갤러리 이슈박스, 최근방문 갤러리
연관 갤러리
칸코레 갤러리 타 갤러리(0)
이 갤러리가 연관 갤러리로 추가한 갤러리
0/0
타 갤러리 칸코레 갤러리(0)
이 갤러리를 연관 갤러리로 추가한 갤러리
0/0
개념글 리스트
1/3
- 싱글벙글 이번 제주도 밀입국한 중국인들이 들고온 것 ㅇㅇ
- 장모님 덕분에 결혼 성공했다는 가수 ㅇㅇ
- 예정된 우연. 아프리카 여행기 3 - 나미비아 피쉬/세스림 캐니언 공동기각대
- "조국, 강미정 탈당 보류 검토 지시...복당 의사 있다면 원하 ㅇㅇ
- 70대 구조하다 실종된 30대 남성 결국 사망 ㅇㅇ
- Ai때문에 박살난 고전게임.jpg 네거티장애
- Project: Knight Run 개발일지 1 pluto
- [요약] 지금 미국상황 배경 정리 보지탕탕이
- 지금이 사진 올릴 타이밍임? [18 PIC] 포테이토그라탕
- 얼탱얼탱 KT 배상책임 수정 논란 ㅇㅇ
- 한국 신인 남배우 의외의 취미 ㅇㅇ
- 실시간)한국 트페미들에게 인기 폭발한 캐릭터.jpg 워드
- 첫사랑 박제하기 3화 이름I
- 권성동 체포동의안 통과 ㅈㅈ
- 43살 단역배우의 노동 야갤러
[풀박이] 허브를 이용한 요리들 (내용김)
반갑습니다 허브에 관련된 활동이라면 뭐든 가능하다고 하길래 요리를 너무 좋아하는 사람으로서 참을 수 없었습니다 허브를 이용한 다섯가지 요리 준비했습니다. 1. 바질 - 바질페스토 바질을 150g사왔습니다. 씻기면서 줄기는 모두 제거해줍니다. 페스토에 들어갈 잣도 볶아줍니다. 믹서기에 볶은 잣과 마늘, 올리브유, 치즈가루를 넣고 갈아줍니다.바질페스토파스타를 만들어먹기 위해 파스타면도 삶아줍시다. 완성! 참고로 바질 향은 열에 약하기때문에 같이 팬에서 가열하면 안되고 면을 식힌 뒤에 비비는게 좋습니다. 2. 로즈마리 - 포카치아 사진 한 장을 못찍었는데, 따뜻한 물에 소금과 이스트를 넣은 후 밀가루를 넣고 섞은 모습입니다. 아직은 많이 질척거리는데 발효시키면서 30분마다 한번씩 동서남북 4방향으로 접어주며 이 작업을 4번 반복할것입니다. 오븐의 발효기능으로 발효시키는 모습입니다. 2시간 후 모습입니다. 아까에 비해 상당히 매끈해졌습니다. 이제 이대로 냉장고에서 하룻밤 저온숙성 해줍니다. 저온숙성완료한 반죽입니다. 손가락으로 콕 찔러봤을 때 찌른 자국이 유지되는걸 보니 발효가 잘됐네요 이제 틀에 넣고 또 2시간동안 발효하겠습니다 ㅡ발효중ㅡ 확실히 크게 부풀었습니다 이제 위에 올리브유를 붓고 손가락으로 ?꾹?꾹?이?를 해주시면 됩니다(부르는 용어 따로있었는데 잊음 ㅈㅅ) 토핑으로 방토와 ♡로즈마리♡를 올려줍니다 200도에서 20분 구워주면 올리브유에서 튀기듯이 구워진 로즈마리향나는 포카치아가 완성됩니다 기공도 너무 이쁘고요 이건 친구선물이라 개별포장 해봤습니다~ 3. 이탈리안 파슬리 - 허브크러스트 양갈비 세계적으로 유명한 셰프 고든램지씨의 허브크러스트 양갈비를 만들어보겠습니다. 우선 양고기를 밑간해놓습니다. 허브크러스트를 만듭니다. 식빵을 먼저 갈아서 빵가루를 만들고 이탈리안 파슬리, 피칸(사실 아무 견과루 ㄱㅊ), 치즈가루, 올리브유를 넣고 잘 갈아줬습니다. 프라이팬에서 겉면을 시어링해서 마이야르를 일으킨 통양갈비에 접착제역할로 머스타드를 발랐습니다. 이제 여기에 아까 만든 허브크러스트를 뭍혀줍니다. 이대로 오븐에서 100도씨에서 30분으로 속을 익히고, 230도씨에서 5분으로 겉을 바삭하게 해줍니다. 완성! 겉은 크럼블하고 허브향이 나는데다가 속은 완벽하게 미디움레어로 익혀져서 너무 맛있습니다. 사실제가 미디움레어를 이렇게 완벽하게 해낸게 처음이라.. 너무 감격스러웠어요... 4. 차이브 - 허브 양갈비 고든램지의 스승인 마르코화이트의 허브양갈비를 요리해봅니다. 아까 위에 스포일러가 살짝 있었는데, 이탈리안 파슬리 사진 옆에 길다란 부추같이 생긴 채소가 차이브라는 허브입니다. 우선 양갈비에 치킨스톡과 올리브유를 섞어서 시즈닝해준 다음 스테이크 굽듯이 구워줍니다. 포인트는 웰던으로 익히는거라고 하네요 그리고 한쪽 면에 디종머스타드를 바르고 차이브를 붙여주면 완성입니다. 꽤나 간단하죠 차이브의 독특한 향과 함께 치트급 감칠맛인 치킨스톡이 잘 어우러져 정말 맛있었습니다. 5. 박하 - 민트초코 아이스크림 허브차중에서 페퍼민트차를 4팩정도 구해서 우유에 넣고 끓인 후 차갑게 식혀줍시다 그 후 생크림, 설탕, 연유, 색소를 넣고 휘핑기로 적당히 휘핑해줍니다. 초코칩을 넣고 얼립니다. 이때 포인트가 있는데, 무조건 꽝꽝 얼리는게 아니라, 얼리기 시작한 시점에서 2시간에 한번씩 꺼내서 저어주는 작업을 하면 좋습니다. 이렇게 하면 아이스크림에 공기가 섞여서 부드러워집니다. 딱 두번만 하면 됩니다. 스쿱으로 떠서 예쁜 그릇에 담아봤습니다. 시원하고 톡톡씹히는 초코칩이 정말 맛있었습니다. 후기-허브 생각보다 싼데 향긋하고 너무 좋아요 저는 바질향이 너무 좋았어요 바질은 음쓰도 향이 좋더라구요 다들 허브 많이 사랑해주세요 ♡허브사랑♡
작성자 : 브이젤고정닉
젤다만화)고독한 영걸18-브아이밋브오이
[시리즈] 고독한 영걸 · 젤다만화)고독한 영걸1-구운 사과 · 젤다만화)고독한 영걸2-화끈 고기와 생선구이 · 젤다만화)고독한 영걸3-고고물약 · 젤다만화)고독한 영걸4-맥스연어 뫼니에르 · 젤다만화)고독한 영걸5-딜리셔스 구운 로스바위 · 젤다만화)고독한 영걸6-쓰레기 · 젤다만화)고독한 영걸7-몬스터케이크 · 젤다만화)고독한 영걸 외전-핫밀크 · 젤다만화)고독한 영걸8-과일전골&버섯쌈구이 · 젤다만화)고독한 영걸9-야채 주먹밥 · 젤다만화)고독한 영걸10-짐승 고기덮밥 · 젤다만화)고독한 영걸11-하테노치즈 · 젤다만화)고독한 영걸12-하테노의 야채들 · 젤다만화)고독한 영걸13-토마토 피자 · 젤다만화)고독한 영걸14-몬스터 카레 · 젤다만화)고독한 영걸15-해품이꽃과 칼날 바나나 · 젤다만화)고독한 영걸16-바나나모듬 · 젤다만화)고독한 영걸17-완숙부싯돌 여름특집 칵테일 편이었는데 가을이 되어버림
작성자 : heydove고정닉
차단 설정
설정을 통해 게시물을 걸러서 볼 수 있습니다.
[전체 갤러리]
차단 기능을 사용합니다. 차단 등록은 20자 이내, 최대 10개까지 가능합니다.
설정된 갤러리
갤러리 선택
설정할 갤러리를 선택하세요.
[갤러리]
차단 기능을 사용합니다. 전체 설정과는 별개 적용됩니다.
