더니 좀더 갔더니 아예 막아놨길래우효 그래블이다wwwwww하고 돌진함그래서 이게 어딜봐서 나가사키의 코인데요좀더 걸어가야 있다는거같아서 자전거 두고 갔는데흠....가도어쨌든 해도 지고있고 북쪽도 찍었으니까 돌아가기로 함돌아가는길에 우동집 있어서 들름이번엔 냉우동 + 에비후라이로 시켜봤다냉우동은 나와 별로 어울리지 않다는 것을 다시 확인했다...맛있고 쫄깃하긴 한데 너무 슴슴했음..신기한건 여기 흡연장이 철도 바로 옆이여서 담배피면서 전철 지나가는거 계속 봤음열차 엄청 자주다니더라 3분에 한대는 본듯숙소 이름이 가와라마치역-home 301이길래 301까지가 풀네임인줄알았는데3층이 숙소더라문제는 엘리베이터가 없었다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 싸긴 싸서 그냥 잤다침대도 두개였음...ㅋㅋ 머였을까빨래 돌려놓고 목욕하면서 피로 좀 씻은다음 영웅호걸들의 시간이다술과 개집을 대령해라저 가운데 있는 꼬치 게맛살같은건줄알고 신나서 먹었는데 생강이더라 ㅅㅂ 한입에 다먹었더니 입 너무 화사해짐여기 오토시가 먼 와규초밥이여서 신기했음(360엔)다른데는 콩이나 양배추던져주고 2~300엔 받던데 그거 안먹는거 생각하면 이게 나은거같기도하고튀김만두까지 시켜서 1차 끝내고2차로 타코야끼집 있길래 흡입... 하다가 뜨거워서 입천장 뎀ㅋㅋ내가 알던 타코야끼가 아닌데 이게 시고쿠식 타코야끼인건가 아니면 뭐 잘못시킨건가소스 어디갔냐고ㅋㅋ나와서 정처없이 걷는데 먼 오타쿠가게같은것도 발견해서 하나 찍음들어갔다가 무슨 봉변을 당할지 몰라서 그냥 사진만..와!! 코토부키야 아시는구나!!! 근데 창문에 뭔가 이상한게 비쳐서 보니까흠,,,,,,,,,,,일본 남성에 대한 혐오가 극에 이른 모습이다(구라고 셀프??헬스장?임)쨌든 머 3차로 여기 명물이라는 뼈있는 닭다리 어쩌고를 먹으러옴이게 진짜 맛있었는데 취해있어갖고 맛이 100% 안느껴져가지고 슬펐음...어쨌든 3차까지 만족스럽게 즐기고 숙소로 가서 수면..이날 로그20키로는 더 타고싶었는데 여건이 너무 안좋았다..다음회차는 귀국편이라 되게 짧을 예정
작성자 : 비엠씨스프린트리볼트고정닉
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