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오늘 오다이바 드론쇼 본 썰
아래 쓴 글에 내용 좀 자세히 써달라는 요청 있어서 씀 일단 드론쇼는 오늘, 내일 17시 19시 두 번씩 있음 (각 15분) 난 내일 일찍 다른 지역으로 이동할 거여서 오늘 보는 수밖에 없었음 드론쇼 콜라보 작품은 약사의 혼잣말 (왜인지는 모르겠으나) 그리고 니지동 둘 다 풀영상 찍었는데 어차피 안 올라갈 거 같아서 그냥 스샷으로 대체함 ■ 17시 타임 일단 자리는 상당히 좋은 곳을 잡았고, 시작 20분 전 정도부터 자리 잡고 기다림 근데 딱 해 지고 바람 방향 바뀔 때여서 그런지 풍속이 심상치 않더니 결국 드론 비행 허가 풍속 초과 15분 정도 지연된 17시 15분에 드론쇼 시작 처음 순서는 약사의 혼잣말이었고 끝나고 바로 니지동으로 넘어가는데 진짜 뽕 오짐 무적급 빌리버, 미래하모니(개인적으로 씹근본 픽인 듯), CDCS 순으로 나오는데 누가 들어도 신나는 노래들이어서 일반 대중들도 충분히 즐겼을 듯 원래 오다이바 올 때마다 혼자 미래하모니 들으면서 해변공원 n바퀴 도는데 만족스러운 선곡이었다 근데 나 찍고 있는데 어떤 새끼가 계속 내 머리를 받침으로 사진 찍더라;; ■ 19시 타임 아는 사람도 있겠지만 현재 오다이바 Decks에서 니지동 콜라보 캠페인을 개최 중임 4층 한 구석에 니지가쿠씨어터라고 해서 유튜브에도 풀려 있는 1, 2기 라이브씬 무한반복으로 틀어주는데 본인 시간 날 때마다 그냥 여기서 죽 치고 있었음 짤에는 사람 적어 보이는데 이건 거의 폐점 시간에 찍어서 그렇고 그냥 기본적으로 다닥다닥 앉아서 저거 보고 있다고 보면 됨 다만 떼창을 하거나 콜을 하는 분위기는 아니어서 그냥 얌전히 음소거 립싱크하면서 즐김 (지나다니는 일반인들이 어리둥절 쳐다보는 게 나름 재밌음) 아무튼 17시 타임 끝나고 시간 애매해서 또 여기 앉아서 시간 죽임 그리고 한 18시 30분쯤 나갔는데 시발 사람이 존나 많은 거;; 왜 그런가 생각해 봤는데 19시는 드론쇼 말고도 불꽃놀이 시간이랑 겹침 그래서 사람이 벌떼같이 모여있어서 자리 잡는 게 여간 어려운 일이 아니었음 그러다가 별수없이 해변으로 내려와서 드론쇼직전에 적당히 자리 잡음 불꽃놀이랑 시간 겹치길래 어떻게 되나 했는데 불꽃놀이 먼저 하고 드론쇼 진행하더라 (동시에 했으면 불꽃 소리 때문에 아무것도 안 들렸을 듯) 확실히 씹근본 무지개색 레인보우 브릿지여서 17시 타임보다 훨씬 맛깔남 일단 종합적으로 일본의 겨울이 한국보다 훨~~씬 따뜻하기 때문에 밖에서 기다리는 것도 그나마 할 만했음 (손은 얼었지만) 바다라서 바람이 많이 불긴 했는데 그래도 기다린 보람이 있다 짧은 도쿄 일정이었지만 뽕은 MAX로 채우고 간다...
작성자 : ㅇㅇ고정닉
교토 놀러가서 전어랑 오지상 먹고왔음
[시리즈] 삿포로 놀러가서 해먹은거 올려봄 · 삿포로 놀러가서 해먹은거 올려봄 이번에는 저번 홋카이도처럼 혼자간건 아니고 부모님이랑 같이 갔다옴여기는 京都市中央卸売市場 第一市場 水産物部. 교토 철도박물관 옆에 있는 어시장임오전 6시 전에 도착하면 아침경매도 볼 수 있고, 6시 이후부터는 개인 구매도 가능해지는듯. 나는 7시 쯤에 도착해서 경매는 못봄사실 처음에는 소매는 출입 금지인줄 알았는데 물어보니까 상관없나 보더라ㅋㅋ호객이 아예 없지는 않은데 그래봐야 두세곳 정도밖에 안 해서 둘러보기 편했음. 아쉽게도 내가 간 날은 어획량이 좀 딸리는 날이었나봄. 그리 막 다양한 종이 있지는 않더라그래서 전어, 오지상, 3배체 굴만 사옴정어리랑 가리비 사고싶었는데 정어리는 좋은게 없고, 가리비는 아예 없었음. 전어도 딱 한군데에 2봉지 있는거 하나 골라옴ㅋㅋ이거 코노시로라고 팔던데 아무리 봐도 나카즈미 사이즈 같음국내명 두줄촉수 일어명 オキナヒメジ 가격도 싸고 선도도 이제 막 사후경직 오는 상태라 괜찮아서 사봄오지상(아저씨)는 그냥 수염때문에 붙은 이름이라는듯?옥돔 느낌의 갑각류 느낌이 나는 흰살에 껍질쪽이 독특한 풍미가 있는 맛있는 생선으로 알고있음오지상은 비늘치고 내장 빼고 냉장실에 박아놨고, 문제는 전어인데숙소 칼이 영 별로라 가져온 사포로 대충 갈아서 썼음전어 손질은 대충 이런느낌먼저 대가리랑 배쪽 딱딱한부분 잘라내고 내장 꺼내고 씻고, 길쭉한 등지느러미 자르고, 등 관통 안되게 배 쪽으로 칼 넣은다음에 반대쪽도 같이하면 몸통뼈 분리 완료. 다음에 갈비뼈 도려내고, 남은 등지느러미쪽 뼈 V자로 발라내면 됨말로 설명할라니까 답없네ㅋㅋ손질 끝낸건 3퍼정도 식염수에 담궈서 1시간 좀 넘게 냉장보관 했음그냥 소금 뿌려도 되는데 나갔다 올 일이 있어서 습식염지 함살이 살짝 희게 변하고 미끌거리면 염지완료이제 식초에 담았다 빼면 밑준비는 끝임생강편은 생강이 너무 남아서 좀 넣었음한 30분정도 절였고 중간에 한번 뒤집어줌살 부분이 완전히 하얗게 익으면 된거임물기 제거하고 통에 담아서 랩 씌워놓으면 꽤 오래가는 고노시로 스모노 완성!하나 썰어 먹어봤는데 아직 숙성감이 전혀 없어서 좀 아쉬움. 못해도 반나절은 더 지나서 먹는게 좋은듯그래서 나가서 단풍보고 돌아와서 먹었음오지상도 먹기전에 손질하고 전어랑 같이 썰어줌회는 썰어서 냉장고에 넣어두고일단 굴부터 츄라이맛있엉회도 꺼내서 먹음오지상 유비키 괜찮긴 한데 난 그냥 껍질 벗긴게 더 맛있었음조직감이 꽤 있고 달달한게 맛 연한 옥돔+쏨뱅이 느낌. 개인적으론 장기숙성해서 조림 해먹으면 맛있을듯남은 회 자투리들로 물회도 먹고나베까지 먹었으니까 산책 좀 하고 돌아와서 잠다음날은 종일 돌아다니다 저녁 해먹으러 숙소 들어옴ㅈㄴ큰 냄비로 냄비밥 완료샤리 완성. 밥에 물이 좀 많았음ㅜㅜ어제 먹고남은 전어랑 오지상으로 초밥 쥠오지상 생각보다 근막이 좀 느껴져서 칼집 좀 넣음지금 보니까 전어는 접시만 컸으면 한마리 아니고 반마리로 쥐었어도 됐을듯ㅋㅋ남은 재료 소진용으로 쇼가야키 샐러드 만들고사온 반찬이랑 같이 먹음전어는 그냥 맛있고 오지상은 하루는 더 숙성해야 초밥에 어울렸을듯시메로 굴짬뽕라면 끓여먹고디저트로 라프란스 먹으면 식사 끝잘 놀고 잘 먹고 왔다
작성자 : 97nam고정닉
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