모 만화에서 보고 언젠가는 꼭 해먹어야지 하고 벼르고 있었던 요리입니다.

이전까지 기숙사에서 사느라 요리같은거 할 기회가 없었는데 마침 이번학기부터 자취를 하게 되서

이것저것 레시피보면서 만들어먹고 있습니다. 맨날 스팸 참치캔 이런것만 먹으면 질리잖아요

그러던 와중에 요리대회가 열려서 슬쩍 참가해봅니다

서론이 길었는데요, 요리대회 심사기준에 글자수당 점수가 있어서 그렇습니다

이제부터는 음슴체 씀

요리 제목은 제목에도 나와있긴 한데 사실 걍 되는대로 갖다붙인거임. 연어랑 버터를 호일에 싸서 구운거라 연어 버터 호일 구이

재료는 연어, 버터, 버섯, 양파, 사진에는 안나와있지만 치킨스톡 정도. 원래는 당근도 필요한데 마트가니까 5개씩 묶어서밖에 안팔더라.

자취생한테 그렇게 많이는 필요없으므로 당근은 걍 패스. 추가로 가니쉬용 채소도 있으면 좋음

연어는 이렇게 먹기 적당한 크기로 썰고 소금을 뿌린 뒤 약 5~10분정도 방치함

그동안에 양파는 껍질을 벗기고 채썰어서 다른 곳에 옮겨놓음

원래 레시피대로면 시메지버섯(일본 레시피임)이란게 필요함. 대충 생긴거보면 우리나라 느타리버섯이랑 비슷하게 생긴거같은데

레시피 조까라그러고 걍 내가 젤 좋아하는 팽이버섯 넣음. 적당히 물에 행궈서 먹기좋게 뜯어놓음

어느정도 시간이 지나면 타월로 연어에 배어나온 수분과 유분기를 닦아줌

그리고 소금, 후추를 앞뒤로 뿌려 간을 함

자취요리 결전병기 치킨스톡

칼등으로 적절히 빻아서 가루로 만듬

쿠킹호일을 크게 뜯어서

채썰어둔 양파를 깔고 그 위에 가루내뒀던 치킨스톡을 적절히 뿌려줌

그 위에 버섯을 올리고, 연어를 올린 뒤에 버터를 두툼하게 얹어줌

연어가 4조각이니까 2조각씩 2개

이후 팬에 올리고 뚜껑을 덮은 뒤 15~20분정도 중~약불쯤에서 익혀줌

약 17분 쯤 지나고 개봉

짠

이렇게 조금 뜯어서 맛을 보니

이 맛은...?

여중생쨩은 술을 마시면 안되므로 콜라로 대체함

아무튼 콜라임ㅡㅡ

2조각은 밥이랑 뚝딱 해먹고

나머지 2조각은 맥주콜라 안주로 맛나게 먹었다

꺼----억