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요리초보 싱붕이.. 최강록 스타일로 버섯조림 만들어봄
[시리즈] 요리 초보의 요리일지 · 싱붕이.. 흑백요리사 보고 인생 처음으로 “요리” 해봤다 ㅁㅌㅊ? 최강록 셰프 유튜브 보다가 고기조림 영상을 발견https://youtu.be/QHfNJzls2kw?feature=shared 소고기 조림#최강록 #소고기 #조림중독소고기 치맛살대파양파우엉쑥갓만가닥 버섯(표고 아님 죄송;;;)와사비소금, 후추 간전분청주 100ml미림 50ml진간장 50ml가쓰오부시 육수 (1번 다시) 300ml--가쓰오부시 육수 레시피 영상https://youtu.be/lYdT-QxYT0wyoutu.be바로 마트 달려가서 식재료 장 봐오고(집에 식칼 없어서 과도 작은거도 하나 사옴)파썰기부터 따라해봄 태어나서 처음 칼질해봤는데 파를 쥐고있는 왼손이 너무 아프더라,,고유의 무늬가 있는 버섯친구들은그 무늬를 살려서 홈을 파줬다선명하지 않은 친구들은 초안을 그린다음…너무 깊이팠다 이기그래도 버섯 한 6개쯤 썰다보니 노하우가 생겼달까?칼 끝을 집어넣어서90도 회전시킨뒤 파는 느낌보다는 도려낸다는 느낌?으로 써니까아까보다는 좀더 잘 나온 모습임후추를 후추후추 쳐주고파를 볶다가 만가닥버섯 투입조낸 볶아준뒤가쓰오육수 300미리를 넣어준다청주는 집에 없어서 그냥 청하 후다닥 사옴미림 50미리진간장 50미리도 넣고 졸여준다전분을 버섯에 바른뒤 너무 겉에 층만 얇게 발려있도록 털어준다버섯까지 넣고 졸여준다음 요리가 완성되면와사비와 함께 접시에 담아내서 완성시식평 : 코팅된 전분의 끈적함이 버섯조림의 뭉근한 식감과 잘 어우러져 농밀한 식감을 선사한다. 혀와 버섯 그리고 그 사이 얇은 전분층이 탱글거리며 춤을 추는듯하다만가닥버섯의 사각거리는듯한 텍스쳐 또한 입안에서 톡톡 튀는 재미있는 식감이다 와사비를 올려먹어도 맛있구요곁들인 파도 맛있어요
작성자 : ㅇㅇ고정닉
로웨 찾은 썰)거의 10년 걸려서 찾은 휴대폰 벨소리
어렸을 때 어머니께서 쓰시던 휴대폰 벨소리에 꽂혀서 정말 오랫동안 찾아다녔던 적이 있음 '세레나데'라는 벨소리로 2000년대 중반 즈음에 LG CYON 휴대폰에 탑재되어 있던 벨소리였음 초중고 내내 생각날 때마다 짬내서 찾아다녔는데 결국에는 몇 년 전에 다 찾음 아래는 그 과정임 우선 나는 당시 어머니가 그 휴대폰을 2004년쯤에 산 걸 기억하고, LG CYON 제품인 것도 기억해서 폰 종류부터 찾아다님 그리고 결국 초등학생 때 기종을 찾아냄 LG CYON SD-370 실버 제품이었음 https://youtu.be/px5UXeH6crE?si=cCgYmzz556Ftur-6 LG-SD370 벨/멜로디http://review.cetizen.com/LG-SD370youtu.be그리고 얼마 안 가서 벨소리 일부를 찾아냄 하지만 일부라서 그런가 성에 안 찼음 그러던 중 정말 우연히 저 벨소리랑 음이 같은 피아노곡이 어느 방송에 삽입된 걸 들음 그때 휴대폰 벨소리에 원곡이 있을 것이라는 가능성을 깨닫고, 벨소리 대신 원곡이라도 듣자는 생각에 세레나데라는 피아노곡을 유튜브에서 계속 찾아다님 https://youtu.be/sE7RethND7c?si=vhRzpsvXfQxYpCxO Jim Brickman - SerenadeThe eleventh track from Jim Brickman's album Simple Things!See Jim Brickman On Tour! http://www.jimbrickman.com/tourFacebook: https://www.facebook.com/jimbri...youtu.be결국 중학생 때 원곡까지 찾아냄 원곡은 짐 브릭만의 세레나데라는 피아노곡이었음 이걸로 만족하나 싶었는데 마음 한 편으로는 벨소리 음원 파일이 어딘가에 있을 거라는 생각을 함 2000년대면 아직 저작권 의식이 희박하던 때라서 소리바다 같은 공유 서비스 플랫폼 등지에 누군가가 파일을 올리지 않았을까 싶었거든 그래서 구글에서 해외 사이트들 위주로 찾아다님 잘 안 나왔지만, 그럼에도 희망을 가지고 계속 찾아다녔고, 2021년에 유튜브에서 해당 음원을 결국 찾아냄 https://youtu.be/Bo1N7pi4Cj0?si=ivtbBbNghMpFIExT LG-SD370 벨소리(Ringtones) - 러브송(Love Song)LG-SD370 벨소리(Ringtones) - 러브송(Love Song)youtu.be누군가가 휴대폰 벨소리 음원 파일들을 전부 다 모아서 유튜브에 올렸더라 거의 10년만에 음원을 찾아내서 고음질로 벨소리를 다시 들으니까 정말 감회가 남달랐음 https://youtu.be/JTYKSw_sY0s?si=Cr1QlPhiJt5zRSQB LG 대표 부팅음, 문자 알림, 벨소리, 알람 700개 모음벨소리Tube 디스코드 서버를 오픈했습니다. 벨소리Tube와 소통하고 싶으신 분은 아래 링크를 클릭해 주세요!https://discord.gg/fZC9KS8Em2저작권 문제가 있어서 이 영상에서 같이 들려드리지 않는 벨소리 5개(세레나데, Another Day, YMCA, Deli...youtu.behttps://youtu.be/cRFdzZQitPQ?si=FzhulM36GtHmP6Dj LG 대표 벨소리 700개 모음 - 저작권 이슈 벨소리 모음저작권 문제 등으로 인해서 기존 영상에서 들려드리지 못한 벨소리들을 모아놓았습니다. 이후 상황에 따라 벨소리가 더 추가될 수도 있습니다.youtu.be지금도 간간히 찾아 듣는데 들을 때마다 어린 시절 그때의 추억을 되살려주는 매개체가 되어주고 있음 개인적으로 이런 경험이 있다 보니까 로스트 미디어를 찾는 사람들의 심정이 이해가 가고, 찾아주는 사람들에게 고맙고, 나도 가능한 한 도움이 되어주고 싶어짐 - dc official App
작성자 : 구르는돌고정닉
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