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스포)[소먕요리]쌀술을 곁들인 칠리나초
...말이 씨가 된다고 하던가? 덕분에 신선한 고기가 손에 들어왔으니 누구 말대로 오늘은 술안주를 한번 요리해보자 먼저 간고기에 소금,후추,오레가노,로즈마리,쿠민으로 밑간을 해서 팬에 볶아주고여기에 냉장고에 굴러다니는 야채들을 적당히 골라서 잘게다져넣고 같이 볶아주는데이번에 사용한 야채는 마늘과 양파,당근,주키니호박으로 취향에 따라 버섯,가지,샐러리 등 여려가지 조합을 직접 시험해보자단 기본적인 맛을 위해서 반드시 마늘과 양파만큼은 꼭 넣을 것고기와 야채를 충분히 볶아주면 여기에 물한컵과 월계수 잎을 넣고 한번 푹 끓여주는데 육수에 맛이 우러나는 동안 토마토 소스를 만들자팬에 올리브유를 두르고 여기에 채썬 마늘과 양파, 생토마토를 볶아준 다음홀토마토 통조림을 넣고 믹서로 갈아준 후에 한번 끓여주면 토마토 소스가 완성된다이제 칠리소스를 마무리 하자고기와 야채를 끓여낸 육수에 로렌이 꿍쳐둔 베이크드 빈즈 통조림과 토마토 소스,인스턴트 카레분말,치킨스톡을 넣고 걸쭉해질때까지 끓여주면 칠리소스가 완성된다완성된 칠리소스는 빵을 곁들여 스튜처럼 떠먹어도 좋고 미트소스처럼 파스타를 요리하는데 쓰거나, 밥 위에 올려 칠리라이스로 먹어도 좋지만오늘의 요리는 술안주인만큼 칠리 소스를 이용해서 나초를 만들어보자직접 담근 피클을 유리 케이스에서 꺼내 잘게 썰어서접시에 토르티야 칩을 깔고 칠리 소스를 곁들인 다음, 채썬 피클과 스위트콘, 치즈를 올려서 전자렌지에 넣어 치즈가 녹을 정도로 살짝 가열해주고여기에 파마산 치즈와 타바스코를 뿌려주면 칠리 나초가 완성된다이제 곁들일 술을 골라야하는데, 원래 나초에는 맥주가 궁합이 좋으나최근에 이런저런 활약을 한 부하 직원을 치하할겸 직접 쌀술을 빚기로 했다먼저 엿기름을 물에 불려서 보리껍질과 앙금을 걸러주고여기에 고두밥과 드라이 이스트를 첨가한 뒤에 3일동안 실온에서 발효를 해주는데발효통이 터지지 않도록 하루에 한번씩 뚜겅을 열어 탄산을 뺴주고 바깥 공기가 발효중인 술과 잘섞이도록 소독한 국자로 휘저어서 효모의 활동을 촉진시켜주자3일뒤 발효가 충분히 진행되면 발효 중 자연스럽게 발생한 탄산으로 술지게미가 떠오른다여기에 면포를 사용해서 술지게미를 걸러주고술지게미를 거른 후에는 맛이 깊어지도록 2일 가량 실온에 추가로 숙성시킨 뒤 냉장보관하면 쌀술도 완성기본적인 맛과 색은 생막걸리와 비슷하나 누룩을 사용하지 않고 엿기름을 사용했으니 아마도 감주에 가까운 물건으로발효과정에서 당분을 첨가해봐야 죄다 알콜로 변환되니 단맛을 내고 싶으면 발효가 끝나고 냉장보관을 하기전에 섞어주면 된다이제 술도 준비됐으니 마무리를 할 시간이다이렇게 오늘의 요리 칠리나초와 쌀술이 완성되었다. 자 이제 맛을 한번 봐ㅂ......현재 클루카이가 애지중지하는 귀염둥이 딸내미이자 산성덱을 완성시키는 최고의 서포터, 미슈티 픽업 진행 중!여기에 미슈티를 초고속으로 임신 및 출산이 가능한 초특급 애기발사대를 어필하는 클루카이 스킨을 무료로 획득할 절호의 기회!그외에도 대형이벤트 '원일점' 하편 개방 및 다양한 이벤트가 현재 진행중!
작성자 : 신ㆍ반역라면고정닉
2024 웹소산업 조사 보고싶어할만한거만 추려옴
국내 웹소 이용자 수585만명정도로 추정와! 대한민국 인구의 10%가 웹소 본다!네이버의 웹소설 매출(웹툰 등 제외)는 7799억원 추정막줄에 오타가 있는데 카카오의 웹소설 매출은 3602억 추정근데 네이버도 그렇고 카카오도 그렇고 이게 맞나 싶다??? 둘 다 단순 웹소만 운영하는 기업이 아니다보니 웹소 관련 트래픽 비율을 전체 매출에 나누는 식으로 단순하게 추산한거라 정확하진 않을지도노피아는 313억조아라는 무려 북큐브 북팔보다 떨어짐그 외 플랫폼들까지 합산 추정치2024 웹소설 산업 매출 규모는 1조3천5백억원CP사나 플랫폼 기준으로는 유로 콘텐츠 매출(우리가 100원에 파는거)보다 출판 매출이 더 큼이북이 포함돼서 그런듯?CP사 평균 웹소 분야 실무 종사자(실질적으로 우리랑 일하는 사람들)은 6.6명이고, 그 중 PD는 2.8명그리고 평균 웹소 작가 수는 112명PD 평균이 3명정도라는걸 감당했을 때... 한 명이 40명을 상대한다는건데사실 내가 PD들한테 들은걸로는 이 정도 수준은 아니었어서 소속 작가에 완결내고 작품만 놔둔 작가들도 포함할테니 실질적으로 소통하는 작가 수는 그정도는 아닐듯정산 비율은 7:3이 여전히 국룰작가들 데뷔 경로는 여전히 문피아 박치기가 주류다들 궁금해할 '남들은 얼마정도 벌어먹고 살고 있나'물론 조사 표본이 전체는 아니기에 오차 클거임일단 조사에 참가한 사람들은 연 평균 2000만원 정도를 벌었는데, 그 중 웹소 수입은 60퍼그러니까 웹소로는 대충 1200만원 정도 번다는듯.1질당 수입은 300만 미만이 가장 많음.남성향으로 생각하면 '1년 평균 1200 버는데 1질 수입 300 미만이 말이 됨?' 싶을수도 있는데 아마 로판이 짧은 화수로 여러 질 치는 문화다보니까 평균 내린게 큰듯수익 배분 2(아까건 플랫폼,CP사 조사, 이번건 작가 조사)인데1:9 2:8 3:7은 뭐임??? 잘못 답변한건가내 정산 비율같은거 몰라 레후도 4% 있음독자들의 새 작품 선택 기준플모가 이래서 중요합니다...독자들의 웹소에 돈 더 쓸거같냐, 줄일거같냐 질문에 대한 답의외로 늘리겠다는 사람들이 더 많다. 이 불경기에도 고마운 일이여독자들이 이용하는 플랫폼.근데 네웹소가 시리즈를 근소우위로 줘패고 있다???아마 독자들 조사다보니 시리즈하고 네웹소를 구분 못한게 아닐까 싶음복수응답도 가능하다보니 네웹, 시리즈 다 찍은 사람도 꽤 있을거라 통계 오류가 좀 있을듯수익 발생까지 걸리는 시간... 그러니까 첫 유료화 성공 후 정산까지의 평균 시간.1년에서 2년 사이가 가장 많다.망생이들 좀 힘들어도 다들 1년 이상은 고생한다는거니까 좀 더 파이팅 해보자다음은 우리의 새로운 먹거리가 될 수출 관련나, 나도 해외에서 대박나서 불로소득으로 먹고 살게 해줘...하지만 아쉽게도 전체 CP사 중 수출을 해본적이 있는 회사 자체가 15%에 불과.웹소 수출은 중국이 40%로 가장 많고 그 다음이 미국내 웹툰은 일본이랑 대만쪽으로 먼저 나가길래 웹소도 비슷할줄 알았는데 의외회사들이 말하는 '이 일 못해먹겠다'의 주 원인 1위는 불법복제주거주거주거주거주거주거대충 봤는데 웹붕이들도 재밌어할만한건 요정도인듯?혹시 더 자세한 내용 궁금하면 '2024년 웹소설 산업 현황 실태조사 보고서' 로 검색해보셈 나름 재밌어서 글은 안 쓰고 이거나 보고 있었다이제 나도 글쓰러 가야지 ㅅㅂ
작성자 : ㅇㅇ고정닉
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