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안성재 말하는거 좀 띵하네앱에서 작성

ㅇㅇ(118.235) 2024.10.26 16:43:07
조회 38 추천 0 댓글 0


파인다이닝이 사회 고위계층이나 
재벌들이 주 고객이 아니라

그냥 평범한 사람들이 주 고객이래

대신 동네 국밥집 제육집처럼 생각나면 갈 수 있는 그런건 아니라

생일이라던지 결혼기념일이라던지 

이런 일상을 벗어난 기대감을 채우러 오는 장소라

어떻게보면 음식보다도 서비스가 더 중요할수도 있는 장소인데

우리나라는 이런 부분에 너무 관심이 없고

잘나가는 식당은 무조건 주방만 조명하려고 한대

생각해보면 진짜 그런거같음

서빙이나 서비스 일괄에 대한건 단 한번도 어디서도 언급되거나 이걸 주제로 예능화 된적 없지않나?

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