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나붕이도 해먹어봐 (서프앤터프x2)
https://m.dcinside.com/board/nasdaq/1480336 와. 이맛에 요리하지(서프앤터프) - 나스닥 마이너 갤러리원래 오늘 서프엔터프 만들라 했는데 몸상태가 안좋네 - 나스닥 마이너 갤러리밑준비만 해두고 자야겟다.. - dc official Appm.dcinside.com 일단 배고프니까 다먹고나서 요리과정 다시 수정할께 이m.dcinside.com원래 수정해서 적으려고 했는데. 요리과정 적다보니 길어져서 하나팜. https://www.youtube.com/watch?v=FdfSQCFJ8LM1. 해산물+육류 모두 키친타월&해동지 등으로 수분제거후 냉장고 해동 특히 해산물은 염분및 지저분한것 제거용으로 찬물에 한번 행구는게 좋음 2. 야채, 해물, 고기순으로 먹기좋게 다듬기 3. 야채 먼저 기름에 갈색이 나게 가볍게 볶기 4. 구운 야채는 소스화. 영상에서는 생크림+트러플 소스 쓰던데 나는 우유+파르미지아노 치즈+버터+파슬리줄기로 대체 약불에 뭉근하게 끓임 (소고기 찍는거 깜빡했,.)5. 메인이 되는 재료를 전부 70%쯤 구워준다 6. 버터로 아로제(끼얹으면서 색내주기) 해야하는데 팬에 재료가 넘치길래. 버터 싹 놓여서 지져버렸음. 7. 접시에 다진 파슬리를 깔고. 재료를 먹음직스럽게 늘어놓고 소스 올리면 완성 처음엔 한우스테이크+랍스터만 생각하다가 키조개 추가해서. 고기도 하나 추가한게 통삼겹 1. 랍스터 : 오늘 고트, 별다른 간없이 버터+소스만 묻었는데 부드럽게 찐맛이 남. 그냥 새우가 더 낫다고 생각했는데. 랍스터 테일은 자주 해먹을듯 2. 스테이크 : 한우가 맛없으면 그새키가 잘못구운거임 ㅋㅋ. 맛도리 3. 관자(키조개) : 굉장히 부드럽게 구워졋음. 사실상 공동2위 4. 통삼겹 : 바로 구웠으면 이것도 굉장했을텐데. 미리 만들어서 육즙이 많이 빠짐. 아쉽 5. 야채중에 하나만 넣는다면 미니양배추 무조건. 샬롯은 양파로 가능. 양송이도 적당한 버섯으로 가능. 파슬리도 뭐 어울리는 허브면 될듯. 잘다져서 깔으면 어울려 다들 요리 츄라이 츄라이! [시리즈] 나갤요리 · 뢍숭이도 밥은 먹어야지 (팽이 알리오올리오) · ㅈ같아도 밥은 먹어야지 (차오멘) · 오늘은 대충 해먹어야지(라구 칼국수파스타) · 거지같은 장이여도 밥은 먹어야지 (마라샤브) · 주식 망해도 밥은 먹어야지(짬뽕파스타) · 하루종일 잤으니 밥은 먹어야지 (딸깍 삼치솥밥) · 증시 처맞았으니 술 마셔야지 (달마새우 감바스, 오뎅) · 푹잤고 결과도 좋으니 아침 먹어야지(오뎅우동) · 대풀롱 기다리면서 아침 먹어야지(아마트리차나) · 주말에도 밥은 먹어야지 (미트소스 스파게티) · 어닝 안해도 밥은 먹어야지 (콩넣은 카슐레) · 어닝플 성공했으니 밥은 먹어야지(콩없는 카슐레) · 폼크 보려면 밥은 먹어야지 (홍소육덮밥) · 구글 산 매국노도 밥은 먹어야지 (한우 스키야키) · 콩고기로 잃었어도 밥은 먹어야제. (딸깍 봉골레파스타) · 주식이 망해도 고기는 입에 들어감..(와규동) · 요리좀 하고 왔더니 왜 말아올림? (치킨뼈 라멘) · 어제 해먹었던 고등어명란오일파스타 · 딸깍 레몬 고등어 파스타 · 나붕.. 사실 나 리조또 자주 해먹어.. · 롱숭이도 밥은 먹어야제. 한우 오일파스타 · 물가고려 직접 만드는 1cm 스테이크 · 물가고려. 봉골레? 파스타 · 상남자식 스테이크 스고스고잇~! · 주식이 시시해져서. 바위굴 파스타 만들고옴 · 물가고려. 직접 만드는 보복 스테이크 · 물가고려. 직접 만드는 저녁 앞다리 수육 ㅁㅏ쉿다 · 물가고려. 직접 만드는 아침 삼겹 까르보나라 · 비번 소시지리조또 · 비번 보일링 씨푸드
작성자 : 한량금고정닉
