갤러리 이슈박스, 최근방문 갤러리
연관 갤러리
컴퓨터 본체 갤러리 타 갤러리(0)
이 갤러리가 연관 갤러리로 추가한 갤러리
0/0
타 갤러리 컴퓨터 본체 갤러리(0)
이 갤러리를 연관 갤러리로 추가한 갤러리
0/0
개념글 리스트
1/3
- 싱글벙글 냉면 한 그릇에 만원촌.jpg 최강한화이글스
- 일본 여고딩 보빌.kpg 보갤러
- 하얀 음식만 먹다가 빨간 음식 먹고 입맛 폭발 ㅇㅇ
- [요리] 에밀리 생일기념 와(和)풍 영국요리 키쿠치마코토
- MBC단독) 윤 대통령 "내란죄 성립 안돼‥비상계엄 문제 없어" 헬기탄재매이
- <위노나 라이더> 필모 최고의 캐릭터 TOP 10..gif 이시라
- 싱글벙글 실시간 로또갤 틀딱들 폭동남 닭장매니아
- 인생역전 하는 만화(2) 카갤러
- 소방당국 “생존자 2명 외에 전원 사망 추정” ㅇㅇ
- 특집) 단원고 특별전형은 실제로 존재했는가? ㅇㅇ
- JTBC) 정보사, ‘인민군복’ 170벌 주문 확인 세티르
- 싱글벙글 서양 인터넷에서 이탈리아군이 밈덩어리가 된 이유 흰콩
- 전현무가 올해 결혼식 사회 본 횟수 ㄷㄷ ㅇㅇ
- 사진 열심히 찍었어(고봉밥주의) Look_
- 싱글벙글 마음에 안드는 정치인을 끌어내리는 법 한마바키
교토 놀러가서 전어랑 오지상 먹고왔음
[시리즈] 삿포로 놀러가서 해먹은거 올려봄 · 삿포로 놀러가서 해먹은거 올려봄 이번에는 저번 홋카이도처럼 혼자간건 아니고 부모님이랑 같이 갔다옴여기는 京都市中央卸売市場 第一市場 水産物部. 교토 철도박물관 옆에 있는 어시장임오전 6시 전에 도착하면 아침경매도 볼 수 있고, 6시 이후부터는 개인 구매도 가능해지는듯. 나는 7시 쯤에 도착해서 경매는 못봄사실 처음에는 소매는 출입 금지인줄 알았는데 물어보니까 상관없나 보더라ㅋㅋ호객이 아예 없지는 않은데 그래봐야 두세곳 정도밖에 안 해서 둘러보기 편했음. 아쉽게도 내가 간 날은 어획량이 좀 딸리는 날이었나봄. 그리 막 다양한 종이 있지는 않더라그래서 전어, 오지상, 3배체 굴만 사옴정어리랑 가리비 사고싶었는데 정어리는 좋은게 없고, 가리비는 아예 없었음. 전어도 딱 한군데에 2봉지 있는거 하나 골라옴ㅋㅋ이거 코노시로라고 팔던데 아무리 봐도 나카즈미 사이즈 같음국내명 두줄촉수 일어명 オキナヒメジ 가격도 싸고 선도도 이제 막 사후경직 오는 상태라 괜찮아서 사봄오지상(아저씨)는 그냥 수염때문에 붙은 이름이라는듯?옥돔 느낌의 갑각류 느낌이 나는 흰살에 껍질쪽이 독특한 풍미가 있는 맛있는 생선으로 알고있음오지상은 비늘치고 내장 빼고 냉장실에 박아놨고, 문제는 전어인데숙소 칼이 영 별로라 가져온 사포로 대충 갈아서 썼음전어 손질은 대충 이런느낌먼저 대가리랑 배쪽 딱딱한부분 잘라내고 내장 꺼내고 씻고, 길쭉한 등지느러미 자르고, 등 관통 안되게 배 쪽으로 칼 넣은다음에 반대쪽도 같이하면 몸통뼈 분리 완료. 다음에 갈비뼈 도려내고, 남은 등지느러미쪽 뼈 V자로 발라내면 됨말로 설명할라니까 답없네ㅋㅋ손질 끝낸건 3퍼정도 식염수에 담궈서 1시간 좀 넘게 냉장보관 했음그냥 소금 뿌려도 되는데 나갔다 올 일이 있어서 습식염지 함살이 살짝 희게 변하고 미끌거리면 염지완료이제 식초에 담았다 빼면 밑준비는 끝임생강편은 생강이 너무 남아서 좀 넣었음한 30분정도 절였고 중간에 한번 뒤집어줌살 부분이 완전히 하얗게 익으면 된거임물기 제거하고 통에 담아서 랩 씌워놓으면 꽤 오래가는 고노시로 스모노 완성!하나 썰어 먹어봤는데 아직 숙성감이 전혀 없어서 좀 아쉬움. 못해도 반나절은 더 지나서 먹는게 좋은듯그래서 나가서 단풍보고 돌아와서 먹었음오지상도 먹기전에 손질하고 전어랑 같이 썰어줌회는 썰어서 냉장고에 넣어두고일단 굴부터 츄라이맛있엉회도 꺼내서 먹음오지상 유비키 괜찮긴 한데 난 그냥 껍질 벗긴게 더 맛있었음조직감이 꽤 있고 달달한게 맛 연한 옥돔+쏨뱅이 느낌. 개인적으론 장기숙성해서 조림 해먹으면 맛있을듯남은 회 자투리들로 물회도 먹고나베까지 먹었으니까 산책 좀 하고 돌아와서 잠다음날은 종일 돌아다니다 저녁 해먹으러 숙소 들어옴ㅈㄴ큰 냄비로 냄비밥 완료샤리 완성. 밥에 물이 좀 많았음ㅜㅜ어제 먹고남은 전어랑 오지상으로 초밥 쥠오지상 생각보다 근막이 좀 느껴져서 칼집 좀 넣음지금 보니까 전어는 접시만 컸으면 한마리 아니고 반마리로 쥐었어도 됐을듯ㅋㅋ남은 재료 소진용으로 쇼가야키 샐러드 만들고사온 반찬이랑 같이 먹음전어는 그냥 맛있고 오지상은 하루는 더 숙성해야 초밥에 어울렸을듯시메로 굴짬뽕라면 끓여먹고디저트로 라프란스 먹으면 식사 끝잘 놀고 잘 먹고 왔다
작성자 : 97nam고정닉
[그림] 올해 연말 정산
https://gall.dcinside.com/m/mibj/4833090몰꿀 그림. 유니폼 가지고 뭐라 하던 명붕이들 있던데, 이거 맞다.https://gall.dcinside.com/m/mibj/4895157시라쿠사말이 너무 이뻐서 그림https://gall.dcinside.com/m/mibj/4917149텍댕이가 너무 귀여워서 그림https://gall.dcinside.com/m/mibj/4953407가비알 진짜 너무 이쁘고 섹시한데명붕이들이 잘 몰라주는거 같아서 그림https://gall.dcinside.com/m/mibj/4975341늘 그리는 우타게 1https://gall.dcinside.com/m/mibj/5057044올해 기자회견 GOAT 패러디https://gall.dcinside.com/m/mibj/5079667로도스 꼴림 1위 호무라 그림https://gall.dcinside.com/m/mibj/5101704로도스 꼴림 2위 수영복 렛또 그림https://gall.dcinside.com/m/mibj/5112191무엇이든 허락해주는 로빈https://gall.dcinside.com/m/mibj/5134532너무 살색만 그리는 거 같아서좀 멋지게 그리고 싶어서 그린 고아곰https://gall.dcinside.com/m/mibj/5142800용문 텐프로 에프이터가슴 개크네!https://gall.dcinside.com/m/mibj/5172805사르곤 최고 정실 주마마아 주마마랑 결혼하고 싶다https://gall.dcinside.com/m/mibj/5187461영역을 전개하는 쉐이 자매들https://gall.dcinside.com/m/mibj/5200247독타 취향 반영해주려는 슼https://gall.dcinside.com/m/mibj/5240154허접~♡ 데블류https://gall.dcinside.com/m/mibj/5298485늘 그리는 우타게 2젖그리기 참 좋은 캐릭이라서 좋아https://gall.dcinside.com/m/mibj/5306692젖가슴과 허벅지의 기사 만화https://gall.dcinside.com/m/mibj/5330023기본 노출 탑티어 흑금.이딴게 암살자?https://gall.dcinside.com/m/mibj/5348560이제는 이격 생긴 랖댕이여전히 예전 디자인이 좋다https://gall.dcinside.com/m/mibj/5361601부족 최장신 전사 크마르벌새 전사 너무 좋아...https://gall.dcinside.com/m/mibj/5373764WWW https://gall.dcinside.com/m/mibj/5387192모두의 마망 라이디언라이디언도 해달라는거 다 해주겠지?올한해도 명붕이들과 함께 즐겁게 보냈다내년에도 철없이 살거다!
작성자 : 유목민고정닉
차단하기
설정을 통해 게시물을 걸러서 볼 수 있습니다.
댓글 영역
획득법
① NFT 발행
작성한 게시물을 NFT로 발행하면 일주일 동안 사용할 수 있습니다. (최초 1회)
② NFT 구매
다른 이용자의 NFT를 구매하면 한 달 동안 사용할 수 있습니다. (구매 시마다 갱신)
사용법
디시콘에서지갑연결시 바로 사용 가능합니다.