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싱글벙글 싸고 쉬운 환절기 전골 만들기
반갑다 게이들아요즘 일교차가 오밤중 털바퀴 날뛰는거 마냥 뒤바뀌는데, 몸이 허해진 게이들 많을거라 생각한다요즘같은 날씨에 요리 개고자부터 개거지까지 전부 평등하게 끓여먹을 수 있는거 하나 소개해주려고 한다일일외출록 반장에서 나오던 그 전골에 영감을 받은 감기용 전골이다만화에서는 '대파와 생강 듬뿍' 이라고 하는데하지마라생강향 존나 강하다.준비물은 다음과 같다돼지고기 뒷다리살 간거 200G [싸서 좋다]청경채 2개 정도 [배추는 개같이 비싸다]대파 2개 [만능]당근 하나[잘 익히면 맛있다]부추 한단[향 + 스태미나용]다시마 한장[육수용. 안비싸니까 한봉다리 사놓자 이기회에]팽이버섯 한봉지[건더기]느타리버섯 한봉지[건더기인데 육수도 잘나옴]생강[아주 중요]쯔유[국물 간맞추기용. 없으면 양조간장+미량의 설탕, 미원]소금[고기완자 간맞추기용]전분[고기완자용, 옥수수/감자 뭐든지 다 쓰자]맛술[고기 잡내 제거용. 소주 넣어도 될...껄..?]먼저, 냄비에다가 다시마 깔고 물 받고(걍 대충 받아라) 생강 3/4개 정도 편썰어서 넣자.거품이 안날정도의 중열로 익히고 있자.육수 내고 있을때, 부추 윗부분은 잘게, 밑부분은 큼직하게-길게 썰어놓고남은 생강은 최대한 잘게 갈아놓고 (고기 완자에 넣을꺼다. 근데 즙내진 말고)파 흰부분은 굵고 길게 썰고 잎부분을 잘게 썰어서 준비해놓자.굵게 썬것은 건더기로 먹을거고, 잘게 썬것은 고기완자 만들어 먹을꺼다.파 잎파리 끝부분 손가락 한뼘정도 길이로 남아있을텐데, 버리지 마라. 이거 나중에 계란죽 볶음밥 해먹을때 써먹을꺼임.고기완자용으로 잘게 썰어놓은 야채들과, 간 돼지고기 뒷다리 200g, 전분 두숟가락, 맛술 1숟가락, 그리고 쯔유 3스푼 정도 넣어주자그리고 숫가락으로 열심히 비벼놓자아참, 비비기 전에 이제 다시마 육수 거품 올라오도록 온도를 좀 높여놓자대충 위의 과정 까지 했다면 어느정도 육수의 베이스가 완성되어있을꺼다다시마 육수는 깔끔해야 제일 맛있다는게 내 생각이다. 육수용 생강과 다시마를 전부 빼서 음쓰에다 넣고,무 한쪽 썰어 십자 모양 칼집 내서 정중앙에 넣자그거 하는김에 당근도 좀 썰어놨음.앞에서 손질해놓은 재료를 다넣으면 된다고기완자는 대충 손으로 조물거려서 한덩이씩 살포시 넣고불은 중불로, 천천히 20분간 더 끓여주자근데 나는 기다리기 싫어서 15분 기다림고기가 익을쯤 되면 국물 간을 보는데, 여기서 쯔유로 간을 맞춰주면 굉장히 편하다그리고 그냥 라면 끓이듯이 끓인 다음에, 덜어먹으면 된다.맛은 굉장히 깔끔하다! 육수에서는 채수로 인해서 생강맛이 의외로 안남당근도 채수를 가득 머금은채로 부드러워 있어져 굉장히 감칠맛 있게 달고부추도 부드럽게 씹히며, 버섯도 굉장히 맛있다근데 15분+ 밖에 안끓여서 무는 안부드러움. 씨발.그런데 고기완자에서 생강맛이 살짝살짝 킥으로 오는게 맛있다딱 느낌이 이 만화랑 비슷함체온이 급속도로 높아지면서 전반적인 영양소가 바로 꽂히는 느낌마늘의 달큰한 알리신산 베이스의 감칠맛이 아닌, 채수/다시마에서 우려난 감칠맛에 고기완자의 단백질과 그 속의 생강 건더기가 소주를 부르는 맛을 만들어 낸다이정도 만들경우, 보통 게이라면 딱 2인분 만들꺼임다 먹지는 말고 국물 조금, 야채 조금, 그리고 고기완자 하나정도 남겨놓자그럼 다음날 아침에 이거 만들어 먹을 수 있음.싱붕이들아 몸조리 잘해
작성자 : 죤슨고정닉
명태균 녹취 추가 공개…"함성득에게 내가 시켰지" "미륵보살"
https://n.news.naver.com/article/003/0012885703?sid=100 민주, 명태균 녹취 추가 공개…"함성득에게 내가 시켰지" "나더러 미륵보살"정치브로커 명태균 씨가 자신이 윤석열 대통령 부부 지인으로부터 '미륵보살'로 불린다고 발언하는 음성 녹취 파일이 5일 공개됐다. 더불어민주당은 이날 오후 명씨 관련 추가 녹취 파일 3건과 녹취록을 공개했다. 공개된 n.news.naver.comhttps://n.news.naver.com/article/421/0007888913?sid=100 "사모님 윤상현에 전화했지" 묻자 명태균 "예"…尹회견 앞 또 공개윤석열 대통령이 7일 명태균 씨와의 통화 녹음 공개 사태에 대한 대국민 담화와 기자회견을 예고한 가운데 더불어민주당이 5일 명 씨 관련 3개의 녹음 파일을 추가로 공개했다. 이번에 공개된 녹음 파일 중 하나에는 20n.news.naver.com - dc official App- 민주, 명태균 녹취 추가 공개 "나는 예지력 있어" https://youtu.be/Zmdx0pmtAB0?si=vHR8k_wYC8RnM7lQ [육성 공개] "사모님은 그 의원한테 전화했지?" 명태균 녹취록 '쓰리콤보' - 미륵보살, 예지력, 윤상현과 함성득(※세부 내용 설명란 첨부)ⓒ 무단 전재, 재배포 및 재가공 이용 금지 더불어민주당은 5일 명태균 씨가 2022년 재보궐선거 당시 김건희 여사와 윤상현 공천관리위원장을 통해 공천에 개입한 정황을 시사하는 녹취파일을 추가로 공개했다.- 파일명 1 : 미륵보살- 2021년 8월 15일경- 명태균과 지인들 간 대...youtu.be- 오늘 공개된 명태균 녹취록 관련 기사https://n.news.naver.com/mnews/article/032/0003330628 “사모가 윤상현에 전화 했지?” “네”···민주당, 명태균 음성 추가 공개더불어민주당은 5일 명태균씨가 2022년 재보궐선거 당시 김건희 여사와 윤상현 공천관리위원장을 통해 공천에 개입한 정황이 담겼다며 녹음파일 3개를 추가로 공개했다. 윤석열 대통령과 친분이 있는 함성득 경기대 정치정문n.news.naver.com더불어민주당은 5일 명태균씨가 2022년 재보궐선거 당시 김건희 여사와 윤상현 공천관리위원장을 통해 공천에 개입한 정황이 담겼다며 녹음파일 3개를 추가로 공개했다. 윤석열 대통령과 친분이 있는 함성득 경기대 정치정문대학원장이 자신을 “미륵보살”이라고 부른다는 명씨 음성도 담겼다. 민주당이 이날 공개한 2022년 4월 하순 명씨와 지인 A씨의 대화 녹음에서, A씨는 “사모님은 그 윤상현 의원한테 전화했지”라고 명씨에 물었다. 명씨는 “예”라고 답한 뒤 “나중에 저녁에 함성득이 가서 막 난리를 치겠지, 자기 친구니까”라고 말했다. A씨가 이어 “함성득 교수도 어찌보면 뒷북 맞은 것”이라 말하자 명씨는 “그러니까 윤상현이가 가서 또 울고 불고 또 난리를 치겠지. 내보고 개XX라 카더라. 이 XX가 미친 XX 아이가 그러면서”라고 답했다. A씨는 “자기를 갖다가 공심위원장(공관위원장) 시켜 놨더만은, 참나 진짜”라고 말했고, 명씨는 “고양이 앞에 생선을 맡겨도 유분수지”라고 했다. 민주당은 해당 대화에서 ‘사모’는 김건희 여사를 지칭한다고 분석했다. 국민의힘은 2022년 4월25일 6·1 지방선거와 함께 치러지는 국회의원 재보궐 선거 공천관리위원장으로 윤상현 의원을 임명했다. 민주당은 또 대화가 이뤄진 때는 김영선 전 의원의 공천이 여의치 않아 윤상현 당시 공관위원장에게 압박이 이뤄지던 시점으로 보인다고 밝혔다. 명씨가 함 원장을 통해 윤 의원을 공관위원장 자리에 앉혔으나, 윤 의원이 말을 듣지 않자 “고양이 앞에 생선을 맡겼다”고 불만을 토로했다는 설명이다. 또 다른 녹음파일에는 2021년 8월15일 명씨와 지인들 간 대화가 담겼다. 명씨는 지인들에게 “윤상현이 제일 친한 함성득한테 내가 시켰다. 함성득은 내(나) 보고 미륵보살이라고 하니까”라며 “그런 사람들이 내(나) 보고 선생님 같으신 분이 어떻게 지금 나왔냐고 (한다)”라고 말했다. 민주당은 이 대화가 명씨가 함 원장에게 자신이 윤상현 의원의 윤석열 대선 후보 캠프 합류를 부탁했다고 말하는 과정에서 나왔다고 설명했다. 실제로 윤석열 대선 캠프는 해당 대화가 있고 약 2개월이 지난 2021년 10월17일 국민의힘 4선 중진이던 윤 의원을 캠프 총괄특보단장에 영입했다. 민주당이 공개한 세 번째 녹음파일에선 명씨가 2022년 4월 초순 지인에게 “나는 권력도 없고, 아무것도 없고, 다른 사람보다 예지력이 있어서, 미리미리 미래를 보는 것”이라 말하는 내용이 담겼다. 민주당은 이 발언이 지방선거 공천과 관련해 명씨가 자신이 영향력을 행사하는 배경을 설명하면서 나온 것이라고 부연했다. 윤 의원은 앞서 민주당이 지난달 31일 윤석열 대통령과 명씨의 육성 대화가 담긴 녹음을 공개하자 자신과는 관련이 없다고 반박한 바 있다. 당시 녹취에서 윤 대통령은 2022년 5월9일 명태균씨에게 “공관위에서 나한테 들고 왔길래, 내가 김영선이 경선 때도 열심히 뛰었으니까 그거는 김영선이 좀 해줘라 그랬다”고 말했다. 민주당이 추가로 공개한 녹음에서 명씨는 “(윤 대통령과) 전화 끊자마자 마누라(김건희 여사)한테 전화왔다. ‘선생님, 윤상현이한테 전화했다. 보안 유지하시고 내일 취임식 오십시오’ 이러고 전화 끊은 것”이라고 말했다. - dc official App
작성자 : ㅇㅇ고정닉
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