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싱글벙글 안성재 요리 그만뒀던 썰
미슐랭 2스타 일식집 식당 직원 시절에요리 그만둘 뻔 했다함저 때가 5년차라하는거보면르 꼬르동 블루 대학 졸업하고최소 3년은 저 일식집에서만 일한건데도때려치우고 싶은 결심을 한거면일식이 존나 힘들고 어려운건가봄진로 변경하고셰프한테 알리고학교 들어갈 날을 기다림어쨌든 "시발 요리하는것보단 더 쉬운 길"이라 생각했지만힘든 것에 쫄아서 그랬단걸 인정함많은 고민 끝에 요리계로 복귀함이후론 "더 이상 뒤가 없었다"며요리에 집중했다함.근데 다른 인터뷰를 보면모수를 열기 전까지도자기 확신이 없었으며'나는 요리계의 낙오자인가?' 라는 생각을 할 정도였단걸 보면저 사건 이후로 요리사는 꿋꿋이 했지만늘 난관에 부딪혔고그걸 계속 뛰어넘으며 저 자리까지 간듯ㄷㄷ스스로를 미치광이라 부를만하네앞뒤가 없다는 표현을 가장 적절히 함축한 용어인듯
작성자 : ㅇㅇ고정닉
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