조리기능사 생각하는 애들 봐라

조리기능사 생각하는 애들 봐라앱에서 작성

공갤러(211.214) 2024.11.22 22:21:27

조회 1969 추천 23 댓글 3

지금 접수되는 상시기능사가 지게차기능사랑 조리기능사, 네일아트기능사밖에 없어서 고민하는거 같은데, 조리기능사 딸 생각 있는 애들한테 팁이나 준다

중식조리기능사

튀김류 나오면 인생 ㅈㄴ피곤해짐. 라떼는 짜춘권이라는 JOAT가 있었지만 얘는 그래도 지금 빠져서 다행이긴한데 그래도 튀김류 워낙 많아서 하기 쉽지않음.

양식조리기능사

밀가루랑 버터 섞어서 “루”라는 농도 조절제를 만드는데, 얘 설익거나 갈색나거나 타기 십상임. 화이트루 브론드루 브라운루 이런 식으로 적당하게 익혀야하는데 이게 생각보다 쉽지않음. 그리고 피쉬뮈니엘 만들때 가자미 잡는거 이거 그냥 눈으로만 해서는 쉽지 않다. 니들 거기서 처음하면 진짜 장담하는데 99퍼가 수율 10프로 겨우 나올걸?

한식조리기능사

메뉴 빨 잘 받으면 진짜 쉽게 합격 가능하다. 물론 여기도 폭탄메뉴가 있는데 그래도 위의 둘보단 함정메뉴 적음. 집에서 지단 굽기 <- 이거 집중 연습해가라

일식조리기능사

얘는 사시미 + 대바 + 프렌치나이프 일단 칼부터 3개고 도미도 잡는다. 제일 어려워서 그렇고 나도 딱 한번 쳤는데 도미크리맞고 떨어지고 귀찮아서 안 쳤다. 일식기능사는 절대 하지 마라

아 그리고 요리 고인물 주부들이 조리기능사 떨어지는 이유 9할은 요구사항에서 규격(4cmx0.5cm로 썰어 내시오)을 주는데, 집에서 하던 것처럼

"짜투리 버리기 아깝고 얘도 넣으면 먹을 수 있는데...."해서 규격에 안 맞는 끝부분 다 섞어내면일정하지 않다 + 규격 안 맞다 이중감점 맞고 떨어지는 거임. 사이즈 안 맞는건 과감하게 버릴 줄 알아야한다.

자기개발 겸 공군 66점 챙기는겸 진지하게 조리기능사 도전해보려는 05 06애들은 한식이나 따봐라 화이팅

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