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[삿포로] 고료리 후지타 (御料理ふじ田) - 가성비 좋은 가이세키
[시리즈] 2025년 1월 홋카이도 · [삿포로] 마스다 우동(増田うどん) · [삿포로] 징기스칸 나마라(成吉思汗 なまら) - 다루마보다 낫네 · [삿포로] 멘야 사이미(麺屋 彩未) - 타베로그 1등 미소라멘이지만... 방문일시: 2025년 1월가격: 16800엔 (정규 디너코스, 잇큐에서 사전결제)타베로그 점수 3.79점인 고료리 후지타는 가족들과 삿포로 여행의 마지막 밤 식사로 어디를 가볼까 알아보던 도중 평가가 괜찮아보여 예약을 함.타베로그 리뷰에서 긁어온 정보에 의하면 이 셰프님은 교토에서 7년(사쿠라다, 키모토), 고베에서 1년 반(우에무라)을 수련하셨고 니세코의 호텔 일식당인 나니와테이(浪花亭)에서 조리장을 하시다가 독립하여 가게를 차리셨다고... 한국어 후기나 정보가 많이 없어서 예약을 하면서도 맛있을까 하는 불안감이 조금 있었는데 결론부터 말하자면 아주 만족스러웠어마루야마 공원 근처에 있는데 트램을 타고 니시센로쿠조에서 하차한 뒤 도보로 10분 거리수용인원은 8명인데 이 날 다른 손님들이 상대적으로 늦은 시간에 오셨기에 거의 대부분의 시간을 가족끼리만 사용할 수 있어 좋았음 ㅎㅎ참고로 여기는 현금결제만 가능한데 잇큐로 예약한 식대는 신용카드로 빠져나가고 현장에서 추가로 지출하는 금액은 전부 다 현금이야!병맥만 잇슴게살로 만든 스프와 연근을 갈아 뭉친 완자 백합 뿌리처음 나온 음식은 따뜻한 스프인데 게살의 맛도 참 좋았고 연근만 사용했는지는 모르겠지만 완자가 너무 맛있음. 북해도 야채 최고~스타트로 먹자마자 "아 오늘 맛있겠다" 감이 와서 바로 사케를 주문사알못이라 유명한 브랜드 이외엔 잘 몰라서 카라한 사케보다는 기본적으로 달달한 맛을 좋아한다고 말씀드리며 추천을 부탁드렸더니 내주심전복식사를 하면서 재료는 다 알아들었는데 가족들에게 설명을 하고 대화를 하느라 정작 지금 와서는 재료가 뭐였는지 까먹은게 많다 ㅎㅎ중요한건 여하튼 맛있었다는 것!이시가리(줄가자미)와 삼치이시가리의 달달한 맛이 참 좋았던 것이 잘 기억남복어와 안키모 소스복어젤리 살짝 산미가 있지만 녹진함이 느껴지는 안키모 소스가 기억에 남음조금 더 알만한 유명한 사케가 뭐가 있나 여쭤보니 덴슈가 있다고 하여 그거로 주문.사케에 대해 뭣도 모르지만 개성이 뚜렷하다기보다는 적당한 달달함과 은은한 메론향, 그러면서도 깔끔한 뒷맛이 밸런스가 참 좋다고 느껴진 술핫슨 2인분대충 눈에 보이는거 빼곤 뭐였는지는 거의 다 까먹었지만 술안주로 아주 최고였다이건 참깨소스여서 고소하면서 달달함. 갠적으로 좋아하는 소스시라꼬 (대구정소)와 어란크리미한 맛이 좋았지만 온도가 차갑던데 개인적으로는 좀 더 따뜻했으면 더 좋았을 것 같음노도구로 (금태)슬슬 코스의 끝이 다가오는 거 같아 아쉬워지는 구간...킨메다이(금눈돔)마지막 식사는 킨메다이로 만든 솥밥다들 쇼맨십이 좋으시다 ㅎㅎㅎ셰프님과 짧게나마 이런저런 이야기를 나눴는데 교토에서 수련할 때 한국의 산로의 유성엽 셰프님과 같이 수련을 하셨다고 들었다고 말씀드렸더니유상 한국에서 엄청 유명한 셰프님이 된걸 들었다고 하심배도 부르고 남은 솥밥은 주먹밥으로 부탁드림샤인머스켓과 딸기, 와라비모찌과일은 당도도 좋고 퀄리티가 좋아 끝까지 마무리가 참 좋았다.주류가격은 현금결제로 했는데 맥주 4병에 사케 도쿠리로 3번 시켜서 12000엔쯤 나왔음가이세키는 재료비 때문에 현지에서는 상대적으로 스시보다 구성이 좀 더 창렬처럼 느껴지는 경우가 많은데 이정도면 이 가격대에서는 구성도 참 좋고 맛있었기에 가족들과 즐거운 식사를 즐길 수 있었어삿포로에서 합리적인 가이세키를 경험하고 싶다면 이 곳을 강력추천
작성자 : 연근튀김고정닉
아이코닉한 14가지 앨범 커버 속 인물들
1. 블랙 사바스 – Black Sabbath 블랙 사바스의 데뷔 앨범 Black Sabbath 커버는 사진작가 키스 맥밀런(Keith Macmillan)이 촬영했다. 그는 모델 루이자 리빙스턴(Louisa Livingstone)에게 긴 검은 망토를 입힌 채 촬영을 진행했다. 맥밀런은 Rolling Stone과의 인터뷰에서 "더 과감한 촬영도 시도했지만, 너무 노출이 심하면 앨범의 어두운 분위기가 흐려질 것 같아 제외했다"고 설명했다. 그는 또한 리빙스턴을 "굉장한 용기와 이해력을 가진 모델이었다"고 평가했다. 현재 그녀는 Indreba라는 이름으로 전자 음악을 제작하고 있다. 2. 앨리스 인 체인스 - Dirt 많은 팬들이 앨리스 인 체인스의 Dirt 커버 속 여성이 보컬 레인 스테일리(Layne Staley)의 전 여자친구 데므리 패럿(Demri Parrott)이라고 생각하지만, 실제로는 모델 마라이아 오브라이언(Mariah O'Brien)이다. 사진작가 로키 쉥크(Rocky Schenck)는 그녀와 이미 Spinal Tap의 Bitch School 커버 작업을 함께한 적이 있었다. 쉥크는 Revolver와의 인터뷰에서 "사막에 반쯤 묻힌 여성"이라는 컨셉이 밴드의 아이디어였다고 밝혔다. 오브라이언은 "세트가 점토로 만들어졌고, 촬영하는 동안 8시간 동안 화장실을 참아야 했다"고 회상했다. 현재 그녀는 LA에서 인테리어 디자이너로 활동 중이다. 3. 콘 - Korn 콘의 데뷔 앨범 Korn 커버에는 그네에 앉아 있는 어린 소녀와, 그녀를 바라보는 음산한 그림자가 등장한다. 이 소녀는 당시 레이블 Immortal Records에서 일하던 폴 폰티우스(Paul Pontius)의 조카, 저스틴 페라라(Justine Ferrara)다. 그녀는 Revolver와의 인터뷰에서 "촬영 당시, 단테(Dante)라는 친절한 남자와 공원에 있었던 기억이 난다"고 말했다. 그러나 그녀의 가족은 음산한 분위기 때문에 중학교 8학년이 될 때까지 이 앨범을 보지 못하게 했다고 한다. 4. 레이지 어게인스트 더 머신 - Evil Empire Evil Empire 커버 속 소년은 단순한 그림처럼 보이지만 실제 모델이 있다. 그의 이름은 아리 마이젤 (Ari Meisel)로, 그는 Kerrang!과의 인터뷰에서 "나는 직접 모델을 하거나 밴드를 만난 적이 없다"고 밝혔다. 그의 아버지는 화가 멜 라모스(Mel Ramos)와 친분이 있었고, 라모스는 마이젤을 모델로 삼아 CrimeBusters라는 그림을 그렸다. 이후 밴드가 이 그림을 보고 앨범 커버로 채택했다. 현재 마이젤은 작가이자 'Less Doing'이라는 회사를 운영 중이다. 5. 너바나 - Nevermind 너바나의 Nevermind 커버 속 전설적인 아기는 스펜서 엘든(Spencer Elden) 이다. 그는 2016년 Time Magazine과의 인터뷰에서 "돌이켜보면, 내가 아무것도 하지 않았지만 동시에 중요한 역할을 했던 것 같다"고 말했다. 당시 그는 어머니와 함께 살며 예술가가 되기 위해 노력하고 있었다. 이후 그는 이 사진이 본인의 동의 없이 사용되었다며 소송을 제기하기도 했다. 6. 블링크-182 Enema of the State 이 앨범 커버의 간호사 이미지는 모델이자 성인 영화 배우였던 자닌 린드멀더(Janine Lindemulder)다. 사진작가 데이비드 골드만(David Goldman)은 Huffington Post와의 인터뷰에서 "원래 앨범 제목이 Turn Your Head and Cough가 될 뻔했다. 그래서 장갑을 낀 손을 넣은 것"이라고 설명했다. 현재 린드멀더는 여전히 성인 업계에서 활동하며 클럽 공연을 하고 있다. 7. 갓스맥 - Godsmack 토니 틸러(Toni Tiller)는 1994년 브루클린의 사진작가와 촬영을 진행했고, 몇 년 후 갓스맥이 이 사진을 보고 앨범 커버로 사용했다. 그녀는 Kerrang!과의 인터뷰에서 "내 얼굴이 여기저기 등장하는 게 이상했지만, 난 원래 이상한 걸 좋아한다"고 말했다. 현재 그녀는 숲속에서 살며 명상, 기묘한 물건 수집, 요리, 선인장 키우기, 미술 등 다양한 취미를 즐기고 있다. 또한 "버릇없는 고양이를 위한 개조 학교"를 운영한다고 밝혔다. 8. 블라인드 멜론 - Blind Melon https://www.youtube.com/watch?v=3qVPNONdF58"Bee Girl"은 블라인드 멜론을 대표하는 상징 중 하나다. 그녀는 밴드의 1992년 셀프 타이틀 데뷔 앨범 커버뿐만 아니라, 히트곡 No Rain의 뮤직비디오에도 등장했다. 하지만 두 장면의 'Bee Girl'은 다른 인물이다. 앨범 커버 속 소녀는 드러머 글렌 그레이엄(Glenn Graham)의 여동생 조지아(Georgia)로, 촬영 당시 10살이었다. 반면, No Rain 뮤직비디오에서는 배우 헤더 딜로치 (Heather DeLoach)가 그녀를 연기했다. 현재 조지아의 근황은 알려지지 않았지만, 딜로치는 "The Bee Girl"이라는 페이스북 페이지를 운영하며 종종 꿀벌 의상을 입고 No Rain을 기념하고 있다. 9. 스매싱 펌킨스 - Siamese Dream 1993년 Siamese Dream의 커버 속 소녀들은 알리 랭거(Ali Laenger)와 리산드라 로버츠(Lysandra Roberts)다. 2018년, 밴드가 재결합하면서 두 사람은 앨범 커버를 그대로 재현했고, 이를 본 빌리 코건(Billy Corgan)은 "눈물이 나왔다"고 말했다. 두 사람은 같은 해 투어 프로모 티저 영상에도 등장해 서로를 껴안고 밴드의 로고를 불태우는 장면을 연출했다. 현재 랭거는 간호사로, 로버츠는 IT 업계에서 일하고 있다. 10. 타입 오 네거티브 - Bloody Kisses 이 앨범 커버 사진은 사진작가 존 와즈워스(John Wadsworth)가 촬영했으며, 두 여성 중 한 명은 그의 여자친구 킴(Kim)이었다. 다른 여성의 이름은 가브리엘라(Gabriella)다. 보컬 피터 스틸(Peter Steele)은 Revolver와의 인터뷰에서 "어떻게 촬영하게 됐는지는 정확히 기억나지 않지만, 한 장소에 두 송이 꽃이 함께 있는 것보다 더 좋은 건 없다고 생각했다"고 말했다. 키보디스트 조쉬 실버 (Josh Silver)는 "이 앨범 커버는 지금도 날 괴롭힌다"며, "고딕 소녀 두 명을 커버에 넣고 싶다면, 애틀랜타 출신의 금발 남성 (사진작가)에게 맡기지 마라"고 농담을 던졌다. 11. 홀 - Live Through This 홀(Hole)의 Live Through This 앨범 커버는 유명 사진작가 엘렌 본 운베르트(Ellen von Unwerth)가 촬영했다. 운베르트는 Another Magazine과의 인터뷰에서 "코트니 러브(Courtney Love)가 영화 Carrie의 한 장면을 재현하는 아이디어를 냈고, 나도 그 컨셉을 정말 좋아했다"고 말했다. 커버 속 여성은 모델 레일라니 비숍(Leilani Bishop)으로, Kerrang!과의 인터뷰에서 "너바나의 팬이었기 때문에 이 프로젝트에 참여하게 되어 너무 기뻤다"고 전했다. 현재 그녀는 Botanica Bazaar라는 회사를 운영 중이다. 12. 레드 핫 칠리 페퍼스 Mother's Milk Mother's Milk의 커버 사진은 두 명의 모델을 촬영한 후 선택한 것이었다. 한 명은 프론트맨 앤서니 키디스(Anthony Kiedis)의 여자친구였고, 최종적으로 선정된 모델은 던 알레인(Dawn Alane) 이었다. Pure Music에 따르면, 알레인은 자신의 사진이 앨범 커버로 사용될 것이라는 사실을 몰랐다고 한다. 초기 커버에서는 그녀의 가슴이 노출된 상태였으나, 일부 매장에서 전시를 거부하자 공식 버전에서는 키디스와 장미꽃으로 가슴을 가렸다. 현재 알레인은 예술가로 활동 중이다. 13. 브랜드 뉴 - The Devil and God Are Raging Inside Me 이 앨범 커버는 사진작가 니콜라스 프라이어 (Nicholas Prior)의 작품 Untitled # 44를 사용했다. 브랜드 뉴는 뉴욕의 한 아트쇼에서 이 사진을 보고 앨범 커버로 사용하고 싶어 했지만, 프라이어는 처음에는 거절했다. 그러나 이후 인테르스코프(Interscope)에서 앨범을 보내주었고, 음악을 들은 후 허락했다고 Alt Press에 밝혔다. 사진 속 소녀는 프라이어의 친척이며, 촬영 당시 4살이었다. 현재 그녀는 약 21살이며, "뛰어난 음악적 재능을 가진 인물"이라고 한다. 14. 오디오슬레이브 - Audioslave 오디오슬레이브의 셀프 타이틀 앨범 커버에는 거대한 불꽃 조각상이 중심이지만, 작은 인물 하나가 함께 찍혀 있다. 그 인물은 그래픽 디자이너이자 유명한 앨범 커버 디렉터인 스톰 소거슨(Storm Thorgerson) 이다. 그는 Pink Floyd - The Dark Side of the Moon, Wish You Were Here, Animals 등의 앨범 커버를 디자인한 인물로 유명하다. 소거슨은 San Francisco Art Exchange와의 인터뷰에서 "이 조각상은 사운드가든과 레이지 어게인스트 더 머신이라는 두 밴드가 사라졌지만, 오디오슬레이브로 다시 태어난다는 의미에서 '영원한 불꽃'을 상징한다"고 설명했다. 이 조각상의 원본 사진은 영국의 한 탄광에서 촬영되었으며, 후에 카나리아 제도의 란사로테(Lanzarote) 섬 배경과 합성하여 화산 느낌을 더했다. https://loudwire.com/stories-behind-people-iconic-rock-metal-album-covers/
작성자 : mIdaIr고정닉
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