동적메모리를 사용하여 고객정보관리프로그램을 짜는 소슨데.. 간단한 소스거든?

#include <iostream>
using namespace std;

struct CUSTOMER {
    char name[10];
    int age;
    char sex;
};

void InputCustomer(CUSTOMER* &cust, int& maxCustomer, int& numCustomer);
void PrintCustomer(const CUSTOMER *cust, int numCustomer);

int main()
{
    int max = 10;
    int num = 0;
    CUSTOMER *customer = new CUSTOMER[max];
    char menu;

    while(true)
    {

        cout << "1. 고객 정보 입력\\n";
        cout << "2. 고객 정보 출력\\n";
        cout << "3. 종료\\n";
        cout << "메뉴 선택 : ";
        cin >> menu;

        if( menu == \'3\' )
            break;

        switch(menu)
        {
        case \'1\':
            InputCustomer(customer, max, num);
            break;
        case \'2\':
            PrintCustomer(customer, num);
            break;
        default:
            cout << "잘못 입력하셨습니다.\\n";
            continue;
        }
    }
    delete[] customer;
    customer = NULL;
    return 0;
}

void InputCustomer(CUSTOMER* &cust, int& maxCustomer, int& numCustomer)
{
    if( numCustomer == maxCustomer )
    {
        maxCustomer *= 2;
        CUSTOMER *temp = new CUSTOMER[maxCustomer];
        memcpy(temp, cust, sizeof(CUSTOMER) * numCustomer);
        delete[] cust;
        *cust = *temp;
    }
    cout << "고객 이름 : ";
    cin >> cust[numCustomer].name;
    cout << "나이 : ";
    cin >> cust[numCustomer].age;
    cout << "성별(M, F) : ";
    cin >> cust[numCustomer].sex;
    numCustomer++;
}

void PrintCustomer(const CUSTOMER *cust, int numCustomer)
{
    cout << "-----------------------------\\n";
    cout << "이름                나이 성별\\n";
    cout << "-----------------------------\\n";
    for(int i = 0 ; i < numCustomer ; i++ )
    {
        cout.width(20);
        cout.setf(ios_base::left);
        cout << cust[i].name;
        cout.width(5);
        cout << cust[i].age;
        cout << cust[i].sex << "\\n";
    }
    cout << "-----------------------------\\n\\n";
}





여기서 void InputCustomer(CUSTOMER* &cust, int& maxCustomer, int& numCustomer) 함수내에서
cust를 delete 시켜주는 이유가뭐지? 그리고 그 함수 첫번째 인풋값을 보면 \'CUSTOMER* &cust\' 이건데,
cust는 customer의 레퍼런스형이라는 뜻맞지?

그렇게되면 cust는 CUSTOMER의 레퍼런스니깐 cust = CUSTOMER 가 되니깐
cust를 delete 시켜준다는 것은 CUSTOMER를 delete시켜준다는 뜻과 같은거 아닌가?
그게 레퍼런스자나...ㅜㅜ모르겠어ㅜㅜ알려줘횽들