광주/전라지역 갤러리

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파인다이닝 레스토랑이 돈 벌기 어려운 이유 한국 유일 미쉐린 3스타 레스토랑 밍글스밍글스 오너셰프 강민구.하루 방문 손님 26명에게 서비스하려고 30명이 일함.디너 코스 기준 가격은 약 43만원.서비스 타임은 약 2시간.파인다이닝 특성상 테이블 회전을 못함.단순 계산으로 하루 최대 매출은 약 1,118만원임.파인다이닝은 고급인력을 필요로 하기 때문에 직원 시급 2만원8시간 근무라고 감안하면 하루에 지출되는 인건비는 최소 480만원.벌써 하루 매출의 인건비만 42% 빠져나감.여기에 고급 식재료, 고급 식기 기물, 매장임대료 감안하면 유지하는게 말이 안되는거임.그럼에도 요리를 선택한것에 후회없다고 말함.그는 현재밍글스 3스타한식구 1스타합계 미쉐린 4스타를 보유한 한국 최고의 셰프임. 작성자 : 이브07

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갤러리 리스트
번호	제목	글쓴이	작성일	조회	추천
설문	현대물보다 사극에서 더 빛나는 남자 배우는?	운영자	25/09/08	-	-
393	술 먹다가.	mnetv	01.09.02	136	0
392	[re] dc4800 파라요!	baekart	01.09.02	121	0
391	dc4800 파라요!	baekart	01.09.02	143	0
390	50i 사용하는 초보입니다.	도끼	01.09.02	117	0
389	좋은 피사채라....	통나무	01.09.02	139	0
388	어예~	주모양	01.09.02	119	0
387	[re] 너부리꾸~운~!!	주모양	01.09.02	125	0
384	출사위한 끈임없는 노력 ...아니 발악;;-ㅅ-;	LoveRe	01.09.02	111	0
383	놀라서 잘못들어왔는줄알고 나갔다 왔습니다. ㅋㅋㅋ	김재영	01.09.02	122	0
386	[re] 오딜 댕겨오셨당가여~~~ ㅡㅜ	주모양	01.09.02	137	0
382	날씨 참 좋네여..	narsis	01.09.02	107	0
381	[첫인사]글이 너무 마니 올라와서 당황했다는..ㅡㅡ;;;	일마나	01.09.02	117	0
380	안녕하세요우 '-'/	통나무	01.09.02	125	0
379	저두 일찍	MISS선영	01.09.02	119	0
378	오늘 일찍 도장...	:+:SkiD:+:	01.09.02	109	0
377	ㅋㅋㅋㅋ	토토로	01.09.02	138	0
375	소개 올립니다.	mnetv	01.09.01	140	0
373	자기소개.. 스타트..	:+:SkiD:+:	01.09.01	171	0
371	안녕하세요. 처음 인사드립니다.	송영주	01.09.01	118	0
370	마자욥~자기 소개~~~	LoveRe	01.09.01	117	0
369	1일 1게시 운동^^	MISS선영	01.09.01	132	0
366	글을 남깁니다.	mnetv	01.09.01	114	0
365	드디어	명품 니콘	01.09.01	145	0
376	[re] 오오오오 추카드려요~	한소리	01.09.01	131	0
368	오오오오 추카드려요~	LoveRe	01.09.01	122	0
374	[re] 드디어	:+:SkiD:+:	01.09.01	127	0
364	아핫~1일1게시 운동중~~	LoveRe	01.09.01	123	0
363	안뇽하세요~~디카초보 입니다.ㅋㄷㅋㄷ	김정수	01.09.01	129	0
385	[re] 1300 .. 어예~	주모양	01.09.02	125	0
361	[re] 므흥~	주모양	01.09.01	132	0
359	아하하하;;;;	LoveRe	01.08.31	124	0
372	[re] 광주,전라지역 디카인 숙제!!!	:+:SkiD:+:	01.09.01	118	0
360	[re] 광주,전라지역 디카인 숙제!!!	아수쿠림	01.09.01	135	0
357	광주,전라지역 디카인 숙제!!!	한소리	01.08.31	195	0
356	왜이리 글이 없죠???	LoveRe	01.08.31	143	0
355	정모하잔거에요? 광주지역?(두근두근)	LoveRe	01.08.30	158	0
353	[re] 재영님~	김재영	01.08.28	136	0
351	^^우미 더운그	김재영	01.08.27	165	0
358	오호 +_+	통나무	01.08.31	117	0
354	[re] 우리 같이 추진해볼까요~	주모	01.08.29	142	0
352	[re] 재영님~	주모	01.08.28	156	0
362	[re] 오호 +_+	주모양	01.09.01	108	0
347	D-res 10AW 와 32M s/m 팝니다.	염관훈	01.08.23	188	0
348	[re] 헤에... 재영님	주모	01.08.23	159	0
349	[re] 이제 오신분들은 모르시겠지만.....	narsis	01.08.23	155	0
346	이제 오신분들은 모르시겠지만..... [4]	김재영	01.08.23	211	0
345	[re] 광주는 디카쓰는 사람이 별루 없나보죠!!!	narsis	01.08.23	214	0
343	광주는 디카쓰는 사람이 별루 없나보죠!!!	지원사랑	01.08.22	137	0
342	음... 광주에서 삼성 sdc-80쓰는 사람?	Mr.OH	01.08.22	115	0
338	광주 지역 오프 모임 안 하나요?	LoveRe	01.08.19	133	0