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알아도 쓸모없는 케이크 상식
케이크는 밀가루, 달걀, 버터, 우유, 설탕으로 만든 반죽을 오븐으로 구운 걸 말함. 케이크와 빵은 재료가 거의 비슷하지만 빵은 이스트 발효 과정을 거치고 케이크는 발효 과정을 거치지 않고 오븐으로 구움. 요리라는게 다 그렇지만 케이크도 은근 만들기 어려움. 요리 초보가 만들면 우유계란찜빵 되는 거임. 생크림케이크 기준 평균 칼로리는 250~350kcal임. 여기에 재료까지 있으면 더 높아짐. 케이크가 표준어임. 케익이나 케잌은 비표준어임. 케이크의 시작은 그렇게 알려진 바가 없음. 기원전 지중해 근처에서 발명됐다는 설은 있지만 딱히 사실은 아님. 고대 그리스인은 πλακοῦς(플라쿠스)라고 불렀는데 그리스어로 평탄하다를 뜻하는 πλακόεις(플라코에이스)에서 유래됨. 달걀, 우유, 견과류, 꿀을 섞은 밀가루로 만듬. 이게 로마 시대가 되면서 플라센타(placenta)라는 이름이 됨. 케이크라는 말의 유래는 13세기 고대 노르드어인 카카(kaka)임. 이게 kake으로 쓰이다 케이크(cake)로 정착됨. 케이크믹스는 1931년 미국에서 탄생함. 케이크의 재료인 밀가루, 설탕, 베이킹파우더를 혼합한 것임. 잔칫날에 케이크 먹는 건 고대 그리스에서 시작된 오래된 전통임. 당시 그리스인은 생일에 신과 접신할 수 있다 믿음. 생일에 달처럼 동그란 케이크를 만들고 달의 신 아르테미스에게 바쳐서 풍요를 기원하는 풍습이 있었음. 이게 생일에 케이크를 먹는 가장 전통적인 이유임. 웨딩케이크는 로마에서 시작됨. 당시 로마는 딱딱한 빵이나 쿠키를 신부 머리로 깨부수는 전통이 있었음. 그 깨진 조각이 많을 수록 아이가 많이 생긴다고 믿었음. 중세 영국에서 빵이란 빵은 모두 쌓고 그 위에서 키스를 하는 게 유행했음. 16세기 영국의 제빵사가 3단 케이크를 만들었고 왕실 사이에서 당시 사치품인 설탕으로 장식하는 게 유행함. 당시 케이크는 생크림이 아니라 시럽이나 설탕을 뿌렸고 이 칼로 자르기에 너무 딱딱한 케이크를 신랑, 신부가 칼로 자르는 풍습이 생김. 19세기에는 케이크의 겉에 생크림을 바르기 시작함. 케이크의 종류를 간단히 살펴보자면 크림 버터, 설탕, 계란, 밀가루로 만드는 버터 케이크. 재료의 비율을 약 1파운드(453.592g)로 배합하면 파운드케이크가 됨. 휘저은 계란, 설탕, 밀가루로 만드는 스펀지케이크. 생크림케이크는 이 스펀지케이크에 생크림을 발라서 만듬. 초콜릿을 첨가한 생크림으로 만드는 초콜릿케이크 커피케이크. 커피넣은 케이크가 아니라 케이크와 같이 먹는 발효 케이크임. 밀가루 없이 만드는 치즈케이크 케이크를 여러겹 쌓아서 만드는 레이어케이크 초콜릿에 담가서 만드는 케이크볼 사탕처럼 생긴 케이크팝 컵케이크 스펀지케이크의 일종인 마들렌 스펀지케이크를 돌돌 말아서 만드는 롤케이크(스위스롤) 롤케이크를 통나무처럼 꾸민 뷔슈 드 노엘(Bûche de Noël)이 있음. - dc official App
작성자 : 우주쓰레기고정닉
한민족의 명산 '금강산' 세계유산 등재... 울산 반구천 암각화도
백두산과 함께 한반도 대표 명산으로 꼽히는 금강산이 유네스코 세계유산에 등재됐음 유네스코 세계유산위원회가 금강산을 세계유산으로 확정했음 위원회는 독특한 지형과 경관, 불교의 역사와 전통 등이 얽혀 있다는 점을 언급하며 금강산이 문화적 경관으로서 가치가 크다고 등재 이유를 설명했음 금강산은 사계절마다 다른 모습을 보여주는 뛰어난 풍광으로 잘 알려진 곳임 강원도 회양군과 통천군, 고성군에 걸쳐 자리하며 과거부터 그림과 문학 등 다양한 예술 작품의 소재로 등장했음 북한은 지난 2021년 세계유산 등재를 신청했지만, 코로나19 사태로 평가와 심사가 이뤄지지 않아 올해 뒤늦게 심사를 받았음 지난 5월 세계유산위 자문기구는 금강산에 대해 '등재 권고' 판단을 내렸는데 등재 권고를 받은 유산은 큰 이변이 없는 한 세계유산으로 등재되어 왔음 이번 등재로 2004년 '고구려 고분군', 2013년 '개성역사유적지구'에 이어 금강산은 한반도 북부 지역의 3번째 세계유산에 올랐음 앞서 우리 대한민국의 국보인 울산의 '반구천의 암각화'도 세계유산에 등재되었음 금강산도 아름답고, 반구천 암각화도 탁본 떠놓은 거 보면 예술이던데 잘 된 일인듯 한국을 소재로 한 작품 뽑아낼 작가들 있으면 활용해보는 것도 나쁘지 않을 것 같더라 또 원종이들과 짱깨들이 분탕질 칠까봐 말하지만 한반도 전역은 대한민국 고유의 합법적 영토이고 금강산 역시 그 일부임 북한이 등재에 성공했는데 왜 좋아하냐는 무식한 개소리 지껄이는 건 북돼지 김정은의 두 국가론을 지지하는 종북 세력이라고 간주하겠음 - 선사문화 걸작 '반구천 암각화', 한국 17번째 세계유산 등재https://www.yna.co.kr/view/AKR20250711071800005 [1보] 선사문화 걸작 '반구천 암각화', 한국 17번째 세계유산 등재 | 연합뉴스(파리=연합뉴스) 김예나 기자 = 선사시대 사람들의 숨결이 깃든 바위그림인 울산 반구천의 암각화가 유네스코 세계유산이 됐다. www.yna.co.kr(파리=연합뉴스) 김예나 기자 = 선사시대 사람들의 숨결이 깃든 바위그림인 울산 반구천의 암각화가 유네스코 세계유산이 됐다. 유네스코 세계유산위원회는 12일(현지시간) 프랑스 파리 유네스코 본부에서 열린 제47차 회의에서 한국의 두 암각화를 세계유산 목록에 등재하기로 최종 결정했다. 정식 명칭은 '반구천의 암각화'(Petroglyphs along the Bangucheon Stream)다. 암각화는 바위나 동굴 벽면 등에 새기거나 그린 그림, 즉 바위그림을 뜻한다. 국보 '울주 대곡리 반구대 암각화' 반구천의 암각화는 한반도 선사 문화의 걸작으로 평가받는 유산으로, 국보 '울주 대곡리 반구대 암각화'와 '울주 천전리 명문과 암각화'로 구성돼 있다. 이로써 우리나라는 1995년 석굴암·불국사, 해인사 장경판전, 종묘를 처음으로 등재한 이후 반구천 암각화까지 총 17건의 세계유산을 보유하게 됐다. 세계유산은 1972년 세계유산협약에 따라 인류 전체를 위해 보호되어야 할 뛰어난 보편적 가치(Outstanding Universal Value·OUV)가 있다고 인정한 유산을 일컫는다. 국보 '울주 천전리 명문과 암각화'
작성자 : 난징대파티고정닉
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