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직접 갈아먹는 캐로플

Nitro 2006.03.09 02:25:26
조회 1175 추천 0 댓글 4


사과와 당근을 주재료로 갈아 만드는 캐로플. 그러나 믹서기로 갈면 '죽'이 됩니다. 쥬서기(혹은 녹즙기)로 갈아야 하죠. 그럼에도 불구하고 거품이나 과육이 조금씩 섞여 들어갑니다. 마시기 전에 흔들어 먹으면 된다지만, 끝장을 보자는 생각에 별 짓을 다해서 걸러냈습니다. 압착기 (그것도 수동 -_-;)에 넣고 짜낸 다음, 다시 한약 짜는 보자기에 넣고 다시 한번 여과... 덕분에 목에 걸리는 느낌 없이 깔끔하게 넘어가는 캐로플 탄생. 설탕이나 꿀, 야쿠르트 하나도 안 넣었는데 충분히 달고 맛있습니다. 특히 막판에 넣은 오렌지가 포인트 역할을 해주는군요. 레시피는 간단합니다. 사과 4알, 당근 6개, 오렌지 2개를 갈면 1리터 한병 나오지요. 문제는 역시 여과...-_-;

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