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미국의 모든 요리가 치즈 범벅이 된 이유
1970년 미국에는 유제품 대란이 일어나 유제품 가격이 30%나 폭등하게 된다그리고 이러한 문제가 발생하자 정부는 유제품 가격을 안정화 시키고자 유제품 업계에 현재가치로 14조원이 넘는 돈을 쏟아 붓게 된다그런데 부작용이 나타나기 시작한다현금이 풍부해진 낙농가들은 시설을 확대 후 유제품을 대량으로 생산한다이걸 정부가 다 사주자 더 많이 생산하게 된다그렇게 사들이면서 미국 정부 창고엔 치즈가 22만톤이나 쌓이게 된다당시 농무부 관계자들은 치즈를 바다에 버려야 한다고 말할 정도 였다그런데 이 문제를 해결한 사람은 바로 '로널드 레이건'레이건은 치즈를 국민들에게 '무상 배급' 하기 시작한다처음엔 저소득층에게만 뿌렸으나 남아 돌았고중산층에도 나눠줬으나 그래도 남아돌아복지센터에 기증해 치즈가 필요하면 언제든지 2.3kg의 치즈를 받을수 있도록 했다이 시점 이후로 미국의 모든 음식은 치즈 범벅이 됐고 대표적인 음식인 마카로니도 치즈를 조금 곁들여 먹는 음식이었지만 치즈 배급 이후 치즈 범벅인 음식으로 재탄생 한다
작성자 : 또또장금이고정닉
