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투자보고서: 기묘한 일본 라멘집
마루치요 야마오카야(3399.T)은 홋카이도의 라멘 업계에서 혁신적인 맛과 독특한 비즈니스 모델로 빠르게 성장하고 있는 기업이다. 주된 서비스로 라멘 전문점 "야마오카야"을 운영한다. 1995년 홋카이도 삿포로에 1호점을 오픈한 이후, 독특한 맛과 서비스로 라멘 애호가들 사이에서 인기를 얻고 있다. 그리고 현재 삿포로를 비롯한 홋카이도 각지와 간토 지방에 걸쳐 150개 이상의 매장이 있다. 모두 직영점으로 운영함에도 매출이 굉장한 속도로 오르고 있다. 1. 맛야마오카야는 라멘 전문점으로, '간장', '된장', '소금' 등 전통적인 라멘 맛을 기반으로 독특하고 중독성 있는 맛을 제공한다. 1호점 오픈 당시, '야마오카야 라멘'은 진한 돼지뼈 육수와 스트레이트 면, 특제 소스로 조리한 차슈, 대파를 듬뿍 넣어 기존의 '삿포로 라멘'과는 차별화된 맛을 선보다. 이 혁신적인 맛은 삿포로의 라멘 애호가들 사이에서 큰 인기를 끌었다.이를 소재로 한 만화도 나왔다. 참고하면 좋다.전부 직영 매장을 운영하는 덕에 선별된 전문 직원이 직접 매장에서 4일 동안 국물을 우린다. 이 국물은 감칠맛과 단맛의 조화가 특징이다.또한, 야마오카야는 일본 현지에서 생산된 신선한 파를 사용하기 위해 자체 농장에서 파를 재배하고 있다. 파 재배의 독특한 노하우를 현지의 파 장인으로부터 전수받아 재배한 파는 라면의 풍미를 더한다.이렇게 재배한 파는 공장에서 썰지 않는다. 농장에서 간단히 세척 후, 바로 매장으로 보낸다. 이후 맛과 향, 아삭함을 극대화하기 위해 직영 매장에서 직원들이 직접 칼로 정성스럽게 잘게 썬다. 너무 얇지 않고 적절한 두께를 유지하는 것이 특징이다.최근 6월 한정메뉴가 엄청난 인기를 끌고 있다. 전설의 메뉴를 복각했다고 뜨거운 반응이다. 인스타 게시물 좋아요를 가장 많이 받았다.2. 주요 고객 및 전략야마오카는 직영점을 고집함으로써 모든 매장에서 일관된 품질, 서비스, 청결을 유지하고 관리하고 있다. 운영시간은 24시간으로 매장은 주로 교외의 도로변에 위치치해 있다. 가게는 필수적으로 대형 트럭이 이용할 수 있는 넓은 주차 공간을 갖추고 있다. 매장 내부는 빨간색을 기조로 한 심플한 디자인으로, 50~70석의 카운터석, 테이블석, 작은 상각석을 제공한다.더불어 일부 매장의 경우는 샤워실을 구비해 놓았다.시장점유율의 경우 위 사진과 같다. 한국에서 유명한 이치란을 가볍게 제쳤다.놀랍게도 이 성적은 북해도와 일부 현들로만 달성한 것이다.아직 출점하지 않은 현들이 많다. 성장할 수 있는 여력이 크다.다만 매점을 직영으로 운영해서 공격적인 출점이 힘든 것이 단점이다. 많은 곳에서 야마오카의 라면을 기다리고 있다. 이는 21세기 현대인에게 오묘한 결과를 내왔다.3. 컬트적인 충성도연간 1,500만 명 이상의 고객이 이 가게를 방문한다. 재방문율은 무려 75%다. 이는 일본 요식업의 평균인 50%를 웃도는 압도적인 수치다.앞서 말했던. 북해도 위주로 매장이 있다. + 직영운영이 원칙이어서 매장 출점이 느리다. 라는 조합이 합쳐 유튜브로 많은 바이럴이 되고 있다.먹고 머리가 날라갈 것 같다는 리뷰가 인상적인데. 매장 후기만해도 조회수가 무려 100만회다.최근 5월 스마트폰 앱을 출시했는데 당일 10만 다운로드를 바로 달성했고 무료앱 1위를 틱톡과 테무를 제치고 달성했다.인스타에서도 악플이 달리면 야마오카 가게의 팬들이 자발적으로 회사를 옹호한다. "난 맛있는데 왜 불평이냐? 꼬우면 먹지마라" 가 인상적이다.50그릇을 먹고 인증을 하면 기념 티셔츠를 택배로 보내준다. 그런데 신청이 쇄도하고 있어 배송까지 무려 1달이나 걸린다고 한다. 특정 티셔츠는 제고도 없다. 이런 팬심 덕에 밀키트 상품은 기본이고 심지어 휴대폰 케이스도 판다.가게 그릇과 숫가락. 모자 그리고 옷과 타월도 판다.이러한 충성심을 기반으로 서브브랜드를 3개 만들었다, 프리미엄 돈코츠 라멘집, 북해도식 미소라면 전문점, 교자집이다.4. 재무제표미친 이익율과 성장세다.매출액 또한 꾸준히 오른다.다만, 회사에 빚이 꽤 있다. 2023년 이후로 빚을 줄여가고 있는 중이다. 더불어 현금성 자산을 늘려 일본의 금리인상에도 대비 중이다.이 회사에 투자하면 아래와 같은 혜택을 준다.한국에서 받아먹을 수 있는 지는 모르겠다. 투자해보고 후기를 알려주겠다.애널리스트들의 전망치가 없으나 회사의 전망치는 있다. 근데 믿으면 안된다. 회사가 워낙에 보수적이어서 현재 매출을 예측 못했기 때문이다. 아마 지들끼리 내놓은 매출 전망치를 올해 30%씩이나 상회했으니 ㅋㅋ5. 리스크일본의 전통놀이다. 간장통 같은 곳에 침을 바르는 일이 최근에 있었다. 10대 청소년들이 틱톡에서 어그로를 끌어보겠다고 벌인 일이다.직원이 했으면 덜 억울하겠는데, 손님이 저러고 있으니 황당할 따름이다. 이런 일이 가끔 있으니 주의 바란다.6. 결론이 라면집은 훌륭한 회사다.투자 전략으로는 한정메뉴가 성공적일 때마다 매출이 개선되고 주가가 오른다.2022년 7-9월 한정메뉴가 성공적일 때의 모습이다. 연말 또한 성수기다.이를 잘 활용해서 투자하자. 참고할 곳은 인스타, 트위터다. 언급이 많아지고 한정메뉴에 대한 반응이 좋으면 상승할 여력이 크다고 본다.다만 2022년 일본 경기호황의 영향도 있다. 일본의 경기시황도 챙겨보자.
작성자 : 미주갤블룸버그고정닉
[JTBC]민주 "아브레우, 가짜 약 파는 약장수…尹 전 과정 공개하라"
동해 유전 가능성을 분석한 아브레우 고문의 기자회견에 오늘(8일) 민주당은 '가짜 약 파는 약장수'라고 비판했습니다. 하지만 아브레우 고문은 언론과의 인터뷰에서 '국가 경사인데 이처럼 논쟁이 뜨거운 건 처음'이라고 했습니다.먼저 이예원 기자의 보도 보시고, 최종근 서울대 교수와 이야기해 보겠습니다.민주당 황정아 대변인은 액트지오의 법인 자격이 박탈된 적이 있다는 보도를 언급하며, 개인 주택에 본사를 둔 기업에 국책사업을 맡기는 것을 납득할 수 없다고 했습니다.그러면서 아브레우 고문이 가짜약을 파는 약장수 같다고도 했습니다.윤석열 대통령이 사업을 맡기게 된 전 과정을 공개해야 한다고 주장했습니다.아브레우 고문은 어제 기자회견에서 소규모 업체가 대규모 프로젝트를 분석하는 건 흔한 일이라며 20% 성공률은 높은 것이란 취지로 얘기했습니다.조선일보 인터뷰에서도 "이 정도 성공률이 나오면 다른 나라에선 좋은 일이 생겼다고 생각한다"며 "이렇게 뜨거운 논쟁이 일어나는 것은 처음 본다고 했습니다.다만 아브레우 고문은 불확실성은 여전히 남아있다며 모든 건 시추를 해봐야 안다고 했습니다.https://n.news.naver.com/article/437/0000396251[앵커] 지금부터는 포항 영일만 앞바다의 탐사 시추 작업 이른바 대왕고래 프로젝트 관련해서 전문가와 이야기 나눠보겠습니다. 최종근 서울대 에너지자원공학과 교수와 함께하겠습니다. 어서오세요. 먼저 어제(7일) 있었던 기자회견 이야기부터 좀 해보고 싶습니다. 아브레우 고문 기자회견 내용 가운데 어떤 점에 가장 주목을 하셨을까요?최종근/서울대 에너지자원공학과 교수 : 저는 이제 기자회견을 하기 때문에 국민들이 그동안에 가지고 있는 의혹이라든지 어떤 궁금증 그런 게 어떻게 해소될까, 그런 것에 대해서 좀 관심을 가지고 봤고요. 전체적인 느낌은 가장 미국식으로 이제 발표를 했는데 약간의 의혹은 아직 다 해결된 건 아니다. 약간 그런 느낌을 받았습니다.[앵커] 어떤 의혹이 가장 해결이 안 됐다고 보시나요?최종근/서울대 에너지자원공학과 교수 : 미국식 발표라는 것은 미국 입장에서 봤을 때는 '나는 이와 같은 일을 할 수 있는 전문 지식과 경험이 있는 사람으로서 저와 우리 팀이 했기 때문에 저는 이 결과에 대해서 확신한다' 어떻게 보면 그게 이제 미국식으로는 가장 완벽한 대답이거든요. 그렇지만 여러 가지 많은 숫자가 있는데 그 숫자가 구체적으로 어떻게 나왔는가, 그거에 대해서는 명쾌하게 대답되지 못한 그런 한계는 있습니다.[앵커] 그런 거는 근데 원래 공개를 안 하나요?최종근/서울대 에너지자원공학과 교수 : 공개를 해도 되는데. 지금 만약에 그걸 공개를 하면 또 증명을 해야 하거나 또 이렇게 주장을 해야 되기 때문에 아마 의도적으로 최종 숫자는 밝히지 않은 것 같습니다.그런데 대부분 이와 같은 건 상세 보고서가 있습니다. 이와 같은 내용들은 대외적으로 공개하지는 않지만 내부 보고서에는 명확하게 다 있습니다.[앵커] 액트지오 회사랑 아브레우 고문에 대한 신뢰성 이야기도 나왔기 때문에, 소규모 업체에 저런 걸 맡겨도 되느냐 이런 지적도 있어 와서요.최종근/서울대 에너지자원공학과 교수 : 엑슨모빌이라는 초대형 거대 회사에서 팀원에서 시작해서 팀장에서 그리고 최고 그룹장이라고 치프라고 그러거든요. 그런 것까지 한 분이니까 다른 걸 우리가 언급하지 않더라도 전문성은 충분하다고 할 수 있습니다. 좋은 회사에서 일하면서 실무 경험을 쌓고 이제 컨설팅 회사를 차려서 자기 사업을 꾸려나가는 것이 어떻게 보면 전형적인 패턴이라고 할 수 있습니다.[앵커] 시추 성공률이 20%라고 이미 알려진 바 있는데 이 부분은 사실은 물론 이제 실패할 확률도 80%이지만… (맞습니다.) 20%의 성공률이라고 하면 가이아나 광구 때보다 그때는 16%였기 때문에 그거보다 큰 수치다라고 하거든요. 어떻게 보시나요?최종근/서울대 에너지자원공학과 교수 : 석유 사업이라는 것 자체는 가능성을 보고 하는 겁니다. 그리고 사실은 20% 정도면 국내에서 이루어지는 석유 사업 전체를 보면 그 정도면 시추할 만한 충분히 높은 값이거든요. 그러니까 이제 해볼 만한 거고. 이와 같은 모든 논란을 잠재울 수 있는 방법 중에 하나가 사실은 시추해서 확인하는 거고그 다음에 우리가 다음에는 이제 실제 개발하고 생산으로 가려면 굉장히 많은 비용이 듭니다. 그 모든 비용을 지금부터 우리가 준비할 수 없기 때문에 그 다음 단계의 의사결정을 위해서도 반드시 시추에서 석유가 있는지 없는지 확인하는 것은 필수 과정 중에 하나입니다.[앵커] 그러면 오는 12월부터 본격적인 탐사가 시작이 되는 걸로 알려져 있는데, 그런 석유나 가스가 매장돼 있는지 여부를 확인하려면 언제쯤 그건 가능한가요?최종근/서울대 에너지자원공학과 교수 : 사실 이제 석유를 시추하면서 목표 심도에 도달하면 바로 알 수 있습니다. 그래서 이제 석유공사는 빠르면 올 12월 늦어도 내년 1월. 왜냐하면 시추하는 기간이 있기 때문에 태풍이라든지 날씨가 나쁘기 전에 시추 작업을 마쳐야 합니다.그렇기 때문에 지금 계획상으로는 40일 내에 목표 심도에 도달하게 되고 목포 심도에 도달하면 일단 석유가 있는지 없는지를 알게 됩니다.https://n.news.naver.com/article/437/0000396252
작성자 : 정치마갤용계정고정닉
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