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콤부차의 기원

발명도둑잡기갤로그로 이동합니다. 2024.06.25 22:27:08
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https://post.naver.com/viewer/postView.nhn?volumeNo=27697827&memberNo=6142269

 



HISTORY (200 B.C. - 2010)

Kombucha originated in Northeast China (historically referred to as Manchuria) around 220 B.C. and was initially prized for its healing properties. Its name is reportedly derived from Dr. Kombu, a Korean physician who brought the fermented tea to Japan as a curative for Emperor Inkyo. Eventually the tea was brought to Europe as a result of trade route expansions in the early 20th century, most notably appearing in Russia (as "Kambucha") and Germany (as "Kombuchaschwamm"). Despite a dip in international popularity during WWII due to the shortage of tea and sugar supplies, kombucha regained popularity following a 1960s study in Switzerland comparing its health benefits to those of yogurt.

https://www.forbes.com/sites/christinatroitino/2017/02/01/kombucha-101-demystifying-the-past-present-and-future-of-the-fermented-tea-drink/?sh=1311ad904ae2}

 


만주에서 시작되어 신라 김무가 일왕 치료 목적으로 전파. 유럽으로 퍼짐.

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