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- 제빵업계 20년차가 빵이 비싼 진짜 이유 알려줌 ㅇㅇ
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공정위에서 분석한 한국 빵 값이 비싼 이유
- 알쏭달쏭 빵가격은 정말 우유값때문일까?요즘 공정위 보고서에서 일부 발췌한 내용을 가져와서 빵값은 우유값때문이다 빵집 까던새끼들 반성해라 하는 글들이 많이 보이던데막상 그 공정위 보고서를 보면빵에 사용되는 원료 비중은 밀가루가 압도적이고 설탕이 그 다음인데,밀가루와 설탕은 딱히 비싸지 않단걸 볼 수 있다밀가루는 오히려 일본이 1.5배가량 비쌈 우유랑 계란은 비싼게 맞긴 한데 비중을 생각해보면 이게 그렇게 큰가? 싶음뒤에 다른 산업분야랑 비용 비교한것도 있는데원재료비는 타 식품산업에 비해 오히려 적게 들어가는 편임오히려 인건비가 많이 들어가는데막상 인건비랑 재료비를 합쳐봐도 다른 식품산업에 비해 비용이 적게들어간단걸 알 수 있다그럼 영업이익도 적다매 왜 비싼건데?? 라는 의문이 들기 시작하는데프랜차이즈 빵집들은 판매관리비가 40퍼센트가 넘어감이 보고서가 재료비 다루는 부분에서 계란값 우유값 비싼 이유를 다루고 있기는 한데암만봐도 빵값이 우유계란값땜에 비싸다는 논지로 쓰인건 아님그리고 우유 들어가는거 미미하다는 소리 하면 우유가 비싸니 버터도 비싸서 그런거 아니냐는 애들 있던데버터는 수입비중 100퍼센트라 우리나라 우유값이랑 별로 상관이 없음버터는 차라리 관세얘기를 해야됨
작성자 : ㅇㅇ고정닉
