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막걸리전문가 백종원선생님이 고집을꺾고 직접만드신 누룩...jpg
좋은막걸리는 좋은물에서 나온다고 하신 백종원 선생님 상대방은 참고로 막걸리로 석사를 따신 분이라 한다 그리고 백종원 대표님께서는 막걸리만드는법을 유투브에 올리시는데 ??? 옛날 우리 선조는 물을 적게 쓰고 좋은누룩을 썼다고 하신다 본인이 만드시는 막걸리에서는 그냥 생수를 쓰시고 누룩을 자체개발하신 백종원선생님... 자신의 의견을 고집하지않고 전문가의 의견을 수용하는 백종원 선생님의 겸손이 돋보인다 - dc official App- 골목식당 막걸리 물 vs 누룩 논쟁.jpg전통주 연구로 식품공학 석사 따고막걸리에 어울리는 안주 만들어달라고 신청했는데갑자기 막걸리에 수돗물 썼다고 미식가인척 하며 시비검관련 박사 교수들 다 누룩이 중요하고양조장들 죄다 수돗물 쓴다고 함술도 조또 모르면서 아는척 존나게 한거임그러니까 술을 블라인드 테스트하면서 물로 입도 못헹구게 하지얘기해보면 술알못인거 존나 티나는데자꾸 술에 손대려 하니까 술은 건들지 말고 안주만 만들어 달라는데똥고집이라고 개지랄함누가 똥고집 부리는 걸까?결국 막걸리집 사장은 빌런몰이 당해서 한달간 쳐맞고지금은 백대표님이 솔루션해준 막걸리에요 하면서 팔고있음물론 뿌가가 뭘 솔루션해줬는지 알수 없음 ㅋㅋㅋㅋㅋ이제 대량생산 해서 여러곳에 납품하는데 진짜 수돗물 안쓰고 지하수 쓰긴 할까? ㅋㅋㅋㅋㅋ- 백종원 선생님이 말씀하시는 장사의 조언 10가지.txt첫째 : 지나친 자신감 음식장사를 쉽게보면 안된다 둘째 : 입으로 느끼는 30%의맛과 몸으로 느끼는 70%의 맛을 구분하라 셋째 : 주인 스스로 60퍼센트는 만들줄 알아야 한다 조언 넷 : 인내심을 가져라 다섯째 : 손님의 말 한마디에 음식맛이 바뀌면 안된다. 여섯째: 매뉴를 정할때 너무 세세히 묻지마라 일곱째: 주 메뉴에 전력하라 여덟째: 가격으로 승부하지 마라 아홉째: 컨셉을 한번 정하면 밀고 나가라 마지막: 현장을 직접 경험하라 캬ㅑㅑ - dc official App
작성자 : 백갤러고정닉
훌쩍훌쩍 퇴물 취급 당한 존 볼턴 이야기
존 볼턴은 흙수저로서 성공한 입지전적 인물이다그래서 조지 부시 시절 주 유엔 미국 대사로 활동하면서개천에서 난 용들이 그렇듯 아주 강경한 태도를 보였다그의 발언 중 하나는'시발새끼들아 유엔 상임 이사국이 다섯이어야 할 필요가 있겠냐!유엔 상임 이사국은 미국 하나면 충분하다!' 라며호감고닉 수준의 어그로를 신나게 끌던 분이었다이렇게 네오콘의 거두급으로 인식이 박히다 보니오바마 시절에는 별다른 직책 없이 있다가트럼프가 대통령이 되고서'나랑 의견이 맞을 강경파가 하나쯤 있으면 좋겠어' 라는 생각에트럼프 안보 라인의 핵심으로 등용되었다당시 존 볼턴에 대해 슈퍼 매파로 인식이 박혀서 그런지트럼프가 존 볼턴을 안보 라인에 앉히면서 아래와 같이 직접 따뜻한 메시지를 남겼을 정도였다여기까지만 이야기 되었으면 볼턴이나 트럼프 모두에게 참 좋았겠지만북한 관련 문제에서 갈등이 터져버렸다존 볼턴은 북한은 믿을 수 없는 깡패 국가기에북한과 대화하는 건 유화책에 놀아나는 짓이라고 강경하게 반대한 반면트럼프는 자기가 오바마도 하지 못한 북한의 '정상화' 를이룰 수 있다면 노벨평화상 수상이 가능할 거라는 생각에북미 대화를 줄기차게 주장했기 때문이었다결국 트럼프는 이러한 대립 국면에서볼턴을 일방적으로 방출해버리고 만다그러자 볼턴은 자기가 원칙론 측면에서 옳은 말을 했음에도이렇게 경질당한 점에 앙심을 품고'그 일이 일어난 방' 회고록에다 트럼프의 치부를 샅샅이 까발려 버렸다트럼프는 업적작만 관심 있었지비핵화나 북한의 정상국가화 같은 문제가 뭔지도 모르는 사람이라 묘사했고트럼프 참모들도 트럼프 없는 자리에서트럼프의 멍청함을 웃음 거리로 생각하고 있었다는 내용은트럼프 심기를 대놓고 건드리는 내용이었다그래서 트럼프는 볼턴을 따스한 말을 하면서 뽑을 때와 정 반대로트럼프는 볼턴에 대해 '미치광이' '거짓말쟁이' 라고 인신공격을 하는참 아름다운 모습을 보여주었다당시 볼턴이 얼마나 트럼프에게 한이 맺혔는지자기를 임명한 사람이었음에도'나는 트럼프 뽑을 생각이 없다' 고 대놓고 이야기 했을 정도고트럼프가 다시 대통령에 취임하자마자그 동안 존 볼턴이 호감 발언으로 인해 전 세계 불량국가들에게 찍혀 있어서볼턴에 대해 비밀 경호국이 경호해주던 걸 중단해 버렸다물론 미국 한 복판에서 볼턴을 암살할 간 큰 나라는 없겠지만존 볼턴은 그야말로 팽당한 낙동강 오리알이 되었다는 이야기다조지 부시 이래로 네오콘의 거두로서슈퍼 매파의 대표적인 인물로 인식되었던 존 볼턴도트럼프 앞에서는 퇴물 늙은이로 전락해 버린 걸 보면'인간의 광기는 측정할 수 없어라' 라는 뉴턴의 말이 떠오른다
작성자 : 코드치기귀찮어고정닉
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